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Las batidoras son equipamientos industriales diseñados para preparar masas alimentarias, químicas, cerámicas o otros tipos de preparados, substituyendo el trabajo manual a través de un sistema mecanizado que permite producir continuadamente grandes cantidades de masa. El nombre “planetarias” proviene del funcionamiento utilizado en el equipamiento, que bate el producto en el sentido de rotación de los planetas. Las batidoras planetarias son ideales para producir productos de pastelería como batidos, cremas y otros postres sofisticados que obligan a movimientos de rotación más amplios, rápidos y constantes. Conozca las ventajas de las batidoras planetarias Ferneto (equipamiento para panadería y pastelería).
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BATIDORAS PLANETARIAS VENTAJAS COMPETITIVAS
MAYOR CALIDAD DE LOS PRODUCTOS FABRICADOSmasas más homogéneas posibilitadas por un batido suave que cubre toda la superficie del perol (el batidor y el perol están proyectados para un batido harmonioso); posibilidad de utilización de varias herramientas en diferentes velocidades;
MAYOR VERSATILIDADposibilidad de utilización de varias herramientas para masas más consistentes (tal como masas de brioche o hojaldre), pala para masas de consistencia media (tal como madalenas) , o rascador para masas poco consistentes en que los ingredientes se agarran fácilmente a las extremidades del perol, toma de fuerza para triturar vegetales, carnes y otros productos;
REDUCCIÓN DEL ESFUERZO FISICO Y DE LA MANO DE OBRAutilización de peroles y herramientas amovibles así como porta-peroles para facilitar el transporte; incorporación de ruedas para facilitar el transporte; programación de recetas de productos;
BATIDORAS PLANETARIAS VENTAJAS COMPETITIVAS
REDUCCIÓN DEL RUÍDO AUDIBLEresultado de una construcción más sólida y con utilización de materiales aislados;
MAYOR SEGURIDAD Y PROTECCIÓN LABORALESutilización de motores con alta eficiencia energética, variación de velocidad;
MAIOR SEGURANÇA E PROTEÇÃO LABORAISprevención de la ocurrencia de accidentes de trabajo: tapas y coberturas de protección y espacios limitados que evitan daños en las manos (distancia entre los cables y coberturas); censores que bloquean el funcionamiento de los equipos cuando determinados procesos son accionados, alertas sonoros;
MAYOR HIGIENIZACIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARPeroles, herramientas, tapas / coberturas amovibles construidas en acero inoxidable AISI304; componentes en contacto con los productos alimentares construidos en acero inoxidable AISI304, estructuras elevadas referente al suelo que permiten una fácil limpieza del suelo;
BATIDORAS PLANETARIAS VENTAJAS COMPETITIVAS
MAYOR DURABILDAD DE LOS EQUIPAMIENTOSestructura y elemento de batido construidos en acero inoxidable AISI304;
REDUCIÓN DEL ESPACIO OCUPADOequipamientos compactos;
BATIDORAS PLANETARIAS VENTAJAS COMPETITIVAS
