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Ciclo de palestras sobre policultivo de peixes e camarões de água doce Policultivo de Tilápias e Camarões de Água Doce no Noroeste Paulista -Dra. Daniela Castellani - Pesquisadora Científica do Pólo Noroeste Paulista APTA - SAA.
Citation preview
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Dra. Daniela CastellaniPesquisadora Científica
Dra. Daniela CastellaniPesquisadora Científica
Objetivo
- É possível o policultivo de peixes e camarão de água doce na região Noroeste Paulista?
- É vantajoso?- É vantajoso?
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ExperimentoLocalização: Piscicultura Água Dourada Proprietário: Marcelo Rocha Manzatto
Projeto Piloto
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175 m² 175 m² 175 m²400 m²
200
m²
200
m²
Espécies UtilizadasCamarão da Malásia – Macrobrachium rosenbergii
Ocorrência – Regiões tropicais Indo-Pacífico –
Paises - Sudeste Asiático (Paquistão, Índia, Tailândia, Malásia, Indonésia, etc)
Norte da Austrália e várias ilhas do
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Norte da Austrália e várias ilhas do oceanos índicos e Pacífico
Finalidade de Estudos em Aquicultura – Década 60 – no Havaí
Brasil – introduzido em 1977 ( Dep. de Oceanografia da UFPE SUDEPE)
Espécies UtilizadasCamarão da Malásia – Macrobrachium rosenbergii
Temperatura: 28 a 30°C (Valenti, 1986)
Inferiores a 15ºC podem ser letais (Cavalcanti et al., 1986)
Hábito alimentar: Onívoro – Zoobentônicos
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Hábito alimentar: Onívoro – Zoobentônicos (larvas, vermes, insetos aquáticos, molusculos, algas, plantas aquáticas, sementes) (Ling & Merican 1961)
Procura por alimento: primeiras horas da manhã e ao anoitecer.
Espécies UtilizadasTilápia ( Oreochromis spp)
Origem: África, Bacia do Nilo.
Temperatura: ideal entre 26 e 28°C; inferior a 15°C,e superior a 32ºC pouco se alimenta e não se reproduz.
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se alimenta e não se reproduz.
Hábito alimentar: onívoro, totalmente adaptada a consumir ração
Água: toleram baixos teores de OD ( até 0,25 mg/l ); devem ser bem adubadas (transparência < 30 cm); não se alimentam abaixo de 16-17°C.
Preparo dos ViveirosTelas
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Preparo dos ViveirosCalagem
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Preparo dos ViveirosCalagem
Calvirgem
Cal hidratada
Calcário agrícola
Dose (kg/1000 m²)pH
Calvirgem
Cal hidratada
Calcário agrícola
Dose (kg/1000 m²)pH
55751006 a 7
1101502005 a 6
170220300<5
55751006 a 7
1101502005 a 6
170220300<5
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Desinfecção
Povoamento dos Viveiros/ Densidade de Estocagem
Camarões – povoados 15 dias antes das tilápias
3 camarões por m² (peso médio 0,03g)
2 tilápias por m² (peso médio de 1 g)
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25 por m²
Pós- larvas
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Pós- larvas/ Povoamento
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Pós- larvas/ Povoamento
Aclimatação
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T ºC
pH
Tilápias - Povoamento
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Tilápias - Povoamento
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Alimentação
-Ração Comercial Extrusada
- 36 e 32% de PB
15 dias iniciais – camarões – 50% do peso vivo
Após o povoamento dos peixes – alimentar somente as Tilápias
Biometria – Nível de Arraçoamento - 7% do peso vivo
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Qualidade de Água
-Temperatura – “Termômetro”
- Transparência – Disco de Secchi
- Oxigênio Dissolvido – Sonda Multiparâmetros
- N-amonialcal – coleta de água
Disco de Secchi
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Qualidade de Água
Oxigênio Dissolvido e Temperatura
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Sonda YSI 55
Qualidade da Água
23,0
25,0
27,0
29,0
31,0
Tem
pera
tura
da
Águ
a
policultivo
24 ºC
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15,0
17,0
19,0
21,0
23,0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
Semanas
Tem
pera
tura
da
Águ
a
monocultivo
8
Qualidade da Água
70
80
90
100Tr
ansp
arên
cia
policultivo
��������������� ���������������� �����
30
40
50
60
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
Semanas
Tran
spar
ênci
a
policultivo
monocultivo
Oxigênio Dissolvido
6,50
7,00
7,50
8,00
Oxi
gêno
Dis
solv
ido
policultivo
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5,00
5,50
6,00
6,50
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
Semanas
Oxi
gêno
Dis
solv
ido
policultivo
monocultivo
Despesca
