*Région Provence Alpes Côte d'Azur

Marsolaire Bonilla Jiménez

où est la region paca?

préfectureMarseille

Chefs-LieuxDigne-les-Bains

GapAvignonMarseille

ToulonNice

Superficie31 400 km2Population4 864 015 h

Alpes-de-Haute Provence (04), Alpes Maritimes (06), Bouches-du-Rhône (13), Hautes-Alpes (05), Vaucluse (84) et Var (83). 963 communes

Langues : Occitan Provençal, Niçois Vivaro-alpin

Noms des habitants de Provence-Alpes-Côte

d'Azur

Provençales, Provençaux

4,8 millions habitants : 90% de la population réside dans 3 grandes métropoles Marseille, Nice et Toulon ou dans les villes moyennes de plus de 20 000 habitants.

saviez vous que..?La Région occupe le 3e rang en France par sa population.

Quels sont les symboles de la région paca?

Les couleurs rouge et or du blason de la Provence remontent au XIIe siècle, à l'époque où elle portait les armes d'Aragon.

Le Dauphin était l'emblème des seigneurs du Dauphiné (Albon, Bourgogne et la Tour du Pin) qui se sont succédés du XIe au XIVe siècle.

L'aigle de Nice provient du Saint Empire romain germanique dont dépendait la maison de Savoie. Les trois sommets sous l'animal symbolisent les monts Alban, Gros et Chauve. En 1860, le traité de Turin suivi d'un plébiscite, décida le rattachement du comté de Nice à la France.

Le tourisme est le fleuron économique de la région. Toutefois, la PACA excelle dans d'autres pôles de compétences à forte valeur ajoutée : NTIC, biotechnologie, microélectronique…

Les territoires jouissent d'un patrimoine naturel, culturel et paysager remarquable et d'une grande diversité. Ils sont cependant fragilisés. C'est pour les préserver et maintenir au mieux l'extraordinaire biodiversité et les activités humaines de ces territoires, que l'Etat, sur proposition de la Région, a labellisé six de ces espaces en Parcs naturels régionaux.

Provence-Alpes-Côte d'Azur accueille une grande diversité de paysages.

La côte d'Azur compte deux massifs forestiers, l'Esterel et le massif des Maures.

Massif de l'Esterel

est un massif montagneux volcanique de faible altitude

situé sur le bord de la mer Méditerranée au Sud-Est du Var à la frontière des Alpes-Maritimes, en France.

est une petite chaîne de montagne du sud de la France, située dans le département du Var, entre Hyères et Fréjus. Son point culminant, le signal de la Sauvette

Le massif des Maures (en occitan provençal: lei Mauras)

Plus à l'ouest le littoral est dominé par des falaises de calcaires blancs accidentées de gorges : les calanques

est une formation géologique particulière se présentant sous forme d'un vallon étroit et profond à bords escarpés, en partie submergé par la mer

• 6 Parcs naturels régionaux (+ 3 Parcs naturels régionaux en projet) sur les 48 Parcs naturels régionaux de France.

• 4 Parcs nationaux : Calanques (Bouches-du-Rhône), Port-Cros (Var), Ecrins (Hautes-Alpes/Isère), Mercantour (Alpes Maritimes/Alpes de Haute-Provence) sur les 10 Parcs nationaux de France.

• 11 Réserves naturelles nationales (Camargue, Ecrins, Crau, archipel de Riou, réserves géologiques de Haute-Provence et du Luberon, les Maures, etc.).

• 6 Réserves naturelles régionales (La Tour du Valat, Partias, Saint-Maurin, La Poitevine-Regarde Venir, L'Ilon et les gorges de Daluis).

• 4 Réserves de Biosphère : Camargue, Luberon, Mont Ventoux, Mont Viso.

La Côte d’Azur fut une terre d’inspiration pour les Grands Maîtres du 19ème et du 20ème siècle : Picasso, Bonnard, Matisse, Chagall, Cocteau.

Quels sont les monuments historiques de Provence?

1 Trophée d'Auguste à La Turbie 2 Cloître de la cathédrale de Fréjus 3 Abbaye du Thoronet 4 Monastère de Saorge

Le Trophée des Alpes, seul édifice de ce type existant encore aujourd’hui, a été érigé au Ier siècle avant Jésus-Christ à la gloire de l’empereur romain Auguste, vainqueur des peuples des Alpes. Restauré grâce à un mécène américain, il domine du haut de l’ancienne Via Julia Augusta toute la Riviera française de l’Estérel à la côte italienne.

