Физические свойства куриного яйца

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ УКРАИНЫМАЛАЯ АКАДЕМИЯ НАУК ШКОЛЬНИКОВ КРЫМА

«ИСКАТЕЛЬ»ЛЕНИНСКИЙ РАЙОННЫЙ ФИЛИАЛ

Отделение: физикаСекция: экспериментальная физики

Работу выполнилаУченица 8 классаИсмалова Алиме

Руководитель: Шатило В.А.

1

Определить наибольшую массу, которое может выдержать домашнее куриное яйцо.

Показать в каком положении яйцо обладает наибольшей прочностью: стоя или лежа.

Определить массу и плотность куриного яйца.Узнать к какой группе относится куриное яйцо и его скорлупа по своим электрическим свойствам

2

Задачи:

Изучить литературу о составе и прочности куриного яйца. Изготовить установку для проведения эксперимента.

Провести необходимые эксперименты;

3

Определить среднюю массу и плотность яйца;

Сравнить прочность яйца в его разных положениях; Изучить электрические свойства куриной скорлупы и содержимого яйца;

Проанализировать полученные результаты.

4

С давних времен и до наших дней эталоном С давних времен и до наших дней эталоном прочности для архитекторов  являлась прочности для архитекторов  являлась

скорлупа куриного яйца.скорлупа куриного яйца.

5

6

2,46 [кг]2,46 [кг]2,92 [кг]

7

2,2

2,3

2,4

2,5

2,6

2,7

2,8

2,9

3

Горизонтальном положении

Вертикальном положении

Сырое яйцо

Горизонтальном положении

Вертикальном положении

8

3,3 [кг]3,3 [кг] 3,88 [кг]3,88 [кг]

9

3

3,1

3,2

3,3

3,4

3,5

3,6

3,7

3,8

3,9

Горизонтальное положение Вертикальное положение

Вареное яйцо

10

Сравнительный анализ прочности сырого и вареного яйца

11

Сравнительный анализ плотности белка и желтка

12

13

14

Куриное яйцо в вертикальном положении –максимально прочное.

Со стороны тупого конца яйцо разбить легче, так как возникающие с этой стороны силы упругости в ответ на деформацию больше, а значит и деформацию с этого конца яйцо испытывает большую.

Из-за наличия воздушного мешка у тупого конца в яйце, тупой конец дополнительно теряет в прочности.

На результат столкновения могут влиять размеры яиц и прочность скорлупы. Чем больше диаметры яйца (продольный и поперечный), тем большую силу способно выдерживать яйцо.

Прочнее яйцо с радиусом на его остром конце как можно меньшим. 

Скорлупа по своим электрическим свойствам - диэлектрик, и что желток и белок являются проводниками тока, а так же источником тока.

15

16