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El papel de los Centros Tecnológicos
en el desarrollo de las Empresas
Javier TruebaDirector general de CICAP
Pozoblanco, 12 de abril de 2010
Hoy, probablemente, el
riesgo es NO asumir riesgo
Cuota del mercado de exportación mundial de alimentos
0% 20% 40% 60% 80% 100%
2008
2006
2004
2002
2000
1998
1996
1994
UE (15)
USA
BRASIL
CHINA
RESTO
1. Mercado
2. Empresa + Ciencia
INDICE
MERCADO
1. Mercado:1) ¿Cómo?2) ¿Qué?3) ¿Dónde?
MERCADO: ¿Cómo?
Estrategia ganar-ganar: Proveedor
Industria
Consumidor
Cliente
MERCADO: ¿Cómo?
Estrategias que hacen crecer las ventas:
+ Marca blanca
+ Diferenciación = Valor Añadido
+ Marca blanca
+ Diferenciación = Valor Añadido
MERCADO: ¿Qué?
Objetivo:SALUD
COMODIDAD PLACER
MERCADO
COMODIDAD
MERCADO
COMODIDAD
MERCADO
SALUD
MERCADO
SALUD
MERCADO
SALUD
MERCADO
PLACER
SALUD
COMODIDAD
MERCADO: ¿Dónde?
MERCADO
MERCADO
4,3 mill.
3.000 mill.
MERCADO
MERCADO
MERCADO
1. Mercado:1) ¿Dónde?2) ¿Qué?3) ¿Cómo?
MERCADO
735 mill.
MERCADO – EMPRESA + CIENCIA
80% / 20%
EMPRESA + CIENCIA
10%
30%60%
Tamaño de la empresa
Formación y experiencia
Atreverse!!
EMPRESA + CIENCIA
Investigación + Desarrollo =
+ Intangible a corto plazo
+ Muy tangible a largo plazo
Investigación + Desarrollo =
+ Intangible a corto plazo
+ Muy tangible a largo plazo
EMPRESA + CIENCIA
Caos de la creatividadCaos de la creatividad
Orden de los negocios
Orden de los negocios
EQUILIBRIO
EMPRESA + CIENCIA
Organismoscientíficos
Empresasagroalimentarias
Consumidores
EMPRESA + CIENCIA
EMPRESA + CIENCIA
Cadena Alimentaria
Producción Primaria
Seguridad Alimentaria
Tecnologías de Procesos
Sabor y Salud
Granja
Consumidor
EMPRESA + CIENCIA
Calidad
Financiero
Produc. Primaria
Tecn. de Proceso
Sabor y Salud
Cadena Aliment.
Directora Técnica
Directora I+D
Director General
Laboratorios
Comunicación
Gest. de Proy.
Internacionaliz.
Patronato
Segurid. Aliment.
Administr.
Formación
Empresabiotecnológica
EmpresaAgroalimentaria
Universidad
Ingeniería
Centro Tecnológico
EMPRESA + CIENCIA
EMPRESA + CIENCIA
1erobjetivo
1erobjetivo
EMPRESA + CIENCIA
2ºobjetivo
2ºobjetivo
EMPRESA + CIENCIA
3erobjetivo
3erobjetivo
EMPRESA + CIENCIA
4ºobjetivo
4ºobjetivo
“Solo hay un camino: ayudarnos los
unos a los otros”
Pep Guardiola
“Solo hay un camino: ayudarnos los
unos a los otros”
Pep Guardiola
