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Alimentacion segun reforma prosalud , es un documento para los adventiostas del 7 dia
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ENFERMEDADES COMUNES POR
DIETA INADECUDA.Parte 2 de 3
JAIRLTON PALACIOS ROMAÑA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD - PROGRAMA DE
MEDICINA
Alimentos que curan y alimentos que matan
"Que tu alimento sea tu medicina, que tu medicina sea tu alimento". (Hipócrates)
En un mundo en el que se ha abandonado el cuidado de la alimentación y en el que proliferan los establecimientos de comida rápida, comida basura, compuesta por productos procesados, refinados y desnaturalizados, se hace cada vez más imprescindible volver a la alimentación natural.
Ello redundaría en una población más sana, y mitigaría las llamadas enfermedades de la civilización, colesterol, enfermedades coronarias, digestivas, diabetes, alergias y cáncer.
• Debemos consumir productos lo menos procesados posible, sin conservantes ni colorantes, y de alto valor biológico, producidos sin utilizar sustancias agresivas, insecticidas, plaguicidas, herbicidas, abonos químicos, etc.
ALIMENTOS RECOMENDABLES las frutas , verduras , legumbres y cereales
Génesis 1: 29• He aquí , que os he dado toda planta que da
semilla que está sobre toda la tierra y todo árbol en que hay fruto y que da semilla ; os serán para comer .
Por qué es importante la buena alimentación.
• En 1890 Elena de White declaró que “la alimentación afecta materialmente el intelecto y la disposición”(El hogar adventista, p. 227).
• Seis años antes, en 1884, afirmó que el 10% de la maldad entre los hombres de hoy es causada por la intemperancia en el comer y en el beber”(La temperancia p. 133).
“Muchos de los hijos de Dios de esta generación, que profesan ser cristianos, están eligiendo la senda que conduce a la destrucción. Por medio de costumbres intemperantes se acarrean enfermedades, y por la codicia de obtener dinero para sus costumbres pecaminosas caen en prácticas deshonestas y consumen productos perjudiciales. Arruinan su salud y su carácter” (Joyas de los testimonios, t. 2,p. 492).
EFECTOS DE LA ALIMENTACION EN EL PENSAMIENTO
• Grigori Yefímovich Rasputín creían que para tener un buen pensamiento hay que comer bien .
• Martin Luther King, Jr. La oscuridad no puede esconder la oscuridad: solo la luz puede hacer esto. El odio no puede esconder el odio: solo el amor puede hacer esto, si se tiene una buena alimentación y pensamiento(Discurso del 28 de agosto de 1963 - I have a dream ).
Beneficios de la alimentación“La Dra. Spindler afirma que las personas que
se alimentan bien obtienen mejores notas y que se debe equilibrar su actividad física con las calorías que ingieran, con el fin de lograr el mayor beneficio posible mediante un régimen alimentario adecuado”.
ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES POR DIETA INADECUADA
• ENFERMEDAD ISQUÉMICA DEL CORAZÓN – Angina de pecho 10%– Infarto de miocardio 60%– Muerte súbita 5%
• ACCIDENTES CEREBROVASCULARES o Embolia o Trombosis o Derrame cerebral 12%
• HIPERTENSIÓN 5%
OBESIDAD“ Porque, Cuando y a quien tratar ?”
Epidemiologia
• Qué es la obesidad?
• Índice de Masa Corporal (IMC)– Saludable IMC: 20-25– Sobrepeso IMC: 25-30– Obesidad Grado 1 IMC: 30-35– Obesidad Grado 2 IMC: 35-40– Obesidad Grado 3 IMC: >40– Cambio en los puntos de corte ; Asia y Pacifico .
Diabetes, Obesity and Metabolism ; Junio 2011
• A Quien tratar ?
• Índice de Masa Corporal (IMC)– Saludable IMC: 20-25– Sobrepeso IMC: 25-30– Obesidad Grado 1 IMC: 30-35– Obesidad Grado 2 IMC: 35-40– Obesidad Grado 3 IMC: >40
Manejo Multidiscilinario de la obesidad
PACIENTE
MANEJO NUTRICIONAL
EJERCICIO MEDICADO
MEDICAMENTOS
ACOMPAÑAMIENTO PSICOLÓGICO
MANEJO QUIRÚRGICO
Tratamiento de la obesidad
• Cuanto queremos perder ?
• Como lo vamos a perder ?
Endocrine Reviews 2006;27:750-761
Cambios Terapeuticos en el estilo de vida
• Poco probable que una dieta sea óptima para todos los pacientes obesos
• Manejo dietario individualizado
• Disminución de la ingesta de calorías 500 – 1000 kcal por día
Clinical Diabetes 2005;23:130-136
Manejo Nutricional
CAMBIOS EN EL ESTILO DE VIDA
• Ejercicio fundamental para mantener el peso perdido
• Evita la disminución del gasto energético metabólico que ocurre con las dietas
• Facilita el obtener un balance energético negativo
Clinical Diabetes 2005;23:130-136
Mantenimiento del peso perdido a largo plazo
• Dieta baja en calorías (1400 kcal) y en grasa (25%)• Desayunan a diario• Porciones pequeñas • Comen menos de 3 veces a la semana fuera de casa• Monitoreo frecuente del peso corporal• Actividad física regular (2800 kcal/semanales o 60
minutos diarios)• TV menos de 3 horas semanales
Clinical Diabetes 2005;23:130-136
PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD
• Alimentación saludable
– Educación a los niños– Intervenir los hábitos desde la infancia– Ejemplo familiar
– Políticas gubernamentales
Am J Clin Nutr 1997;66:551-556
CUIDADOS• Mantener el peso ideal. • Usar sal con moderación. • Hacer ejercicio regularmente. • No fumar y evitar el consumo excesivo del
alcohol y cafeína. • Reducir el estrés.• Consulte.
CUIDADOS• Deje de fumar. El cigarrillo además de disminuir la
capacidad pulmonar, hace esforzar el corazón. • Baje de peso y comience un programa de ejercicios. • Coma menos grasas para reducir el nivel de colesterol • Coma varias comidas livianas en lugar de pocas y
abundantes. No haga esfuerzos después de comer • No salga en días muy fríos, y si tiene que hacerlo,
abríguese bien.• Reduzca el estrés. • No consuma muchos alimentos con Na.
CONCLUSION
• El poder de Dios es mas fuerte que cualquier medicamento.
• Enfrentamos peligros que puede quitarnos nuestra salvación.
