Apresentação Polo do Leite

OS DOIS ANOS DO POLO DO LEITE

Lançamento em 16 de julho de 2007XXIV Congresso Nacional de Laticínios

MISSÃO:MISSÃO: Articular competências para promover inovações no Sistema Agroindustrial do Leite (SAL)

NEGÓCIO:NEGÓCIO: Gestão do conhecimento aplicado para o SAL

VISÃO:VISÃO: Tornar-se referência nacional e internacional na formulação de soluções para o SAL

MAPA DAS ATIVIDADES

Lógica da programação

PROJETOS

Inovação e Gestão (14)20092009R$ 1.540.000R$ 1.540.000

Implantação do Polo20072007R$ 415.000R$ 415.000

Consolidação do Polo

20082008R$ 3.220.000R$ 3.220.000

Qualidade e Segurança

Exportação de lácteos

TotalTotalR$ 5.175.000R$ 5.175.000

RESULTADOS ALCANÇADOS

Projetos em andamento

Implantação do Polo do Leite

Objetivo:

Criar condições para funcionamento do Polo

Implantação do Polo do Leite

Resultados:

1- Formação do Comitê Gestor

Implantação do Polo do Leite

Resultados:

1- Formação do Comitê Gestor

2- Reuniões mensais do CG

Implantação do Polo do Leite

Resultados:

1- Formação do Comitê Gestor

2- Reuniões mensais do CG

3- Elaboração do Plano de Negócios

Implantação do Polo do Leite

Resultados:

1- Formação do Comitê Gestor

2- Reuniões mensais do CG

3- Elaboração do Plano de Negócios

4- Articulação entre parceiros

Objetivo:

Fortalecer as instituições de C&T para

capacitação em boas práticas de produção

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Resultados:1. Mestrado profissional

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Na UFJF, já são oferecidos dois mestrados profissionais, sendo um deles o de Ciência e Tecnologia do Leite. Inédito em sua área de atuação, o curso consolida a cidade nacionalmente. Com uma realidade mais voltada para o dia a dia, o curso veio contribuir significativamente para a formação do pólo do leite em Juiz de Fora.

Equipe do mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite, UFJF

Resultados:1. Mestrado profissional

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Resultados:1. Mestrado profissional

2. Multiplicadores e consultores em boas práticas (60)

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Curso de multiplicadores

Resultados:1. Mestrado profissional

2. Multiplicadores e consultores em boas práticas (60)

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Resultados:1. Mestrado profissional

2. Multiplicadores e consultores em boas práticas (60)

3. Adequação de unidades de produção – UR (8)

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Resultados:1. Mestrado profissional

2. Multiplicadores e consultores em boas práticas (60)

3. Adequação de unidades de produção – UR (8)

4. Minas Leite - parceria com Emater (13 UR)

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Resultados:1. Mestrado profissional

2. Multiplicadores e consultores em boas práticas (60)

3. Adequação de unidades de produção – UR (8)

4. Minas Leite - parceria com Emater (13 UR)

5. Linha de leite de uma indústria (1 UR)

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Resultados:6. Apoio técnico ao setor (RIISPOA/análise de fraudes)

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Resultados:6. Apoio técnico ao setor (RIISPOA/análise de fraudes)

7. Adesão à FIL

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Resultados:6. Apoio técnico ao setor (RIISPOA/análise de fraudes)

7. Adesão à FIL

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

Resultados:6. Apoio técnico ao setor (RIISPOA/análise de fraudes)

7. Adesão à FIL

8. Núcleo de “Valorização do Leite”

Qualidade e Segurança dos Produtos Lácteos

O Polo de Excelência de Leite e Derivados em parceira com a UFJF, Embrapa Gado de Leite e Epamig/ILCT deu início à criação do Núcleo de Valorização de Produtos Lácteos.

A idéia do Núcleo é dar visibilidade às diversas pesquisas, desenvolvidas pelas instituições, que demonstram os altos valores nutricionais e funcionais desses produtos e a importância de se consumir o leite e seus derivados.

