View
227
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
MK Kewirausahaan (AGB221) kelas Jumat
LAPORAN AKHIR BISNIS POREO
(PUDING SUSU OREO)
KELOMPOK 4 :
Nurkholis Yasmin H54130011
Hidayaneu Farchatunnisa H54130042
M. Afif Giffari H54130061
M. Ervan G64110085
Fandhu Islami C44110027
DEPARTEMEN AGRIBISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN
INSTITUT PERTANAN BOGOR
2015
KELOMPOK 4
1. Gambaran Usaha
1.1. Deskripsi Produk
Puding adalah salah satu makanan yang sudah mendunia. Hampir tidak ada yang tahu darimana asal puding akan tetapi sejak dahulu, puding dihidangkan sebagai salah satu makanan raja-raja. Banyak raja-raja dari Eropa menyantap puding dengan susu. Puding, sekarang mudah dijumpai di setiap toko makanan dan pasar. Membuat puding sangatlah sederhana dan murah. Puding bisa menjadi sumber pendapatan tambahan karena banyak orang suka menyantap puding. Umumnya puding dihidangkan sebagai makanan penutup atau “desert” karena rasa puding tersebut yang umumnya manis.
Kami akan menjual produk buatan sendiri yaitu puding susu oreo. Puding susu oreo merupakan inovasi olahan puding yang ditambahkan dengan biskuit oreo.
1.2. Keunggulan Produk
Produk pertama kami yaitu puding susu oreo mempunyai keunggulan toppingnya berupa biskuit. Jadi untuk yang kurang menyukai vla masih dapat menikmati puding ini. Selain itu bisa dinikmati oleh berbagai tingkat usia serta membuatannya yang simple. Karena tidak menggunakan vla melainkan menggunakan biskuit puding kami akan lebih tahan lama.
1.3. Bahan Baku dan Sumber perolehan
Bahan baku yang kami gunakan untuk membuatp Puding Susu Oreo yaitu :
1. 1 bungkus Biskuit Oreo tanpa isi2. 1 bungkus Agar-agar Pain3. 1 kaleng susu kental manis4. 5 kaleng Air bekas susu kental manis Bahan-bahan diatas kami peroleh dari pasar/swalayan terdekat.
2
KELOMPOK 4
1.4. Peralatan dan Metode Produksi
Peralatan yang digunakan :
1. Panci2. Kompor gas3. Sendok4. Cup
Metode produksi puding susu oreo:
campur/masak semua bahan sampai mendidh (kecuali oreo)
tumbuk kasar biskuit oreo (hilangkan isinya)
tata sebagian tumbukan oreo di dasar cetakan/cup tambahkan sedikit adonan agar2 biarkan sampai agak mengeras
kemudian tambahkan adonan agar2 sampai penuh taburi lagi dengan oreo tumbuk,dinginkan
3
KELOMPOK 4
puding susu oreo siap dihidangkan
1.5. Sumber Pembiayaan dan Jumlah Dana
Sumber pembiayaan untuk modal awal berasal dari anggota kelompok sendiri yang terdiri dari 5 orang, yang masing-masing orangnya memberikan modal sebesar Rp 20.000,- sehingga modal awal yang terkumpul adalah Rp 100.000,-.
2. Metode Pelaksanaan Bisnis
2.1 Lokasi Usaha (Place)Lokasi usaha yang dipilih untuk pemilihan lokasi awal usaha yaitu di lingkungan
warga dan mahasiswa sekitar kampus IPB, dengan mengadakan promosi. Potensi pasar di kalangan masyarakat dan mahasiswa cukup tinggi karena pudding susu oreo bersifat inovatif dan unik. Selain itu, kami menjual Poreo pada even-even tertentu seperti kegiatan resmi yang diadakan fakultas di IPB.
2.2. Promosi (Promotion)Promosi merupakan senjata utama dalam pemasaran. Lokasi usaha terlebih lagi
untuk sebuah bentuk usaha yang akan dipulihkan kembali citranya. Hal-hal yang dapat dilakukan untuk mempromosikan Puding Susu Oreo yaitu:
4
KELOMPOK 4
a. Pengadaan demonstrasiPemberian informasi secara langsung dilakukan oleh para anggota tim ketika
melakukan direct selling yakni dari mulut ke mulut. Awalnya pada teman, relasi, kenalan dan kerabat dekat serta memanfaatkan jaringan komunikasi yang terbentuk antar mahasiswa. Dengan begitu, diharapkan dapat memberi kejelasan usaha yang lebih efektif dan setelah itu, diharapkan konsumen akan dapat menyebarkan keunikan jenis usaha kami kepada lebih banyak orang.
b. Pemberian Informasi secara tidak langsung Pemberian informasi secara tidak langsung dilakukan dalam bentuk kegiatan
penyebaran informasi menggunakan jejaring media sosial. Dalam media promosi tersebut, kami akan memberi gambaran usaha Puding Susu Oreo dengan metode persuasif guna meyakinkan pembeli akan keunikan produk ini.
