A alimentação saudável

Porque a preocupação com a alimentação dos jovens?

• A obesidade é uma doença crónica que tem custos extremamente elevados para uma sociedade.

• Devido aos maus hábitos alimentares, e ao sedentarismo as crianças e os jovens tem cada vez mais dificuldade em controlar em controlar o seu peso. Provocando danos irreparáveis na saúde física e mental destes indivíduos, por essa razão é fundamental promover bons hábitos alimentares as crianças e aos jovens, e praticarem exercício físico o mais cedo possível.

Os pais devem estar informados • Os pais devem estar informados sobre as principais regras de uma

alimentação saudável e os hábitos da família devem variar.• Uma vez que as crianças passam a maior parte do tempo na

escola, este local é privilegiado para iniciar mudanças no comportamento alimentar das crianças e dos jovens.

As consequências da obesidade

• A obesidade é considerada uma uma doença crónica com diversas patologias associadas.

• As consequência física podem ser de ordem cardiovascular, respiratória, ortopédica, psicológica e podem afectar negativamente o desenvolvimento da criança. Jovens são alvo de gozo, e muitas vezes excluídos do grupo de pares.

• As crianças obesas são socialmente humilhadas, tem uma auto-estimas pobre, tem relações pobres com os pares e são normalmente deprimidas. As crianças, tal como os adultos, são encaradas, como responsáveis pela sua gordura. Essas crianças tem dificuldade em arranjar amigos, pois os seus amigos não gostam de ter obesos no seu grupo.

• Em alguns casos, estas dificuldades de relacionamento são responsáveis por dificuldades de concentração nas aulas e, por vezes chegam a ter fobia à escola, pois a criança recusa-se a ir a escola porque não quer estar perto dos colegas.

Como evitar a obesidade

• É importante praticar exercício físico e ter bons hábitos alimentares. A criança deve ser ajudada desde cedo a fazer a escolha de

alimentos saudáveis (que incluíam menos fritos , mais legumes e frutas, mais lacticínios) e evitar ficar tantas horas a ver televisão ou a jogar computador.

O papel da da escola

• Um dos hábitos mais importantes para uma alimentação saudável é a repartição da alimentação de cerca 5 a 6 refeições ao longo do dia ( não apenas almoço e jantar) .Muitas crianças e adolescentes fazem a apenas o pequeno-almoço e jantam casa e as restantes refeições na escola. Podemos considerar que a escola tem um papel importante e na alimentação dos jovens, por esta razão os alimentos que compõem as refeições na escola tem que ser cuidadosamente estudados, escolhidos e confeccionados.

  Roda dos alimentos

• Os alimentos que integram a Roda dos Alimentos estão associados de acordo com as suas afinidades nutricionais, sendo em cada grupo, equivalentes entre si e, portanto, inter substituíveis.  

• A sua forma circular confere-lhe a imagem de complementaridade e, a divisão em sectores desiguais, significa o diferente peso que cada sector deve ter, para uma alimentação equilibrada e saudável.

• Quando os alimentos estão prontos a comer, deverão ser consumidos nas seguintes proporções:

•   • - 43% de produtos hortícolas e frutos. • - 30% de cereais e derivados, leguminosas secas e batatas. • - 14% de leite e derivados (excepto manteiga) • - 10% de carne, peixe, ovos, crustáceos e moluscos• - 3% de gorduras e óleos (gorduras de adição)