Союз предприятий, осуществляющих деятельность в...

Союз предприятий, осуществляющих деятельность в сфере рыбного

хозяйства и аквакультуры«Рыбный Союз»

Союз Потребителей Российской Федерации

Проект

Пилотная отраслевая программа мониторинга качества рыбной

продукцииСодержание:

Паспорт программы

Разделы программы

1.Содержание проблемы и обоснование необходимости ее решения программным методом

2.Основные цели и задачи Программы

3.Направление реализации программных мероприятий

4.Механизм реализации Программы

5.Срок реализации

6.Ресурсное обеспечение Программы

7.Анализ и обсуждение результатов мониторинга

8.Оценка эффективности результатов Программы

Содержание проблемы

• Потребитель не просвещен и не может сделать осознанный выбор

• Предприятия розничной торговли не имеют механизмов и не в состоянии единолично довести информацию о качестве продукции до потребителя

• Переработчики и поставщики продукции на розничный рынок не имеют стимулов к повышению качества продукта, а дестимулируются сложившейся системой и работают преимущественно на снижение себестоимости.

• Государство обязано обеспечить достоверность информации для потребителя и сформировать на рынке единые правила работы, чем оно не сегодня не занимается.

• В связи с этим есть потребность со стороны перечисленных групп, к формированию институтов и механизмов стимулирующих повышение качества обращаемой на рынке продукции.

2

Частно-государственное партнерство

Необходимо внедрение частно-государственных программ, мониторинга качества продукции на прилавках магазинов на федеральном уровне. Необходим масштаб, который позволяет получить объективную картину в стране. При формировании масштабной выборки, невозможно предвзятое отношение к отдельному участнику в цепи продвижения продукции.

1. Повышение квалификации (поставщики, розница, ОЗПП)2. Пропаганда здорового питания (этикетка, реклама, сайт)3. Федеральный мониторинг (отбор проб, исследование, анализ, корректирующие мероприятия).

3

Проведение пилотного отраслевого мониторинга

соответствия наименования рыбной продукции

заявленному на упаковке планируется проводить при

взаимодействии: «Рыбного Союза»,

Союза Потребителей Российской Федерации,

Россельхознадзора, Роспотребнадзора.

Основополагающей целью проведения мониторинга является создания системы обеспечения качества и безопасности рыбной продукции на территории Российской Федерации, а также обеспечение защиты прав потребителей на полную и достоверную информацию в отношении рыбной продукции, с целью создания возможности их правильного выбора.

Результаты пилотного мониторинга позволят адекватно оценивать ситуацию с безопасностью и качеством рыбной продукции на потребительском рынке России, и в свою очередь информировать потребителей о производителях качественной и безопасной продукции с целью формирования объективного потребительского спроса на рыбную продукцию в целом. Также это будет влиять на стимулирование производителя к повышению внутренней мотивации и контроля по недопущению выпуска продукции не соответствующей установленным требованиям. Результаты оценки эффективности пилотного мониторинга лягут в основу Федерального мониторинга качества и безопасности рыбной продукции.

4

Процедура мониторинга

1. Отбор и закупка образцов

2. Лабораторное исследование образцов. Передача результатов заявителю и в единыйИнформационный центр.

3. Обработка результатов исследования и подведения итогов специалистами, участвующими в проведении мониторинга.

(представитель Общества Защиты Прав Потребителей и специалист лаборатории)

5

Объекты:

Упакованное филе трески, филе палтуса. 10 разных отечественных производителей: 5 разных розничных сетей

Места отбора и закупки образцов:• супермаркеты, гипермаркеты;• продуктовые магазины «у дома»;• павильоны;• рынки обычные;• рынки мелкооптовые.

6

Срок реализации Программы

• Мониторинг соответствия заявленного наименования рыбной продукции апрель-май 2013г.

• Анализ и обсуждение результатов мониторинга – июнь 2013г.

• Оценка эффективности результатов Программы – сентябрь 2013г.

Ресурсное обеспечение Программы

• Финансирование пилотного мониторинга соответствия заявленного наименования рыбной продукции берет на себя «Рыбный Союз», как инициатор данного отраслевого мониторинга• Отбор и закупка образцов производят представитель Общества Защиты Прав Потребителей и специалиста аналитической лаборатории• Лабораторное и аналитическое обеспечение выполняет Россельхознадзор

7

4. Широкое обсуждение результатов мониторинга с участием всех заинтересованных лиц:• Роспотребнадзор; Россельхознадзор;• «Рыбный Союз»;• ФГУП «ВНИРО»;• Союз Потребителей Российской Федерации;• АКОРТ• и др.

Обсуждаемые вопросы:• Оценка результатов мониторинга• Анализ корректности разработанной процедуры

мониторинга и, при необходимости, ее корректировка

• Обсуждение разработки и внедрения Федерального мониторинга качества и безопасности рыбной продукции

• Формирование открытого портала статистики

8

9

Гудков Сергей Владимирович. Исполнительный директор «Рыбного Союза»

8 495 607 58 368 903 797 08 00

E-mail: s.gudkov@fishunion.ru

БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!