3. Nama produk (Brand)Brand adalah suatu nama, symbol, atau tanda, desain, atau gabungan diantaranya
untuk dipakai sebagai identitas suatu perorangan, organisasi atau perusahaan pada barang dan jasa yang dimiliki untuk membedakan dengan produk atau jasa yang lainnya.
Dalam bisnis ini masing-masing anggota sepakat untuk menetukan nama produk, yaitu POREO yang merupakan singkatan dari Puding Susu Oreo. Harapannya, dengan adanya merek atau brand, produk yang kami buat berbeda dengan produk yang lain dan memudahkan konsumen untuk setia dan mengingat produk POREO.
5
KELOMPOK 4
4. Laporan Keuangan Bisnis Puding Susu Oreo
Minggu Ke- Penjualan Ke-Pemasukan Pengeluaran
Keuntungan Kas
Jumlah Harga Total Jumlah Harga Total
I (Praktikum ke-8) 1 (Jumat, 24 April 2015) 25 2000 50000 25 1120 28000 2200022000
II (Praktikum ke-9)2 (Senin, 27 April 2015) 25 2000 50000 25 1120 28000 22000
44000
3 (Rabu, 29 April 2015) 25 2000 50000 25 1220 30500 1950063500
III (Praktikum ke-10)
4 (senin, 4 Mei 2015) 22 1750 38500 22 1400 30800 770071200
5 (Rabu, 6 Mei 2015) 50 2000 100000 50 1220 61000 39000 110200
6 (Jumat, 8 Mei 2015) 16 2000 32000 25 1220 30500 1500 111700
Tabel 2.1 Minggu ke-I sampai ke-III
6
KELOMPOK 4
Minggu ke- Penjualan ke-Pemasukan Pengeluaran Keuntunga
n KasJumlah Harga Total Jumlah Harga Total
IV (Praktikum ke-11)
7 (Senin, 11 Mei 2015) 25 2000 50000 25 1240 31000 19000 130700
8 (Selasa, 12 Mei 2015) 25 2000 50000 25 1280 32000 18000 148700
9 (Rabu, 13 Mei 2015) 25 2000 50000 25 1240 31000 19000 167700
V (Praktikum ke-12)
10 (Senin, 18 Mei 2015) 25 2000 50000 25 1240 31000 19000 186700
11 (Selasa, 19 Mei 2015) 25 2000 50000 25 1240 31000 19000 20570
0
12 (Rabu, 20 Mei 2015) 50 2000 100000 50 1240 62000 38000 243700
VI (Praktikum ke-13)
13 (Senin, 25 Mei 2015) 25 2000 50000 25 1240 31000 19000 262700
14 (Rabu, 27 Mei 2015) 25 2000 50000 25 1240 31000 19000 281700
15 (Kamis, 28 Mei 2015) 25 2000 50000 25 1240 31000 19000 30070
0Tabel 2.2 Minggu ke-IV, V, VI
7
KELOMPOK 4
5. Diagram Garis Keuntungan
I II III IV V VI0
100
200
300
400
500
600
ProfitTotal CostTotal Revenue
6. Anggaran Biaya
Berikut ini adalah biaya yang dikeluarkan untuk melakukan satu kali produksi.
