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Fermentações Alimentares. Origens Pré história: bebidas fermentadas (vinho, cerveja, hidromel, etc.), pão, produtos lácteos, vegetais fermentados. Pasteur:
Documents Fermentações Alimentares. Origens Pré história: bebidas fermentadas (vinho, cerveja, hidromel, etc.), pão, produtos lácteos, vegetais fermentados. Pasteur: