Manuel Pumisacho G, Fabián Montesdeoca, Byron Potosi y Peter Kromann

Capacitación en Aeroponía para Producción de Minitubérculos de 

Semilla de Papa, Basada en el Enfoque “Gestión de Conocimientos”

V Congreso Ecuatoriano de la PapaRiobamba, junio, 2013

La aeroponía es una tecnología para producir mini tubérculos semilla de papa de manera acelerada y se produce sin suelo; las raíces de las plantas cuelgan dentro de cajones oscuros. La solución nutritiva es asperjada a las raíces y circula a través de ellas. 

Esta metodología tiene como ventaja producir grandes cantidades de tubérculos de alta calidad sanitaria.  

Es una técnica que demanda del dominio de conocimientos especializados y de infraestructura, por lo que no está destinada a agricultores de baja escala, sino  a instituciones y/o empresas con capacidad técnica e infraestructura adecuada (Otazú, 2010). 

Se conoce que la Gestión de Conocimiento es un enfoque metodológico que intenta definir un proceso de relacionamiento mediante el cual el conocimiento tecnológico a aplicar por parte de los productores surge como una “construcción colectiva del conocimiento” mediante una “alianza de aprendizaje” a través del cual intercambian saberes. (Zapata, 2005).

Introducción

El INIAP y CIP organizaron el curso sobre aeroponía, cuyo propósito fue capacitar a técnicos de instituciones públicas, empresas privadas y de universidades en el manejo de esta tecnología. 

Se busca aumentar la disponibilidad de semilla de papa de categorías iniciales de alta calidad sanitaria en el país. 

Introducción

General: Incorporar a otras instituciones y empresas privadas en el esfuerzo de producir semilla de papa de calidad de categorías iniciales.

Específicos: Identificar instituciones interesadas. Planificar el curso utilizando la metodología de “gestión de conocimientos”.

Implementar el proceso de capacitación.

Objetivos

Metodología “Gestión de Conocimiento”,  Para cada tema se identificó las competencias que debe cumplir un técnico 

que maneje la aeroponía,  Se identificó los objetivos de aprendizaje; estos dos elementos constituyeron 

el elemento orientador para el desarrollo del contenido técnico.  Complemento a la parte teórica y como elemento fundamental para el 

aprendizaje se diseñó “guías de aprendizaje” a ser aplicados durante la capacitación para que los participantes aprendan haciendo; 

Se construyó módulos en el interior del invernadero, allí los estudiantes realizaron el trasplante de plántulas, instalación del sistema de riego, aporque, tutoreo, poda, cosecha, control interno de calidad y otros trabajos que demanda la aeroponía. 

Se utilizaron cuatro variedades: I‐Puca Shungo, I‐Yana Shungo, I‐Victoria y Superchola. 

La capacitación se desarrolló durante todo el ciclo del cultivo a través de sesiones, estas se realizaron cada 30 o 60 días y se hizo coincidir con las principales actividades de campo;  

Se realizaron 7 sesiones.

Metodología

Parte de la metodología fue aplicar evaluaciones de doble vía en cada sesión, la una para conocer el criterio de los participantes respecto a la calidad del evento y el segundo para conocer el  nivel de aprendizaje. 

Con el objetivo de informar al público sobre el evento y pasar documentos digitales a los participantes del curso, se creó una página Web con información al respecto:

http://cipotato.org/region‐quito/noticias/curso

Metodología

En términos generales, el control interno de calidad, la clasificación, selección y almacenamiento fueron temas que recibieron una calificación de muy bueno de manera unánime por todos los asistentes; 

Lo contrario se observó en temas como fisiología de las plantas y tubérculo, control de insectos en invernadero y aspectos legales en la producción de semilla; más del 60% de los participantes calificaron a estos temas entre buenos y regulares. 

La sesión sobre control interno de calidad y mercadeo de semilla gustó a la totalidad (93,94%) de participantes, quienes asignaron una calificación de muy buena. 

Entre el 76 y 88% de los participantes calificaron de muy bueno a los temas soluciones nutritivas, producción de plantas in‐vitro y principios de sanidad.

Resultados

El nivel de conocimiento de los participantes llegó a un promedio de 82%.  

El uso de una página Web para informar sobre el curso y la tecnología ha creado interés en el público nacional e internacional. 

Se han recibido solicitudes de información sobre lo mismo desde un total de 8 países de habla hispana.

Como resultado de este curso y de otras actividades de incidencia política realizadas por el INIAP y el CIP, el MAGAP firmó convenios con 4 universidades estatales para la implementación de la aeroponía con el fin de producir mini tubérculos de alta calidad, y posteriormente multiplicar esta semilla en campo y ofrecer semilla de alta calidad a los agricultores en el país. INIAP y CIP están proporcionando apoyo técnico a estas universidades.

Resultados

Finalmente, se produjo 57.850 mini tubérculos de las cuatro variedades: I‐Victoria, I‐Puca Shungo, I‐YanaShungo  y Superchola,

Los mini tubérculos fueron entregados a:  Los participantes,  Depto. de Semillas de INIAP para fortalecer los planes de producción de semilla registrada.

Semilleristas interesados en difundir tales variedades.

Resultados

El curso fue desarrollado con éxito. 

Los temas técnicos y la forma como se desarrolló el curso gustó a la mayoría: el 74 % lo calificó como muy bueno, 25% de bueno y menos del 1% como regular. 

Esto confirma una alta calificación de la metodología usada y los temas desarrollados en el curso. 

Al mismo tiempo, este curso sirvió como detonante para promover la inversión del estado en producción de semilla de papa de una manera descentralizada.

Conclusiones

Muchas gracias