X JORNADA TÉCNICA DEL ARROZJORNADA TÉCNICA

DELTEBRE, MARTES 11 DE FEBRERO DE 2014

EL EL EL EL CULTIVOCULTIVOCULTIVOCULTIVO DELDELDELDEL ARROZARROZARROZARROZENENENEN

LA LA LA LA CAMARGACAMARGACAMARGACAMARGA ---- FRANCIAFRANCIAFRANCIAFRANCIA

Jean-Claude Mouret INRA /UMR Innovation- Montpellier - France

Reparticion de las superficies en funcion de las differentes utilizaciones del espacio

• USO AGRICOLA: 52 000 ha(Arroz: 20.000ha, trigo, alfafa, praderas, vina)

* VEGETACION NATURAL : 58 000 ha

* SALINAS : 21 000 ha

* INDUSTRIALLS : 8 500 ha

* OTROS: 7 000 ha----------------------

TOTAL : 146 000 ha

Jean-Claude MOURET

J-C M Bilan 19/12/03

Reserva Nacional De Camarga. (1927)

Reserva privada de la Tour du Valat (1940)

Perimetro del parque natural regional 1970

Perimetro de la Reserva de Biosfera (2007)

Reserva Départemental (1995)

Jean-Claude MOURET

La evolucion de los perimetros de conservacionde la naturaleza en la Camarga

Salinidad

Deficit Hídrico

Salinidad

Montpellier

PARIS

El delta del Rio Rodano Jean-Claude MOURET

Jean-Claude MOURET

La presion de la salinidad en los suelos de la Camarga

Jean-Claude MOURET

Jean-Claude MOURET

Jean-Claude MOURET

Tierras altas> 2 msnm

Tierras intermediasDe 0.50 a 2 msnm

Tierras bajas < 0.50 msnm

Policultivo (arroz), fruticultura, horticultura, ganadería…

Arroz, policultivo, ganadería(viticultura, horticultura)

Arroz, (monocultivo), pastizalesganadería semi-extensiva,

Jean-Claude MOURET

Situaciones topograficas y actividades de produccion agricola

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5000

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Su

rfa

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arg

ue

(h

a)

Années

Evoluciones anuales de las superficies de arroz en Francia (1942-2013)

Source FranceAgriMer

1946Plan Marshall

Prix attractifs

1962Marché Commun

Agricole

1980Plan de Relance de la

Riziculture

1994Accords du

GATT Marrakech

PAC

2003-2011

2015 Nelle PAC ???

Jean-Claude MOURET

0,00

1,00

2,00

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12

Années

rendement en T/Ha

Evoluciones anuales de los rendimientos de arroz en Francia (1942-2013)

Source FranceAgriMer

-Monoculture

- Abandon du

repiquage

- Gestion des

mauvaises herbes

-Effet « rotation »

-Innovations technologiques

- Efficience des intrants (eau,

engrais, pesticides)

-Monoculture

- Gestion des mauvaises herbes (riz

adventices-réduction du panel des

produits phytopharmaceutiques )

-Terres neuves

-Transfert de savoir

faire: Italie, Espagne,

Vietnam

-Actions de recherche

et développement

Climat

Jean-Claude MOURET

Estrategias de adaptación a la crisis rizicola

Iniciativas individuales :

Diversificación de actividades: Multifuncionalidad (ganadería, turismo)

Intensificación de los sistemas de cultivo

Conversión a la Agricultura Orgánica

Jean-Claude MOURET

Estrategias de adaptación a la crisis rizicola

Iniciativas colectivas (vía organizaciones de productores):

-Calidad de la producción. Identificación Geográfica protegida (Arroz de Camargue)-Identificación de la producción. Creación de una marca de productores-Movilización de la investigación

Creación de variedades adaptadas al mercado(Cirad, CFR y Cooperativa)

Producción de conocimiento agronómico(INRA y CFR y arroceros)

Jean-Claude MOURET

Producir conocimientos agronomicos utilespara ayudar a los arroceros en la realizacionde una agricultura sostenible

-Cultivo de arroz convencional

-Cultivo de arroz organico

Objectivos de la unitad de investigacionDel INRA de Montpellier

Jean-Claude MOURET

C.I.R.A.D. (C.A.)

TOUR DU VALAT

ECOLOGIE

GEOCHIMIE SOLS ET EAUX

UMR EMMAH

UMR LAMETA

ECOSOL

U.M.R. INNOVATION

FINCAS

de produccion de arroz

PARCELAS

INRA.