Trophée d'Auguste à La TurbieJardins et vue unique sur la principauté de Monaco.

Le groupe épiscopal de Fréjus comprend le baptistère du Ve siècle, la cathédrale, le cloître et l’ancien palais épiscopal, entouré de bâtiments médiévaux.L’ensemble épiscopal s’élève à l’emplacement de l’antique cité fondée par Jules César en 49 avant Jésus-Christ au cœur de l’actuel centre-ville piétonnier. Les galeries du cloître, sur deux niveaux, sont couvertes d’une très intéressante charpente à caissons peints de bestiaires imaginaires du milieu du XIVe siècle. La richesse et la variété des représentations sont uniques en Provence.

Cloître de la cathédrale de FréjusUn cloître roman charpenté, adossé à la cathédrale et un exceptionnel baptistère du Ve siècle

Abbaye du ThoronetDans un environnement boisé, une abbaye cistercienne célèbre par ses “Pierres sauvages”

Construite à la fin du XIIe siècle, l’abbaye du Thoronet est l’une des “trois sœurs provençales”, avec les abbayes de Senanque et Silvacane.C’est aussi l’une des plus belles de l’architecture cistercienne. L’ensemble du monastère exprime avec force, la simplicité et la rigueur inspirées par Saint Bernard.

Le bourg de Saorge surplombe les gorges de la Roya. L’église du couvent des Franciscains fondé en 1633, est de style baroque ; le réfectoire conserve une décoration peinte du XVIIe siècle, et le cloître est orné de fresques du XVIIIe siècle illustrant la vie de Saint François d’Assise. Le Monastère conserve un ensemble intéressant de neuf cadrans solaires des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles. L’église présente l’un des plus anciens chemins de croix peints sur toile des Alpes-Maritimes.

Monastère de SaorgeLe couvent des Franciscains observantins réformés est l’un des derniers encore conservés dans le haut pays niçois

"La Barben est le plus pittoresque et le plus ancien château de Provence"

Château de Gourdon et ses jardin en terrasses

Château de La Barben

Château de Nice

LA CRYPTE ARCHEOLOGIQUE DE NICE

La famille DROMEL s’installe rue de Rome non loin du port de Marseille afin d’assurer la commercialisation des denrées importées de nos colonies : Sucre – Café – Cacao – Thés – Epices.

Créée en 1760 à l’époque du roi Louis XV

La Maison DROMEL AINE est la plus ancienne confiserie Chocolaterie Marseillaise

Fêtes et principaux événements

Fêtes et manifestations dédiées à la lavande.

La cueillette et la distillation des plantes aromatiques ont fortement marqué les paysages, l’histoire, la société et l’économie de la Haute-Provence. D’abord exploitée à l’état sauvage, la lavande est mise en culture dès la fin du XIXème siècle.

La période de floraison s’étend de fin juin à fin août et la lavande est récoltée généralement à partir de la deuxième quinzaine de juillet jusqu’à fin août.

Lavandes de Provence

Lavande

Lavandin

FESTIVAL DE RAMATUELLEUn festival qui réuni les grands noms du théatre, de la

musique, de l'humour et de la comédie.

FESTIVAL INTERNATIONAL DE PIANOTous les répertoires sont représentés : classique, jazz,

contemporain et electro. Les plus grands interprètes se donnent rendez vous ici chaque été.

Une cuisine riche et délicieuse à base d'huile d'olive, d'herbes odorantes, d'ail et de divers aromates. Les poissons que vous mangerez proviennent rarement de la Méditerranée.

Voici les spécialités les plus savoureuses dont les effluves viendront titiller vos narines.

- Les anchois

L'anchoïade

Les courgettes niçoises :

L’estocaficada :

Le bœuf en daube

Les olives et l'huile 

La ratatouille niçoise

Vins et alcoolsLe pastis

Il est obtenu par triple distillation d'alcool pur et neutre, mélange de sucre et de divers arômes naturels provenant de la macération de plantes comme la réglisse. Son parfum anisé est dû à l'anéthol, substance extraite de l'anis vert, de la badiane ou du fenouil.