Διοξίιο ου άνθρακα Ηλιακό φως...

Τ. Κάνθος, «Οι δρύδες με τα άσπρα σύννεφα», Λάδι σε καμβά, 1957.

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Ηλιακό φως

Διοξείδιο του άνθρακα

Χλωροφύλλη

Νερό

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Σήμερα γνωρίζουμε ότι τα φυτά έχουν την ικανότητα• να προσλαμβάνουν το διοξείδιο του άνθρακα από

τον ατμοσφαιρικό αέρα• να απορροφούν με τις ρίζες τους νερό και άλατα• με τη βοήθεια της χλωροφύλλης να δεσμεύουν

ηλιακό φως (φωτεινή ενέργεια)• να παράγουν θρεπτικές ουσίες (γλυκόζη-άμυλο),

οι οποίες αποτελούν την τροφή τους. • Παράλληλα, τα φυτά παράγουν και οξυγόνο.

Η διαδικασία (ή λειτουργία) αυτή των φυτών ονομάζεται Φωτοσύνθεση και γίνεται στους

χλωροπλάστες των φυτικών κυττάρων.

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

✓ Οι χλωροπλάστες είναι οργανίδια του φυτικού κυττάρου, που περιέχουν την πράσινη χρωστική ουσία χλωροφύλλη.

✓ Γι’ αυτό και οι χλωροπλάστεςυπάρχουν μόνο στα πράσινα μέρη των φυτών.

✓ Με τη βοήθεια της χλωροφύλλης, οι χλωροπλάστες δεσμεύουν μέρος της φωτεινής ενέργειας του ήλιου και την αποθηκεύουν σε θρεπτικές ουσίες των φυτών (γλυκόζη, άμυλο).

Φυτικά κύτταρα με

χλωροπλάστες

Δομή χλωροπλάστη

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

ΦΩΤΟΣΥΝΘΕΣΗ

Γιατί χρειαζόμαστε τις τροφές;

1. Για να «κτίσουμε» το σώμα μας.

2. Για να προμηθευόμαστε ενέργεια.

Με τι τρέφονται οι παμφάγοι οργανισμοί;

Με τι τρέφονται οι σαρκοφάγοι οργανισμοί;

Με τι τρέφονται οι φυτοφάγοι οργανισμοί;

Με τι τρέφονται οι φυτικοί οργανισμοί;

Από πού τρέφονται και με

τι τρέφονται τα φυτά

Το νερό διαλύει

τα άλατα

Οι ξυλώδεις

σωλήνες

μεταφέρουν

το νερό στον

βλαστό και στα

φύλλα

ΑΛΑΤΑ

Οι ρίζες παίρνουν

το νερό και τα άλατα

Αυτή η λειτουργίατων φυτών λέγεται

φωτοσύνθεση

Το νερό και

το διοξείδιο

του άνθρακα

(της ατμόσφαιρας)

1

παράγουν

γλυκόζη4

μαζί με το

ηλιακό φως 2

και οξυγόνο, που

ελευθερώνεται

στην ατμόσφαιρα

5

ΓΛΥΚΟΖΗ

ΧΛΩΡΟΦΥΛΛΗ

που δεσμεύει

η χλωροφύλλη…3

• Η γλυκόζη

μεταφέρεται από

τα φύλλα σε όλα

τα μέρη του φυτού.

• Η γλυκόζη σε

κάποια μέρη του φυτού

μετατρέπεται σε

άμυλο.

• Η γλυκόζη και

το άμυλο αποτελούν

την τροφή

των φυτών.

Φωτοσύνθεση

Χλωροφύλλη

Φως

Νερό

Διοξείδιο τουάνθρακα

Γλυκόζη

Οξυγόνο

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Ηλιακό φως

Διοξείδιο του άνθρακα

Χλωροφύλλη

Νερό

Οξυγόνο

Γλυκόζη

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Ηλιακό φως

Χλωροφύλλη

Διοξείδιο του άνθρακα

Νερό ΟξυγόνοΓλυκόζη

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Tι θα πρέπει να μετρήσουμε ή να ανιχνεύσουμε για να

καταλήξουμε στο συμπέρασμα ότι το φυτό φωτοσυνθέτει;

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Αν το φυτό φωτοσυνθέτει, τότε θα

παράγεται άμυλο

Αν το φυτό φωτοσυνθέτει, τότε θα

παράγεται οξυγόνο

Παίρνουμε ένα φυτό που φωτοσυνθέτει και ένα που δεν φωτοσυνθέτει και να δούμε αν

έχουν άμυλο

Παίρνουμε ένα φυτό που φωτοσυνθέτει και ένα που δεν φωτοσυνθέτει και να δούμε αν

παράγουν οξυγόνο

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κάποια ουσία που αλλάζει

χρώμα όταν έρθει σε επαφή με το άμυλο. Αυτή η ουσία είναι το

ιώδιο.

