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SAISONALE EMPFEHLUNGEN
Feigen-Ziegenkäsetarte mit Brunnenkresse & gerösteten Sonnenblumenkernen
CHF 18.50
Dreierlei Süppchen im Glas Gazpacho, Wachtelconsommé & Tagessuppe
CHF 18.50
Labskaus (Norddeutsches Seemannsgericht) Hausgemachter Stampf aus Kartoffeln, Randen & Schweinshals,
serviert mit eingelegtem Bismarckhering & Wachtelspiegelei
½ CHF 18.50 / CHF 28.00
***
Gebratenes Filet vom Irischen Salzwiesenlamm mit hausgemachtem Süsskartoffelstock & Fenchel-Orangensalat
CHF 44.50
Ganze gebratene Seezunge (NL) mit Salzkartoffeln, Gurkensalat & Zitronenbutter
CHF 54.50
Kalbskotelett vom Grill (CH) mit Champagner-Kartoffelrisotto, Eierschwämmli, Mini-Karotten
& hausgemachter Kräuterbutter
CHF 54.50
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