Cocinas de inducciónnOUEDñD

munmnL

hasta

60.000 Hz

mediante un generador

se crea

al transformar corriente

eléctrica de 50 Hz en alta

frecuencia 20/60.000 Hz.

Funciona con ondas

magnéticas,

no con calor.

Rapidez

Caíor inmediato. Un litro de agua se calienta un 60% más rápido

que con una cocina a gas. Es el único sistema que aprovecha casi

el 100% de la energía.

Economía

Recipiente pequeño poco consumo, recipiente grande mayor

consumo. Iníerrupcción inmediata del consumo de energía al

retirar el recipiente. Ahorro de energía del 50%,

No quema los recipientes, ni los alimentos si se derraman

accidentalmente. Reduce en más del 50% la necesidad de

extracción de humos.

Seguridad

Elimina riesgos de incendios y quemaduras causados por el

desbordamiento de aceites o grasas, ta superficie de trabajo no

quema,

Precisión

Regulación exacta -doce posiciones de trabajo- Respeta los valores

nutricionales dei producto, mejorando el sabor y la calidad de los

alimentos. Permite reducir ¡a potencia de forma instantánea,

HigieneLimpieza muy fácil, en menos de un minuto, con tan sólo pasar un

paño húmedo.

SatisfacciónMínima dispersión del calor, zona de trabajo más agradable.

La Inducción respeta la salud y el medio ambiente.

Cómo actúa la inducción

Calor

producido

en el

fondo del

recipiente

bobina

TIEntrada comento

El gráfico muestra

la creación tíe un

campo magnético

alternativo por

medio de un

generador.

Cocinando con

inducción, el calor se

genera directamente

sobre el fondo

del recipiente.

Condición: utilizar

utensilios de cocina

con fondo

ffirromagnútico

Illiorro de energía: menor costo

Ahorro de energía:

Un ahorro de más

del 60% comparado

con las tecnologías

convencionales

(estudio realizado

por HEW Hamburg)

No imy radiaclúfi (¡« calor.

No existe un calentamiento

inútil flsl área de trabajo.

Tiempos da cocción más

cortes.

Rápida reaccián a los

cambes

de potencia

flpsgar = lrna!i;ar

cocción.

FscJ da Hrrqjlfli

Incremento ce la

profluctívidafl,

La energía se genera en el punto requerido

»ROMRG.SF1

Inducs, primer fabricante mundial en trabajar con el mayorrango de frecuencia de 20 a 60.000 Hz.

El principio: Electricidad y campos magnéticos El resultado: Instigación y tecnología punta

flrgumentos principales de las cocinas de nueua generación II1DUCS

RÍSTICflSGEncRnción

ñCTuniinpucs

Rango de

frecuencia

de trabajo

20 Khz - 30 khz 20 Khz - 60 khz

Sistema de medición

de temperatura

PTC

sensor

RTCS

sistema de

medición

uenTfljfts

Acepta todo tipo de recipiente ferromagnético de inducción con un diam. mínimo

de 12 cm. Los problemas deribados de un recipiente de mala calidad pertenecen

al pasado. Hasta la fecha, uno de los grandes problemas era convencer a los

clientes de la gran diferencia existente entre usar recipientes económicos o de

calidad.

El nuevo sistema de medición nos permite controlar directamente el fondo del recipiente,

anticipándonos al sobrecalentamiento del mismo. Inducs es la única compañía en el mundo

capaz de ofrecer esle sistema de seguridad.

La experiencia práctica demuestra que muchos chefs calientan recipientes vacíos, lo cual

sobrecalienta el fondo del recipiente. Especialmente recipientes hechos de materiales mullí

capa, tienen el inconveniente de que se curvan con el tiempo y no permiten al sensor con

vencional detectar la temperatura. En el peor de los casos la cocina seguiría calentando,

perforando el recipiente y estropeando los componentes de la cocina de inducción.

Mejora térmicaTecnología

convencional

Nueva íecnolo- Gracias a la electrónica más avanzada, conseguimos una mejora térmica de más de un 30%

gía INDUCS con respecto a la tecnología convencional

fllgunos instalaciones

MDUCS

Cocinas de Inducción

mod. Bñse une

- Mayor rango de frecuencias, de 20 a 60.000 Hz

- Control de temperatura RTCS, en el fondo del recipiente

- Mejora térmica del 30%

Cocinas a inducción de última generación, rápidas y potentes

Producto suizo de máxima calidad y precisión

Diferentes modelos y potencias. Empotrables o de sobre-mesa

Filtro grasa sustituible de fácil acceso

Frontal de diseño ergonómico de fácil limpieza

Control del calentamiento mediante microprocesador de alta tecnología

Funcionamiento muy simple, mediante botón rotativo con 12 posiciones

de trabajo (modelos BH, 9 posiciones)

La precisa regulación permite una cocción muy eficiente, ideal para las

más sofisticadas aplicaciones culinarias

modelos sobremesa PUPBnsEune

BH Bñ 2500 _ 1.320 €

BHBfl3500 1.460 €

SH Bñ 3500 1.980 €

SH Bñ 5000 2.400 €

SH DUBñ 3500 (doble). 3.950 €

SH DUBñ 5000(doble). 4.450€

lüOKLinE

SHUJ03500 2.480 €

SHÜJO5000 3.050 €

modelos para empotrar PUPUlTflLLinE

BH 1112500...... 1.750 €

SHin3500 2.100 €

SH in 5000 2.500 €

SH DUin 3500 (doble]... 4.020 €

SH DUin 5000 (doble) ...4.450 €

SH OJO m 3500... 2.600 €

SHUJOH15000 3.200 €

flCCESORIOS inSTRL LinE

Hit ventilación + filtra antigrasa 330 €

5FI

modelos de SOBRE lílESfl

mod. SHBfl 3500 mod. SH UIO 3500

mODELO

Dim. Exteriores

Dim, Cerámica

Voltaje

Potenfg||

BH Bñ 2500/35001

320x380x90

260x260

1 x 230 v

2500 w/ 3500 w

SHBfl 3500

380x440x138

320x320

1 x 230 v

3500 w

I SHBfl5000

380x440x138

320x320

3 x 400 v

5000 w

|sHDUBf)3500

380x700x160

320x580

3 x 400 v

7000 w

SH DU Sñ 5000 I

380x700x160

320 x 580

3 x 400 v

10000 w

SH UIO 3500 I

380x440x198

300 0

1 x 230 v

3500 w

SH UIO 5000

380x440x198

300 0

3 x 400 v

5000 w

modelos para EmPOTRflR

mod. para empotrar

IIIODELO

Dim. Exteriores

Dim. Cerámica

Voltaje

Potencia

BH IR 2500

310x310x130

260 x 260

1 x 230 v

2500 w

SH in 3500

384x384x154

320x320

1x230 v

3500 w

SH in 5000 i

384x384x154

320x320

3 x 400 v

5000 w

SHDUIII3500

384x644x133

320 x 580

3 x 400 v

7000 w

SH DU IR 5000

384x644x133

320x580

3 x 400 v

10000w

SH UIO ID 3500

384x384x212

3000

1 x 230 v

3500 w

SH UIO in 5000

384x384x212

300 0

3 x 400 v

5000 w

ROmñGSfl Catálogo tarifa 2006