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Το ιώδιο όταν έρθει σε επαφή με το άμυλο

αλλάζει χρώμα

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Το μέγεθος του υλικού

Την ποσότητα του ιωδίου

Το είδος του υλικού Την αλλαγή χρώματος του ιωδίου

ΆμυλοΧρόνος

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

μ υ λ

άμυλο

καστανοκαφέ μαύρο

άμυλο

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

√

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Το φύλλο δεν περιέχει άμυλο

Δεν είμαστε σίγουροι διότι το σκούρο πράσινο χρώμα του φύλλου

μπορεί να μην μας επιτρέπει να δούμε την αλλαγή

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Τα φύλλα των φυτών δεν περιέχουν άμυλο

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Για να μαλακώσει το φύλλο, να σπάσει η κυτταρική μεμβράνη και να βγει η χλωροφύλλη

Για να διαλυθεί το πράσινο χρώμα της χλωροφύλλης

Για να μην πάρει φωτιά το οινόπνευμα

Είναι κιτρινωπό

Διότι δεν έχει χλωροφύλλη

Για να συγκρίνουμε

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Το είδος του φυτού

Το μέγεθος του φύλλου

Τις σταγόνες του ιωδίου

Το χρώμα του φύλλου

Την αλλαγή χρώματος του ιωδίου

Άμυλο

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Κιτρινοκαφέ Κιτρινοκαφέ

Μαύρο Κιτρινοκαφέ

Στο αποχρωματισμένο φύλλο δεν υπάρχει πλέον το πράσινο χρώμα της χλωροφύλλης και έτσι μπορούμε να δούμε την αλλαγή του

χρώματος του ιωδίου

Υπάρχει άμυλο στα πράσινα φύλλα των φυτών

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

√Δεν υπάρχει άμυλο στα φύλλα

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Στον βλαστό, διότι έχει πράσινο χρώμα

υπάρχει χλωροφύλλη και γίνεται φωτοσύνθεση

δεν υπάρχει χλωροφύλλη και δεν γίνεται φωτοσύνθεση

Ασκήσεις για το σπίτι … και για σένα!Διόρθωση Ασκήσεων

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Χλωροφύλλης ηλιακό φως

διοξείδιο άνθρακα

τροφή

φωτοσύνθεση

οξυγόνο

Ασκήσεις για το σπίτι … και για σένα!

Ασκήσεις σελ. 129-131

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Ασκήσεις για το σπίτι … και για σένα!Διόρθωση Ασκήσεων

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Οξυγόνο

Ήλιος

Γλυκόζη

Νερό

Διοξείδιο του άνθρακα

Ασκήσεις για το σπίτι … και για σένα!Διόρθωση Ασκήσεων

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Ασκήσεις για το σπίτι … και για σένα!Διόρθωση Ασκήσεων

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Σημαίνει ότι μέσα στην πατάτα έχει άμυλο. Διότι το ιώδιο από κιτρινοκαφέ γίνεται σκούρο μπλε.

Ασκήσεις για το σπίτι … και για σένα!Διόρθωση Ασκήσεων

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Τα φύκη με τη φωτοσύνθεση παράγουν θρεπτικές ουσίες και οξυγόνο.

Οι γαρίδες τρώνε τα φύκη και παίρνουν τις θρεπτικές ουσίες και αναπνέουν χρησιμοποιώντας το οξυγόνο που απελευθερώνουν τα φύκη.

Επίσης, οι γαρίδες βγάζουν διοξείδιο του άνθρακα το οποίο παίρνουν τα φυτά.

Ασκήσεις για το σπίτι … και για σένα!Διόρθωση Ασκήσεων

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Τη μέρα τα φυτά κάνουν φωτοσύνθεση και παράγουν οξυγόνο έτσι δεν θα έχει πρόβλημα ο Γιάννης

Ασκήσεις για το σπίτι … και για σένα!Διόρθωση Ασκήσεων

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

Το βράδυ τα φυτά δεν κάνουν φωτοσύνθεση και δεν

παράγουν οξυγόνο. Αλλά αναπνέουν και παράγουν διοξείδιο

του άνθρακα. Έτσι θα έχει πρόβλημα ο Γιάννης

Ασκήσεις για το σπίτι … και για σένα!Διόρθωση Ασκήσεων

ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑ 4.2: Ερευνώντας και ανακαλύπτοντας … με τι τρέφονται τα φυτά

78%

21%

0,04%

Το διοξείδιο του άνθρακα είναι πολύ λίγο στην ατμόσφαιρα, όμως παράγεται επιπλέον από την αναπνοή των ζωντανών οργανισμών. Αυτό το

παίρνουν τα φυτά για τη φωτοσύνθεση