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食の安全ナビ検定 事業者 編

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食の安全ナビ検定 事業者 編. ～浅漬による 腸管出血性 大腸菌食中毒～ 2013 年 1 月改定版. 開発責任者： NPO 法人食品保健科学情報交流協議会　関澤　純　　　　 [email protected]. 家族の会話（クイズ前） 父 　：北海道で浅漬が原因で８人の方が亡くなる悲惨な 　　　事故があったね 娘 ：食べ物で人が亡くなるなんて、怖いわね 母　 ：しかも、賞味期限も切れてない浅漬よね？ 息子 ：それって食中毒？ 娘 ：浅漬を長時間常温で放置してないのに食中毒？ 母 　：そうみたいね・・詳しくは、分からないけど・・ - PowerPoint PPT Presentation

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