Японія - цікаві фотографії

Для отримання додаткової інформації відвідайте: Кухні світу

Японія - цікаві фотографії

http://www.bonduelle.ua/kuhni-svitu


http://www.bonduelle.ua/




























У японській кухні дуже важливим є принцип сезонності, який полягає на такому підборі складників, щоб вони відображали актуальну пору року, згідно з концепцією сезонності (shun), коли риба, овочі та фрукти найбільш багаті поживними речовинами – приблизно 10 днів на рік. Клімат у Японії відрізняється в залежності від регіону, але є щось, що поєднує їх всі… Головною складовою майже кожної страви є рис. Отже, кліматичні умови в усій Японії надзвичайно сприятливі для вирощування цієї вимогливої рослини.





















Крім того, особливо в давні часи, у Японії майже не вживали м’яса, лише рибу. І сьогодні м’ясо не особливо популярне. Тому для того, щоб описати японську кухню можна використовувати лише два слова: «натуральна та гармонійна».











Історія суші налічує 1300 років. Суші у тому вигляді, в якому ми знаємо їх сьогодні, вперше приготував японський повар Hanaya Yohei.










http://www.bonduelle.ua/sushi

http://www.bonduelle.ua/sushi


Види суші











У порівнянні з іншими кухнями вона майже позбавлена приправ, а базується на рисі, соєвих продуктах (miso, tofu), рибі, морепродуктах, водоростях і овочах. Знаменита завдяки своїм простим, чудово оформленим стравам, в яких жоден з інгредієнтів не псує природного смаку інших.











Як їсти суші?











Суші – це страва, якою японська кухня підкорила цілий світ. Варто знати, як їсти цю східну страву.











Для отримання додаткової інформації та рецепти:

Кухні світу










http://www.bonduelle.ua/kuhni-svitu-piznaj-smak-ta-zvychaji-kuhon-z-riznyh-kutochkiv-svitu

http://www.bonduelle.ua/kuhni-svitu-piznaj-smak-ta-zvychaji-kuhon-z-riznyh-kutochkiv-svitu

Travel

Японія - цікаві фотографії