MALHERBOLOGIE

AGRONOMIE

MACHINISME

FranceAgriMer, Régions Paca et LR, Ademe, PNRC, Programmes UE

Dispositivo de analisis agronomicainterdisciplinaria y et interinstitucional

Jean-Claude MOURET

Dispositivo de estudio en red

« Una red de trabajo voluntario a lo largo de varios años constituido por, al menos, agricultores, una asociación de agricultores y uno o mas consejeros técnicos e investigadores a fin de desarrollar conocimiento agroecológico y proteger los recursos naturales a partir de la demostración en finca a escala de la parcela» (K Warner 2007 )

Jean-Claude MOURET

Monitoreo de intervenciones culturales

Monitoreo de caracteristicas fisicoquimicas del suelo

Monitoreo de caracteristicas de la poblacion vegetal

Dispositivo de colecta de datos

Jean-Claude MOURET

Station conventionnelle Station biologique

Jean-Claude MOURET

Situaciones de las parcelas constitutivas de la red de colecta de datos

Total Total Total Cigalon Ariete Thaïbonnet Conventionnelle Biologique Conventionnelle Conventionnelle Conventionnelle Variable Min Moy Max Min Moy Max Min Moy Max Min Moy Max Min Moy Max Min Moy Max

MORG 1,08 2,89 11,54 1,08 2,93 11,54 1,5 2,77 6,47 2 3,47 11,54 1,1 3,03 10,22 1,31 2,61 7,72

ARGI 4,8 26,47 59,1 4,8 27,24 59,1 11,2 24,02 47,5 13,4 27,48 57 9,1 29,58 59,1 9,7 25,71 47,3

RDT 0,05 5,72 10,09 0,52 6,34 10,09 0,05 3,73 7,49 2,74 6,56 9,87 1,05 6,32 10,09 0,52 6,65 9,29

NRSL 24 262 1308 24 251 838 83 295 1308 37 206 587 26 265 755 24 252 838

NPSR 105 496 1266 111 525 1135 105 402 1266 386 622 874 111 444 848 147 689 113,5

PMG0 13,7 23,9 32,8 16,4 24,2 32,8 13,7 23 29,6 19,8 23,5 28,6 19,6 25,1 32,8 16,4 22,9 28,2

NEPC 3852 34252 81344 7875 37146 81344 3852 25033 53176 20889 43609 66608 8059 35135 59439 7875 42686 81344

NGPC 289 25415 51913 2295 27331 51913 289 19310 36272 14938 29018 43977 7104 26962 43435 2295 29577 51913

TFRE 0,05 0,76 0,97 0,08 0,75 0,97 0,05 0,78 0,95 0,43 0,68 0,88 0,41 0,78 0,95 0,08 0,7 0,9

PADR 0 1,1 10,12 0 0,42 7,08 0 3,22 10,12 0 0,89 7,08 0 0,37 4,99 0 0,46 4,38

PPGR 0,8 11,9 22,6 2,2 13,2 22,6 0,8 7,5 15,3 7,4 14,1 20,2 2,2 12,9 22,6 2,5 14,3 22,2

BATR 3,9 13 23,1 6,7 10,8 15,4 6,7 10,8 15,4 9,9 15 20,3 3,9 13,3 23 6,9 14,8 23,1

I_RE 0,06 0,48 0,71 0,21 0,48 0,71 0,06 0,49 0,61 0,37 0,47 0,58 0,35 0,49 0,71 0,21 0,47 0,57

Sintesis de algunos caracteristicas biofisicas-quimicas de los Arrozales de la Camarga

Jean-Claude MOURET

0

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1992 1993 1998 1999 2000 2001 2002

Ren

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t/h

a (a

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H)

0

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Ariete Thaïbonnet Cigalon Koral Otras variedades

Ren

dim

ient

o en

t/h

a (a

0%

H)

Repartición del rendimiento por ciclo de cultivo

Repartición del rendimiento por variedad

Jean-Claude MOURET

K02 K53 K10 K09 K64 K19 K68 K18 K65 K22 K67 K66 K46 K69 K80 K04 K41 K83 K73 K11 K82 K84 K70 K79 K71 K78 K32 K75 K76 K72 K03 K77 K74 K81

Conv 0,0 0,0 10,9 0,0 0,0 126,8 0,0 42,8 30,3 3,0 28,3 33,4 1,5 7,4 235,4 11,0 15,2 175,1

Bio 150,6 248,2 102,3 0,0 346,1 489,0 126,2 435,8 350,8 369,3 453,1 536,2 573,4 692,2 678,4 807,1

Rdt 1084 968 930 925 881 874 865 847 840 838 838 774 767 661 617 615 596 573 509 498 484 483 404 392 378 311 254 245 226 189 122 94 71 52

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1000R

endement en g/m

², à13,5% d'H

umidité

Bio

mas

se P

.A. A

dven

tices

en

g/m

², à

0%

d'H

umid

ité

Stationsconduite en Conv entionel ou en Bio logique

Biomasse Partie Aérienne des Adventices avec Rendement

Rendement conventionnel

Rendement biologique

Adventices à la récolte

Jean-Claude MOURET

Rendimiento del arroz en relacion con la biomasa de las malezas

Source: CFR et Pascal Marnotte

Evolucion del control de malezas zntre 2002 y 2010

Jean-Claude MOURET

Source: CFR et Pascal Marnotte

Evolucion de las especies de malezas entre 2002 y 2010.

