Charla empresarial - Técnicas de degustación

OBJETIVO

• 1. CONOCER LAS CARACTERISTICAS MAS IMPORTANTES PARA LLEVAR A CABO PRUEBAS DE DEGUSTACIÓN EN PRODUCTOS COMESTIBLES SÓLIDOS Y LÍQUIDOS.

• 2. HABILITAR AL PRODUCTOR CON LAS HERRAMIENTAS Y REQUISITOS NECESARIOS PARA ESTABLECER UN PUNTO DE VENTA DESDE UN PEQUEÑO NEGOCIO HASTA UN AUTOSERVICIO.

RECOMENDACIONES GENERALES

• CONTAR CON PROMOTORES QUE SE ENCARGUEN DE LA INSTALACIÓN DEL MÓDULO DE EXHIBICIÓN

• OFERTAR LOS PRODUCTOS POR COLOR, SABOR ,FAMILIA, GÉNERO ETC.

• OFRECER DEGUSTACIONES PARA PROMOVER LA LABOR DE VENTA

IMPORTANCIA DEL MOMENTO DE LA

VENTA• CUANDO SE ESTA FRENTE A FRENTE CON EL CLIENTE• TRANSFORMARSE DE EMPRESARIO A VENDEDOR

EXITOSO• DEMOSTRAR QUE NUESTRO PRODUCTO ES MEJOR

QUE CUALQUIERA• CREER EN NUESTRO PRODUCTO Y LO QUE SE HACE• SI NOSOTROS NOS VENDEMOS BIEN, LA GENTE

COMPRA LO QUE VENDAMOS

PRESENCIA DE LOS PROMOTORES EN EL PUNTO DE

VENTA

• IMAGEN IMPECABLE• ROPA LIMPIA• CABELLO RECORTADO SIN ACCESORIOS• MALLAS Y CUBRE BOCAS EN DEGUSTACIONES• PORTAR IMAGEN CORPORATIVA

COMUNICACIÓN CON EL CLIENTE

• LABOR DE VENTA DIRECTA Y PERSONAL CON ACTITUD DE SERVICIO

• IMPORTANCIA DE LA COMUNICACIÓN VERBAL Y NO VERBAL

• ENVIAR MENSAJES POSITIVOS, UNA SONRISA AUTENTICA Y DISFRUTA LO QUE SE HACE

PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

• CADA PRODUCTO ES DIFERENTE Y TIENE NECESIDADES DISTINTAS PARA SER PRESENTADO AL CLIENTE

• HAY PRODUCTOS QUE NECESITAN MAS TRABAJO DE VENTA

• LA DEMOSTRADORA DEBERÁ TENER TODA LA INFORMACIÓN Y CAPACIDAD DE RESPUESTA

• CON QUE MATERIALES ESTA HECHO EL EMPAQUE? TIENE CONSERVADORES?

• EL DEMOSTRADOR ES EL QUE TIENE QUE ESTAR MAS INFORMADO, POR QUE ES LA PERSONA QUE HACE EL CONTACTO CON EL CLIENTE

ACTITUD EN LA VENTA PARA GANAR CLIENTES

• MOSTRAR UN INTERES GENUINO EN SATISFACER LAS NECESIDADES DEL CLIENTE

• EL CLIENTE NO DEBE PERCIBIR QUE LO ÚNICO QUE QUEREMOS ES QUE COMPRE NUESTRO PRODUCTO

• EL CLIENTE DEBE PERCIBIR QUE EN LA TIENDA TODOS SON UN EQUIPO, QUE EL QUE VENDE ABARROTES AYUDA A QUESOS Y VICEVERSA

CONOCIMIENTOS BÁSICOS QUE DEBE TENER EL PROMOTOR EN

EL PUNTO DE VENTA

• PRECIOS DE LAS MERCANCIAS• MATERIAS PRIMAS QUE INTEGRAN EL PRODUCTO• VALORES NUTRICIONALES• TODA LA INFORMACIÓN QUE AYUDE AL CLIENTE A

CONFIAR EN EL PRODUCTO.(SÓLO EN EL CASO QUE EL CLIENTE LO SOLICITE)

• RECOMENDACIONES PARA EL USO DEL PRODUCTO

ASPECTOS QUE SE DEBEN EVITAR DURANTE LA PRESENTACION DEL

PRODUCTO• NO ABANDONAR,MANTENER PRESENCIA EN EL

STAND• EVITAR RODEOS QUE NO CONCRETAN LA VENTA• HABLAR DEMASIADO Y NO ATERRIZAR.• CENTRARSE EN UN CLIENTE Y NO ATENDER A LOS

DEMÁS

SUGERENCIAS PARA LA DEGUSTACION

• OBSERVAR LAS REACCIONES DE LA CLIENTELA• IDENTIFICAR LOS ELEMENTOS DE PERSUACIÓN E

INDUCCIÓN PARA EL CONSUMO• CONTAR CON REDES PARA EL CABELLO ,CUBRE

BOCAS.• NO PORTAR ACCESORIOS (RELOJES

ANILLOS ,ARETES ,ETC..)• LOS PRODUCTOS CALIENTES DEBERÁN

CONSERVARSE A UNA TEMPERATURA MÍNIMA DE 60°C

ÉXITO EN SUS DEGUSTACIONES!!

EXCELENTES VENTAS DE SU PRODUCTO!!