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7.1 TECHNIQUES DE STOCKAGE RÉFRIGÉRÉ 7.1.1. GÉNÉRALITÉS SUR LA RÉFRIGÉRATION 7.1.1.1. DÉFINITIONS 7.1.1.2. VITESSE DE REFROIDISSEMENT 7.1.1.3. PERTES D'EAU
Documents 7.1 TECHNIQUES DE STOCKAGE RÉFRIGÉRÉ 7.1.1. GÉNÉRALITÉS SUR LA RÉFRIGÉRATION 7.1.1.1. DÉFINITIONS 7.1.1.2. VITESSE DE REFROIDISSEMENT 7.1.1.3. PERTES D'EAU