Jean-Claude MOURET

Autorisé

Retiré

? Situation incertaine

RIZ - DESHERBAGE

SPECIALITE COMMERCIALE (subst. active) 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

RONSTAR (oxadiazon)

RIFIT (prétilachlore)

ESSYNA (flufenacet) ?

STRATOS (cycloxidime)

ORDRAM ou MOLINAM (molinate)

SOFIT LIQUIDE 240 EC (prétilachlore + fenclorim)

CLINCHER (cyhalofop-butyl)

LONDAX (bensulfuron-méthyle)

BOA (penoxsulam)

GULLIVER (azimsulfuron)

FACET SC (quinclorac)

SETOFF (cinosulfuron)

BASAGRAN SG /ADAGIO SG (bentazone)

COUPPEL (bentazone + dichlorprop-p)

GARLON 2 (triclopyr)

diverses formulations (2,4 mcpa)

STAM F-34 ou STAM FLO (propanil) ?

RIZ – CHIRONOMES

SPECIALITE COMMERCIALE (subst. active) 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

REGENT TS (fipronil)

RIZ – TRAITEMENT DES PARTIES AERIENNES - PYRALE

SPECIALITE COMMERCIALE (subst. active) 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

diverses formulations (alphaméthrine)

MIMIC LV (tébufénozide) ?

diverses formulations (Bacillus thuringiensis)

RIZ – PYRICULARIOSE

SPECIALITE COMMERCIALE (subst. active) 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

AMISTAR (azoxystrobine)

PRODUITS PHYTOSANITAIRES UTILISABLES SUR RIZ EN CAMARGUE

Evolution depuis 2000 et perspectives à échéance 2011

Communication Cyrille Thomas- CFR-Sept 2010

Evolution des pesticideshomologués enriziculture entre 2000 et 2011

Jean-Claude MOURET

Escardadura mecanica

• Siembra en linea

• Binazon mecanico

Jean-Claude MOURET

Jean-Claude MOURET

Modelo del sistema de cultivo de arroz/trigo y arroz/alfalfaen Camargue (convencional)

Alfalfa

Alfalfa

Alfalfa

NivelaciónBarbecho de otoño

Trigo duro

Trigo duro

Siembra falsa(Residuos incorporados)

Cultivosecuencial

Arroz

Arroz

(quema de residuos))

Cultivosecuencial

(quema de residuos)

Cultivo secuencial

ArrozVarieda precoz

Infe

stac

ión

de a

dven

ticia

s

Sal

inid

ad

secuencialCultivo

Siembra falsa(Residuos incorporados)

Trigo duro

Jean-Claude MOURET

Modelo de un sistemade cultivo ecologico sostenible en la Camarga

Girasol

Arroz

NivelacionBarbecho de otonho

Trigo duro

ArrozVariédad precoz

Infe

stac

ion

de a

dven

ticia

s

Alfalfa

Alfalfa

Alfalfa

Sal

inid

ad

Lenteja

Sal

inid

ad

Siembra falsa

Siembra falsa

Jean-Claude MOURET

Jean-Claude MOURET

Reparticion de los costos de produccion del arroz de algunas fincas

Jean-Claude MOURET

Reparticion de los costos de produccion del arroz por typo

Conclusiones

6- Hay muchas similitudes entre el cultivo del arroz de la Camarga y del Delta del Ebro y creo que los intercambios entre los dos territorios pueden ser muy ricos

Jean-Claude MOURET

1- El cultivo del arroz es necesario para asegurar el desarrollo de la agricultura de la Camarga

2- Se obserba una gran variabilidad de los rendimientos entre parcelas: 2 a 10 t/ha en cultivo convencional y 0 a 8t/ha en cultivo organico

3- Las malezas constituyen el factor principal de esa variabilidad

4- La rotacion de cultivos permite una buena gestion de los 2 factores de la valorisacion agricola del territorio: la salinidad del suelo y la pression de las malezas

5- Los costos de produccion del arroz quedan muy elevados y necessitan ayudas publicas para mantener el equilibrio del sistema de cultivo

http://www.centrefrancaisduriz.fr /

Contactos « internet »

http://www.rizdecamargue.com/

Jean-Claude MOURET

MUCHASMUCHASMUCHASMUCHASGRACIAS GRACIAS GRACIAS GRACIAS

PORPORPORPOR SU SU SU SU ATENCIONATENCIONATENCIONATENCION !!!!

Jean-Claude Mouret