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Martinez Diaz Jessica11-01
Famosa por la película de Disney, es la más antigua de la
ciudad. Se ubica en la Isla de La Cité. Su construcción fue
en honor a María, es por ellos que se le dio este nombre
(Nuestra Señora, Notre-Dame).Esta catedral ubicada en la ciudad de París data del año 1163 y está construida en un estilo gótico que le da una hermosísima apariencia en particular a su fachada occidental. Este pilar del turismo en Francia resulta una de las atracciones más visitadas por los turistas.La entrada a la catedral es gratuita aunque hay que esperar un poco debido a que se forman largas filas de visitantes. La catedral de Notre-Dame abre todos los días de 08:00 a 19:00.
Se encuentra ubicado en la Plaza de Concordia, que antiguamente se llamaba
Plaza de la Estrella (Place de l´Étoile), más específicamente en el VIII
distrito de pairs desde donde parten varias de las avenidas más
importantes. La avenida de los Campos Elíseos es un sitio constantemente
atiborrado de gente y el lugar preferido para ir de compras, o al cine o
simplemente a beber un trago en algunas de sus terrazas, encontrándose allí
el famoso Lido de París.El Arco de Triunfo fue mandado construir por
Napoleón Bonaparte y su construcción finalizó
durante el llamado Segundo Imperio en 1836 y se
puede acceder al mismo a través de un paso
subterráneo. Tiene una altura de 50 metros y un
ancho de 45 metros y puede apreciarse allí la obra
conocida como La Marsellesa situada frente a los
Campos Elíseos.
Los visitantes pueden pasar días recorriéndolo y admirando bellísimos lienzos,
esculturas y objetos provenientes de civilizaciones pasadas y de diversas
partes del mundo
La creación del museo del Louvre tuvo un gran significado en la historia de los
museos, fue el paso de las colecciones privadas a las públicas, para que la
sociedad pudiera disfrutarlas, constituyéndose en precedente de los grandes
museos nacionales europeos y norteamericanos. Además de renombradas obras
como la Venus de Milo, La Mona Lisa y el Codigo de Hammurabi, pueden
encontrarse en el Louvre, obras de autores muy conocidos como Fragonard,
Rembrandt, Rubens, Tiziano, Goya o Zurbarán. Puede disfrutarse además de
una enorme colección de muebles de siglos pasados entre los que se destaca
especialmente el Bureau du Roi del siglo XVIII, actualmente trasladado de
nuevo al Palacio de Versalles.
Célebre edificio de París, situado en lo alto de la colina Montmartre. Se trata
de una basílica al Sagrado Corazón de Jesús. Inicialmente fue concebida
como un monumento público para rendir homenaje a la memoria de los
numerosos ciudadanos franceses que habían perdido la vida durante la Guerra
franco-prusiana. La primera piedra se colocó en 1875, y aunque se completó
en 1914, no se consagró hasta el fin de la Primera Guerra Mundial, en 1919. La
basílica tiene forma de cruz griega, adornada con cuatro cúpulas: el domo
central, de 80 m de altura, En el ábside, una inmensa torre cuadrada hace las
veces de campanario que guarda, entre otras, la Savoyarde, una campana de 3
m de diámetro y más de 26 t de peso.La arquitectura de la basílica se inspira
en la arquitectura romana y bizantina. Es posible acceder a la basílica
tomando el funicular de Montmartre.
La Tour Eiffel, inicialmente nombrada torre de 330 metros es una estructura de hierro diseñada por el ingeniero francés Gustave Eiffel y sus colaboradores para la Exposición Universal de 1889 en París.
Situado en el Campo de Marte, al Sena, este monumento parisiense, símbolo de Francia y su capital, es el monumento más visitado del mundo, con 6.893.000 visitantes en 2007. Con una altura de 300 pies, luego se extendió a una antena a 325 metros, la Torre Eiffel fue la estructura más alta del mundo durante más de 40 años.
Fue construido en dos años, dos meses y cinco días. Ella es ahora una atracción turística.
El Palacio de Versalles fue la residencia oficial de varios reyes de
Francia y resulta uno de los palacios más hermosos del mundo. La
arquitectura tan particular que presenta y el lujo extraordinario
con que ha sido construido (y mantenido a través de los siglos)
dejará absolutamente impresionado al visitante.
Puedes probar el delicioso Jamón de Bayona y los
exquisitos foie grasslocales. El pollo y el pavo se prepara
muy bien. La ternera es excelente, en la zona se crían
especies de carne como la Blonde d'Aquitaine, Boeuf de
Chalosse,Boeuf Gras de Bazas, y la ternera Garonnaise.
El cordero regional se conoce como Agneau de Pauillac y
no se pueden dejar de probar los vinos de Burdeos.
De esta zona es el licor Floc de Gascogne.
De esta zona es el típico Cassoulet, legumbres
blancas preparadas con carnes variadas,
posíblemente el guiso de cazuela más popular de
Francia.
Las chacinas son muy conocidas y muy típica es
la salchica de Toulouse (saucisse de Toulouse).
Toulouse es la zona de los platos de cuchara.
