P

Protein Enrichment

“Protein enrichment” adalah proses pengkayaan protein bahan dengan menggunakan mikroorganisme tertentu melalui proses fermentasi.

Guna untuk pakan :

ayam

ikan

sapi

Pada saat fermentasi terjadi pula peningkatan zat-zat makanan lainnya seperti vitamin dan asam asam amino.

Mikroba dapat pula mensintesa vitamin seperti niasin, pantotenat, riboflavin, piridoksin, pro vitamin A, dan vitamin lainnya

Mikroba yang biasa digunakan :

Rhizopus sp

Mucor sp

Aspergillus niger

Bahan yang di buat untuk protein enrichment adalah bahan yang mengandung protein rendah .

Onggok

Ampas umbi garut

Bahan tambahan

MgSO4

Amonium sulfat

Urea

Cara membuat

Nutrisi dilarutkan

onggok

disteril

dicampur inokulasi

Fermentasi

Terima kasih