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Il rapporto k cat /K m (costante di specificità) è una misura dellefficienza catalitica di un enzima: è la costante di secondordine con cui E ed S reagiscono
Documents Il rapporto k cat /K m (costante di specificità) è una misura dellefficienza catalitica di un enzima: è la costante di secondordine con cui E ed S reagiscono