Además del popular Champagne, estas regiones
cercanas a Alemania recogen su tradición culinaria con
platos como la deliciosa y típica Quiche Lorraine (un
pastel salado preparado con infinidad de ingredientes:
champiñones, jamón, nata ...).
Algo más dificil para el paladar español es el Chucrut
o choucroute (un plato a base de coles fermentadas,
que suele ser acompañante de carnes y embutidos).
Las regiones del norte francés son ricas en marisco y
pescado. Ostras, bogavantes, rape ...
Los galettes son muy típicos, una variante de crepes salados.
En la cocina francesa se rellenan normalmente las galettes
con ingredientes salados (bechamel, quesos, carnes, setas,
etc) reservando las crêpes para los postres.
Los productos del campo y sobre todo las manzanas, las
alcachofas y la coliflor, son muy famosos en toda Francia.
De estas regiones nos gustan la Fondue savoyarde, ( a base
de queso fundido y vino en el que se sumerge el pan) y la
Tartiflette (un delicioso gratinado de patatas, nata, queso y
carne de cerdo).
Un punto aparte merece la ciudad de Lyon, meca mundial de
la gastronomía. Sus carnes ahumadas, el salchichón, el pollo
"bresse" y la tarta lyonnais, son algunas de las
características delicias de esta ciudad.
Estas regiones agrícolas son las reinas de la huerta de Francia. El
aceite de oliva es otras especialidad.
Las hierbas provenzales son célebres y se utiliza mucho la lavanda.
Los platos más famosos son la Bullabesa, una sopa de diversos
pescados a veces servidos enteros." Es un plato tradicional de la
provincia de Provenza y en particular de la ciudad de Marsella. Es
muy similar a la Caldeirada portuguesa.
Muy típico es el Ratatouille o pisto, una mezcla de verduras con
tomate.
Las ensaladas son otra especialidad.
Una característica típica de la mesa francesa es la presencia de
excelentes vinos y quesos.
Los vinos franceses son objeto de un artículo especial en esta guía por
lo que procedemos a hablar de los sabrosos quesos.
Los franceses toman el queso tras los platos principales y antes del
postre. Es un buen pretexto para acompañar lo que queda de la copa de
vino. Muchos españoles tenemos la inercia de tomarlos antes de la
comida como aperitivo ... ¿por que no?.
El catálogo de quesos supera los 400 aunque no llegan a 60 los que
disfrutan de denominación de origen protegida. Curiosamente los
franceses son los habitantes del mundo que más consumen queso por
persona al año.
Una conocida marca que ha atravesado fronteras y
que es fácil de encontrar en España. Es un queso
blando y suave, de leche de vaca propio de la región
de Nombardía.
Este vino francés tiene una nariz muy fresca. Es el color de paja seca,
frutal con un largo final. Cuenta con burbujas muy pequeñas. Le Mesnil
sur Ogre es una pequeña parcela de tierra en la región de Champagne,
que produce uvaschardonnay. El año1990 fue un gran año para el
champagne lo que hace que este champagne cueste alrededor de 400
dólares.
También de leche de vaca, es un queso típico de Ile
de France y es característico por su forma aplastada
y fina, y por su peculiar olor. También es facil de
encontrar fuera de Francia.
Es un vino de color dorado claro, con una nariz muy
sutil con un toque de roble. Es seco e intenso, delicado
y complejo. Compte Lafon es una leyenda y el 2006 fue
un gran año para los borgoñas blancos. Cuesta
alrededor de 160 dólares por botella.
Queso azul de leche de oveja y de sabor y olor inconfundible. Se
pueden encontrar otros similares como el Bleu d’Auvergne o el
French Bleu des Causses.
Es un vino de color púrpura intenso
que tiene una buena nariz y una
sensación dulce y sazonada en
boca, con sabores a pimienta y un
buen regusto. Es de la región
de Margaux de Burdeos, el 1982
es un año clásico y este vino
francés ha sido muy elogiado por
su textura sedosa y equilibrio.
Cuesta alrededor de 175 dólares
por botella.
Un agradable queso
cremoso untable, propio de
la región de Ile-de-France.
Muy sabroso, de leche de
vaca. Puede tener sabores:
ajo, finas hierbas, higos o
pimentón. Digamos que es
el precursos del queso
Philadelphia.
Este vino francés aclamado tiene un color rubí oscuro, un aroma
tostado de las bayas y cerezas y especias, sabor complejo y un final
largo. La bodega Domaine de la Romanée-Conti es uno de las más
famosas de Borgoña. Cuesta alrededor de 3.800 dólares por
botella.
Queso suave y de
corteza limpia, muy
parecido al Brie. Propio
de la región de Saboya.
Como curiosidad, se
produce con la segunda
leche del día de la vaca.
De color ámbar
dorado con un
bouquet de flores
fragantes, cuerpo
intenso y dulce. 1959
fue un gran año para
los vinos de Burdeos.
Puede costar 3,000
dólares o más.
Queso de sabor fuerte de las regiones de Alsacia y Lorena. De
origen monástico (de ahí su nombre). Es un queso blando y la
corteza queda de color amarillo a rojo anaranjado.
