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食の安全ナビ検定 事業者 編. ~浅漬による 腸管出血性 大腸菌食中毒~ 2013 年 1 月改定版. 開発責任者: NPO 法人食品保健科学情報交流協議会 関澤 純 8.shokkakyo@ccfhs.or.jp. 家族の会話(クイズ前) 父 :北海道で浅漬が原因で8人の方が亡くなる悲惨な 事故があったね 娘 :食べ物で人が亡くなるなんて、怖いわね 母 :しかも、賞味期限も切れてない浅漬よね? 息子 :それって食中毒? 娘 :浅漬を長時間常温で放置してないのに食中毒? 母 :そうみたいね・・詳しくは、分からないけど・・ - PowerPoint PPT Presentation
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20131NPO8.shokkakyo@ccfhs.or.jp
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