Realizado por Alba Alonso Realizado por Alba Alonso y y Ana FrancoAna Franco 6ºA6ºA

(Sambucus nigra L.)

(Sabugueiru)

La corteza exterior se va La corteza exterior se va agrietando y la interior es fina y agrietando y la interior es fina y

verdeverde. . Tiene tronco Tiene tronco corto que se corto que se ramifica ramifica abundantemente.abundantemente.

Sus hojas son Sus hojas son dentadas.dentadas.

Los brotes del año Los brotes del año son verdes.son verdes.

Se dividen en 5 Se dividen en 5 ramitas principales ramitas principales que van a su vez que van a su vez dividiéndose para dividiéndose para desembocar en desembocar en grandes ramilletes grandes ramilletes de flores.de flores.

El saúco es una especie abundante en América, Europa, Asia y Norte de África. Crece en bosques frondosos, entre la maleza y alrededores de zonas habitadas.

Las flores forman Las flores forman una estrellita de 5 una estrellita de 5 pétalos y 5 pétalos y 5 estambres y tienen estambres y tienen un olor aromático. un olor aromático. Las flores nacen a Las flores nacen a mediados de Abril mediados de Abril y mes de Mayo. y mes de Mayo.

Las flores dan lugar Las flores dan lugar a unos frutillos, a unos frutillos, primero rojizos y primero rojizos y luego negro-luego negro-violáceos.violáceos.

Con las bayas del saúco se pueden preparar zumos.También se pueden preparar licores. Las flores de saúco también se pueden usar para aromatizar vinos.

El saúco es uno de los mejores sudoríficos y depurativos. Además también presenta propiedades diuréticas y antinflamatorias.Se emplea habitualmente en forma de infusión.

El saúco se cultivó durante muchos años en jardines. En un jardín natural ofrece refugio y alimento a muchas aves.

““Ante el saúco hay que quitarse el Ante el saúco hay que quitarse el sombrero” sombrero”

Existió la costumbre de descubrirse y Existió la costumbre de descubrirse y saludar así a este árbolsaludar así a este árbol

Su nombre significa fuego.

En Europa el saúco gozó de fama por ser morada de las hadas.

Los campesinos no se acercaban a los saúcos al caer la noche.

“Dame un poco de tu madera y yo te daré de la mía cuando crezca en el bosque”

En Asturias se cortaban las flores de saúco y se colocaban en la ventana para que reciban la bendición de San Juan.