No. Bahan Biaya Satuan(Rp)
Jumlah Biaya(Rp)
1. Agar-agar 2500 1 bks 25002. Susu kental manis 9000 1 klg 90003. Vanili 300 1 bks 3004. Gas 200 1 x
produksi200
5. Sendok 80 25 buah 20006. Oreo 8000 1 bks 80007. Cup 240 25 buah 6000
Total Biaya 28000Tabel 3.1. Anggaran biaya untuk produksi ke-1 dan ke-2
8
KELOMPOK 4
No. Bahan Biaya Satuan(Rp)
Jumlah Biaya(Rp)
1. Agar-agar 2500 2 bks 50002. Susu kental manis 9000 1 klg 90003. Vanili 300 1 bks 3004. Gas 200 1 x
produksi200
5. Sendok 80 25 buah 20006. Oreo 8000 1 bks 80007. Cup 240 25 buah 6000
Total Biaya 30500Table 3.2. Total biaya produksi ke-3 sampai ke-6
No. Bahan Biaya Satuan(Rp)
Jumlah Biaya(Rp)
1. Agar-agar 2750 2 bks 55002. Susu kental manis 9000 1 klg 90003. Vanili 300 1 bks 3004. Gas 200 1 x
produksi200
5. Sendok 80 25 buah 20006. Oreo 8000 1 bks 80007. Cup 240 25 buah 6000
Total Biaya 31000Table 3.3. Total biaya produksi ke-7 dan ke-9
Pada penjualan ke-8, kami menambahkan inovasi pada Puding Susu Oreo, yaitu serbuk manis yang ditaburkan di atas Puding Susu Oreo. Sehingga menambah rasa dan membuat puding terlihat lebih berwarna dan menarik tanpa mengurangi kelezatannya.
9
KELOMPOK 4
No. Bahan Biaya Satuan(Rp)
Jumlah Biaya(Rp)
1. Agar-agar 2750 2 bks 55002. Susu kental manis 9000 1 klg 90003. Vanili 300 1 bks 3004. Gas 200 1 x
produksi200
5. Sendok 80 25 buah 20006. Oreo 8000 1 bks 80007. Serbuk manis 1000 1 x
produksi1000
8. Cup 240 25 buah 6.000Total Biaya 32000
Table 3.4. Total biaya produksi ke-8
No. Bahan Biaya Satuan(Rp)
Jumlah Biaya(Rp)
1. Agar-agar 2750 2 bks 55002. Susu kental manis 9000 1 klg 90003. Vanili 300 1 bks 3004. Gas 200 1 x
produksi200
5. Sendok 80 25 buah 20006. Oreo 8000 1 bks 80007. Cup 240 25 buah 6000
Total Biaya 31000Table 3.5 Total biaya produksi ke-10,11,12,13
Pada penjualan ke-13, kami melakukan kerja sama dengan mahasiswa yang mengambil mata kuliah Manajemen Pemasaran. Mahasiswa tersebut mempromosikan POREO dan memasarkannya dalam rangka memenuhi tugas mata kuliah tersebut.
10
KELOMPOK 4
7. Manajemen Produksi dan OperasiDalam sebuah bisnis atau usaha, mutlak diperlukan adanya sebuah manajemen.
Manajemen diperlukan untuk mengatur pembagian kerja, agar bisnis yang dijalankan efektif dan efisien. Dalam bisnis POREO (Puding Susu Oreo) ini, membagi job description untuk masing-masing anggota, yaitu:1. Manager Produksi
Tugas manager produksi untuk bisnis ini adalah memegang kendali atas keeluruhan produksi yang dilakukan. Mulai dari membeli bahan baku sampai membuat puding. Kualitas dan kuantitas sangat di perhatikan.
2. Manager PemasaranManager pemasaran dalam bisnis ini bertugas untuk memasarkan produk
kepada konsumen reseller maupun konsumen akhir. Memantau pangsa pasar, dan mencari pangsa pasar yang baru, serta menciptakan strategi pemasaran. Strategi pemasaran yang telah dilakukan adalah membagikan 12 kuisioner dan memberikan harga jual yang lebih murah bagi konsumen yang mengisi kuisioner tersebut.
3. Manager keuanganManager keuangan bertugas untuk mengatur semua pemasukan dan
pengeluaran serta membuat flowchart perkembangan bisnis
4. Manager operasiManager operasi bertugas untuk memastikan organisasi berjalan dengan baik
dalam memberikan peayanan dan memenuhi harapan para konsumen dengan cara yang efektif dan efisien.
5. Manager HRD (Human Resources Development)Tugas manager HRD adalah bertanggung jawab terhadap perencanaan,
pengawasan, dan melaksanakan evaluasi terhadap jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan dalam bisnis
no Nama anggota Tugas1 Nurkholis Yasmin Manager Produksi2 Hidayaneu
FarchatunnisaManager Pemasaran
3 Afif Giffari Manager keuangan4 M. Ervan Manager Operasi5 Fandhu Islami Manager HRD
11
Recommended