Objetivo:

Organizar uma plataforma para exportação de

produtos lácteos a partir do Polo do Leite

Exportação de Lácteos

Resultados:

1. Mapeamento de competências e tecnologias

Exportação de Lácteos

Resultados:

1. Mapeamento de competências e tecnologias

Exportação de Lácteos

Resultados:

1. Mapeamento de competências e tecnologias

2. Mapeamento de laticínios

Exportação de Lácteos

Resultados:

1. Mapeamento de competências e tecnologias

2. Mapeamento de laticínios

6. Impacto da tributação

Exportação de Lácteos

Resultados:

1. Mapeamento de competências e tecnologias

2. Mapeamento de laticínios

3. Logística da captação do soro

Exportação de Lácteos

Resultados:

1. Mapeamento de competências e tecnologias

2. Mapeamento de laticínios

3. Logística da captação do soro

Exportação de Lácteos

Resultados:

1. Mapeamento de competências e tecnologias

2. Mapeamento de laticínios

3. Logística da captação do soro

4. Capacitação para exportação

Exportação de Lácteos

Resultados:

1. Mapeamento de competências e tecnologias

2. Mapeamento de laticínios

3. Logística da captação do soro

4. Capacitação para exportação

5. Sistema de informação

Exportação de Lácteos

Resultados:

1. Mapeamento de competências e tecnologias

2. Mapeamento de laticínios

3. Logística da captação do soro

4. Capacitação para exportação

5. Sistema de informação

6. Impacto da tributação

Exportação de Lácteos

Objetivo:

Ampliar a visibilidade do Polo por meio de:

- rede de relacionamento

- articulação institucional

- produção de materiais técnicos

- promoção de eventos técnico-institucionais

Consolidação do Polo do Leite

Resultados:

1. XXV Congresso Nacional de Laticínios

Consolidação do Polo do Leite

Resultados:

1. XXV Congresso Nacional de Laticínios

Consolidação do Polo do Leite

Resultados:

1. XXV Congresso Nacional de Laticínios

2. Fórum da Américas: Leite e Derivados

Consolidação do Polo do Leite

Fórum das Américas Leite e Derivados, 13 a 16 de julho, 2009.

Resultados:

1. XXV Congresso Nacional de Laticínios

2. Fórum da Américas: Leite e Derivados

3. Encontro de Inovação

Consolidação do Polo do Leite

Encontro de Inovação de Leite e Derivados

Resultados:

1. XXV Congresso Nacional de Laticínios

2. Fórum da Américas: Leite e Derivados

3. Encontro de Inovação

4. Reunião dos Dirigentes do Polo

Consolidação do Polo do Leite

Resultados:

1. XXV Congresso Nacional de Laticínios

2. Fórum da Américas: Leite e Derivados

3. Encontro de Inovação

4. Reunião dos Dirigentes do Polo

5. INOVATEC 2009

Consolidação do Polo do Leite

Resultados:

6. Comunidade “Polo de Excelência do Leite”

D1)

Consolidação do Polo do Leite

Resultados:

6. Comunidade “Polo de Excelência do Leite”

)

Consolidação do Polo do Leite

Resultados:

6. Comunidade “Polo de Excelência do Leite”

7. Newsletter do Polo do Leite

Consolidação do Polo do Leite

Reunião do Comitê Gestor do Polo de Excelência do Leite

Na reunião do Comitê Gestor, em 28 de maio, na Embrapa Gado de Leite, Juiz de Fora, o professor José Alberto Portugal, do CES/JF, apresentou um estudo sobre a conformidade do produto leite no Brasil...

MISSÃO FRANÇAEquipe do Polo do Leite participa de missão técnica na França, de 16 a

26/05/2009, acompanhando o Secretário Alberto Portugal da SECTES. Os objetivos da missão foram identificar parcerias com centros de excelência e convidar instituições francesas para participarem da INOVATEC 2009. Três regiões importantes foram visitadas: RHONE-ALPES, NORD-PAS-DE-CALAIS e BRETANHA, onde estão localizados polos de competitividade de interesse do Estado de Minas...

AGENDA:17 a 27/05 Equipe do

Polo de Excelência do Leite participa da missão técnica na França junto com o Secretário de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior de Minas Gerais, Alberto Portugal...

Resultados:

6. Comunidade “Polo de Excelência do Leite”

7. Newsletter do Polo do Leite

Consolidação do Polo do Leite

Resultados:

6. Comunidade “Polo de Excelência do Leite”

7. Newsletter do Polo do Leite

8. Articulações internacionais(França, Cabo Verde, D1)

Consolidação do Polo do Leite

Projetos em avaliação

Inovação & Gestão (14)