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Alessa
ndro
Zovi
Martedì 20 luglio 2010
Bassano del Grappa
Tradizionale
CENA di GALA sul PoNTE
Ente organizzatore
In collaborazione con
Città di Bassano del Grappa Sezione Bassano del Grappa www.venetomarketing.it
con il patrocinio della
LE ATTiviTA’ dEL GruPPo risTorATori:la buona cucina 365 giorni all’anno.
Valorizzazione del prodotto tipico, promozione del territorio, rispetto per la tradizione, attenzione per le nuove tendenze e un importante sguardo al sociale: tutto questo è il Gruppo Ristoratori Bassanesi, che offre ogni giorno grande professionalità a servizio del cliente. Nei vari periodi dell’anno è possibile gustare i prelibati prodotti tipici del nostro territorio (dal broccolo bassanese al sedano di Rubbio, dalla trota del Brenta al biso de Borso, dai funghi dei nostri boschi all’asparago bianco) sapientemente proposti da eccellenti Chef per una cucina per tutte le stagioni.Alcune rassegne del Gruppo:
A tavola con Merlin Cocai (SETTEMBRE – APRILE)Dedicata a Teofilo Folengo, poeta macaronico (Mantova, 1461 - Campese, 1544), per riscoprire sapori e prodotti rinascimentali dimenticati, interpretati e adattati dalle mani degli Chef di oggi.
Pesce e pittura in Quaresima (FEBBRAIO – MARZO)La freschezza del mare portata sulle nostre tavole, in un originale abbinamento artistico con mostre personali allestite all’interno dei ristoranti appartenenti al “Gruppo Ristoratori Bassanesi”.
Asparagi e vespaiolo (MARZO – GIUGNO)Principe della tavola è l’Asparago Bianco di Bassano DOP, che con il suo inconfondibile sapore viene declinato in mille gustose maniere nei menù degustazione e nelle serate di gala.
i funghi: meraviglie della natura (SETTEMBRE – OTTOBRE)In collaborazione con il gruppo Micologico di Bassano del Grappa, si possono gustare prelibate pietanze a base di pregiati funghi, accompagnati nella degustazione da importanti esperti.
www.ristorantibassano.com
Si rinnova la tradizionale Cena di gala sul Ponte
che il Gruppo Ristoratori Bassanesi ogni anno organizza nel mese di luglio.
Questa importante serata si inserisce nel folto calendario di iniziative
a sfondo sociale che ogni anno sono organizzate dal Gruppo Ristoratori
Bassanesi, che da sempre è in prima linea nella solidarietà.
Ed è grazie a tutti i partecipanti a questa Cena di Gala che raggiungeremo
l’auspicato obiettivo di acquistare una importante quantità di generi
alimentari non deperibili da destinare alla mensa dei poveri
della nostra città per garantire a quante più persone possibili
un sostegno concreto nel quotidiano.
Il Gruppo Ristoratori Bassanesi ringrazia gli ospiti presenti a questa serata.
www.ristorantibassano.com
MENÙCON VINI E PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO
“Mezzo e mezzo” di benvenuto
Crostini con baccalà mantecatoFocaccia salata
Rotolini di sopressa vicentina D.O.P. all’Asiago
Carni bianche alle erbe marinate con olio delle colline bassanesi D.O.P. e composta di mele
Tortello all’Asiago su capponata di melanzaneRisotto ai 2 sedani di Rubbio e Campese
mantecato con Grana Padano
Coniglio della tradizione veneta con polenta di Marano e finferli trifolati
Spuma di pesche e melonePinza veneta
Selezione vini a cura del Consorzio Tutela Vini DOC Breganze
Con la gentile partecipazione di: Capovilla, Nardini, Poli e Bisinella Tiberio.
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