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Despesca
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Despesca
Seleção Tilápias
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Seleção Camarões
Despesca
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ResultadosTilápias
b
1,30
1,35
1,40
Con
vers
ão A
limen
tar
1,35
a
��������������� ���������������� �����
1,05
1,10
1,15
1,20
1,25
Policultivo Monocultivo
Con
vers
ão A
limen
tar
1,18
ResultadosTilápias
75,0%
78,0%
81,0%
Sob
revi
vênc
ia
��������������� ���������������� �����
60,0%
63,0%
66,0%
69,0%
72,0%
75,0%
Policultivo Monocultivo
Sob
revi
vênc
ia
69,9
64,5
ResultadosTilápias
43
45
47
Gan
ho d
e pe
so (g
)
��������������� ���������������� �����
35
37
39
41
43
Policultivo Monocultivo
Gan
ho d
e pe
so (g
)
40,37
37,97
ResultadosCamarões
80,0%
100,0%
88,392,5
��������������� ���������������� �����
0,0%
20,0%
40,0%
60,0%
80,0%
1 2 3
Sob
revi
vênc
ia
88,392,5
39,2
Adubação inicial
Qualidade da Água
70
80
90
100Tr
ansp
arên
cia
policultivo
��������������� ���������������� �����
30
40
50
60
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21
Semanas
Tran
spar
ênci
a
policultivo
monocultivo
Adequada
40 – 30 cm
ResultadosCamarões
3,500
4,200
4,900
4,24
��������������� ���������������� �����
0,000
0,700
1,400
2,100
2,800
3,500
1 2 3
Gan
ho d
e P
eso
2,552,88
4,24
Resultados Custo(situação atual)
Tilápia
Unidade Quant. Valor Un.(R$) Total(R$) Total/1000m²MONOCULTIVO
Alevinos tilápia (1 g) Milheiro 1,50 R$ 100,00 R$ 150,00Recria 36% PB Kg 2,428 R$ 1,50 R$ 3,64
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Recria 36% PB Kg 2,428 R$ 1,50 R$ 3,64Crescimento 32% PB Kg 45,895 R$ 1,42 R$ 65,17CUSTO OPERACIONAL VARIAVEL R$ 218,81 291,75R$ PRODUTIVIDADECamarão kg 0,000 R$ 8,00 R$ 0,00Juvenil tilápia (40 g) Milheiro 0,980 R$ 360,00 R$ 352,80RECEITA R$ 352,80 470,40R$
LÍQUIDA 178,65R$
Resultados Custo(situação atual)
Tilápia + Camarão
Unidade Quant. Valor Un.(R$) Total(R$) Total/1000m²
Pós-larvas Milheiro 1,9800 R$ 70,00 R$ 138,60Ração pós-larvas kg 2,5500 R$ 1,50 R$ 3,83
POLICULTIVO
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Ração pós-larvas kg 2,5500 R$ 1,50 R$ 3,83Alevinos tilápia (1 g) Milheiro 1,1500 R$ 100,00 R$ 115,00Recria 36% PB Kg 1,8670 R$ 1,50 R$ 2,80Crescimento 32% PB Kg 35,0710 R$ 1,42 R$ 49,80CUSTO OPERACIONAL VARIAVEL R$ 310,03 539,18R$ PRODUTIVIDADECamarão kg 4,440 R$ 8,00 R$ 35,52Juvenil tilápia(40 g) Milheiro 0,809 R$ 360,00 R$ 291,24RECEITA R$ 326,76 568,28R$
LÍQUIDA 29,10R$
Peso médio final dos camarões = 3,3 g
ResultadosCusto (Simulação)
Aumentando a densidade de 2 para 25 peixes por m².
Unidade Quant. Valor Un.(R$) Total(R$) Total/1000m²MONOCULTIVO
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Alevinos tilápia (1 g) Milheiro 18,750 R$ 100,00 R$ 1.875,00Recria 36% PB Kg 29,419 R$ 1,50 R$ 44,13Crescimento 32% PB Kg 556,088 R$ 1,42 R$ 789,64CUSTO OPERACIONAL VARIAVEL R$ 2.708,77 3.611,70R$ PRODUTIVIDADECamarão kg 0,000 R$ 8,00 R$ 0,00Juvenil tilápia (40 g) Milheiro 12,094 R$ 360,00 R$ 4.353,84RECEITA R$ 4.353,84 5.805,12R$
LÍQUIDA 2.193,42R$
ResultadosCusto (Simulação)
Aumentando a densidade de 2 peixes para 25 por m².
Aumentando o peso médio final dos camarões de 3,3 g para 10g.
Unidade Quant. Valor Un.(R$) Total(R$) Total/1000m²
Pós-larvas Milheiro 1,980 R$ 70,00 R$ 138,60
POLICULTIVO
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Pós-larvas Milheiro 1,980 R$ 70,00 R$ 138,60Ração pós-larvas kg 2,550 R$ 1,50 R$ 3,83Alevinos tilápia (1g) Milheiro 14,375 R$ 100,00 R$ 1.437,50Recria 36% PB Kg 22,401 R$ 1,50 R$ 33,60Crescimento 32% PB Kg 420,797 R$ 1,42 R$ 597,53CUSTO OPERACIONAL VARIAVEL R$ 2.211,06 3.845,32R$ PRODUTIVIDADECamarão kg 18,717 R$ 15,00 R$ 280,76Juvenil tilápia (40 g) Milheiro 9,469 R$ 360,00 R$ 3.408,84RECEITA R$ 3.689,60 6.416,69R$
LÍQUIDA 2.571,37R$
Considerações finais
- É possível o policultivo de peixes e camarão de água doce na região
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doce na região Noroeste Paulista?
- É vantajoso?
Considerações finais
O que poderíamos fazer para melhorar este resultados?
Adubação dos viveiros
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Adubação dos viveiros
Policultivo no verão
Densidade de estocagem correta de peixes
Mercado
AgradecimentosPiscicultor: Marcelo Rocha Manzatto
Dra. Giane Serafim da Silva
Dr. Eduardo Gianini Abimorad
Dr. Helcio Luiz Marques
Dra. Fabiana Garcia
Dr. Sergio H. Schalch
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Dr. Marcello V. Boock
Adelina Azevedo Botelho
Daiane Romera Mompean
Funcionários do Pólo Noroeste Paulista e da Piscicultura Água Dourada
Pólo Noroeste Paulista, Centro do Pescado Continental e Instituto de Pesca