บทที่ 1 บทน ำ · โรงเรียน จึงเป็นการด...

บทท 1 บทน ำ

1.1 ควำมส ำคญและทมำ

จากพระราชด ารบางประการของสมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ สยามบรมราชกมาร ความวา “ การสอนและอบรมใหเดกมจตส านกในการอนรกษพชพรรณนน ควรใชวธการปลกฝงใหเดกเหนความงดงาม ความนาสนใจ และเกดความปตทจะท าการศกษาและอนรกษพชพรรณตอไป การใชวธการสอนการอบรมทใหเกดความรสกกลววา หากไมอนรกษแลวจะเกดผลเสย เกดอนตรายแกตนเอง จะท าใหเดกเกดความเครยดซงจะเปนผลเสยแกประเทศในระยะยาว” ใหไว ณ วนท 8 กมภาพนธ 2536 ณ อาคารทประทบในส านกงานชลประทาน เขต 1 จงหวดเชยงใหม ซงเปนทมาของการด าเนนงานสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน

โรงเรยนนนทบรวทยาลยไดเขารวมสนองพระราชด าร เมอป พ.ศ. 2556 โดยมการก าหนดใหงานสวนพฤกษศาสตรโรงเรยนอยในหลกสตรของโรงเรยน ทงในระดบมธยมศกษาตอนตนและมธยมศกษา ตอนปลาย มการจดการเรยนรทมงเนนใหนกเรยนไดตระหนกถงการหวงแหน การอนรกษ และการน าไปใชประโยชนของพชตางๆ อยางยงยน ในรปแบบของสวนพฤกษศาสตรโรงเรยน สวนพฤกษศาสตรโรงเรยน จงเปนการด าเนนงานอกรปแบบหนงของ “สวนพฤกษศาสตร” โดยมการรวบรวมพนธไมทมชวต มแหลงขอมลความรเกยวกบพนธไม มการศกษาตอเนอง มการเกบตวอยางพนธไมแหงและพนธไมดอง มการรวบรวมพนธไมในทองถนเขามาปลกไวในโรงเรยนตามความเหมาะสมกบสภาพถนอาศยเดมและ ภมปญญาทองถน มการบนทกรายงานและขอมลรวมทงภมปญญาทองถนเกยวกบพนธไม มมมส าหรบศกษาคนควาและมการน าไปใชประโยชนเปนสอการเรยนการสอนในวชาตางๆ เปนการด าเนนการใหสอดคลองกบสภาพทองถน

ทางโรงเรยนจงไดจดท าแผนการจดการเรยนรใหผเรยนตามศกยภาพของผเรยนในทกระดบชนและสอดคลองกบหลกสตรแกนกลางขนพนฐาน พ.ศ. 2551 โดยบรณาการพชศกษาของโรงเรยน ซงไดแก ตาลปตรฤาษ กบทกกลมสาระการเรยนร 1.2 วตถประสงคของกำรศกษำ

1. เพอศกษาลกษณะทางพฤกษศาสตร ดานรปลกษณ ราก ล าตน ใบ ดอก ผล และเมลด 2. เพอศกษาลกษณะทางนเวศวทยาของตาลปตรฤาษ 3. เพอศกษาการขยายพนธ การดแลรกษา การเจรญเตบโต ของตาลปตรฤาษ 4. เพอศกษาการน าไปใชประโยชน

1.3 ขอบเขตของกำรศกษำ

โรงเรยนไดก าหนดขอบเขตของการศกษาตาลปตรฤาษ โดยศกษาโครงสรางภายนอกและภายในของ ราก ล าตน ใบ ดอก ผล และเมลด พรอมทงอธบายถงการศกษาแตละสวนประกอบ

บทท 2 กำรตรวจเอกสำร

ตำลปตรฤำษ (Talapat ruesi)

ชอวทยาศาสตร Limnocharis flava (L.) Buchenau.

ชอวงศ ALISMATACEAE

ชอสามญ Yellow Velvetleaf

ชอพนเมองอนๆ ตาลปตรฤาษ (ภาคกลาง) ผกพาย (อสาน) ผกกานจอง (ขอนแกน) นางกวก

ตาลปตรยายช บอนจน (ปตตาน) บวควก (เหนอ) บวลอย (แมฮองสอน)

ถนก าเนด ทวปอเมรกาใตเขตรอน

การกระจายพนธ

ในประเทศไทย กระจายทวทกภาค ตามแหลงน าตนๆ พนทชนแฉะ หนองน า และนาขาว

ในประเทศอนๆ กระจายทวไปในประเทศเขตศนยสตร

นเวศวทยา พบทวไปบรเวณน าตน ดนเปนโคลน

เวลาออกดอก ตลอดทงป

เวลาตดผล ตลอดทงป

การขยายพนธ การเพาะเมลด แยกตนออนทเกดจากดอกชอ

การใชประโยชน

ตาลปตรฤาษ เปนชอพนธไมประเภทชายน าชนดหนง ชอทางวทยาศาสตรคอ Limnocharis flava (L.) Buchenau. ชอสามญคอ Yellow Velvetleaf อยในวงศ ALISMATACEAE เปนไมลมลกโผลเหนอน า สง 30.0-50.0 เซนตเมตร กวาง 40.0-50.0 เซนตเมตร ล าตนใตดนเปนเหงาสนๆ มไหลสนๆ มน ายาง สขาวขนทกสวน ใบเปนชนดใบเดยว แตกจากโคนเปนกระจกยนพนน า กานใบรปสามเหลยมมขอบ มโพรงอากาศ โคนกานใบแผเปนกาบหมรอบขอสเขยว ใบเรยงสลบรอบขอ แผนใบเรยบรปรางกลมหรอกลมร คลายตาลปตรสเขยวนวล ปลายใบมนตงโคนใบมน ขอบใบเรยบเปนคลน ใบอวบน าพองลม กานใบเปนสามเหลยมยาวและอวบน า สเขยวออน ดอกชอสเหลอง ออกเปนชอแบบซรม มดอกยอย 2-10 ดอก กานชอดอกเปนเหลยมเชนเดยวกบกานใบ ดอกยอยมใบประดบรปไขหมเปนชน ชนละสองใบ

ถนก าเนดของตาลปตรฤาษนน อยในทวปอเมรกาใตเขตรอนและกระจายทวไปในประเทศ เขตศนยสตร สวนประเทศไทยพบขนตามแหลงน าตนๆ หรอในนาขาว ตามแหลงน าจดทชนแฉะทมน าขง ตลอดจนบนภเขาสงทางภาคตะวนออกเฉยงเหนอ

ตาลปตรฤาษมประโยชนหลายอยาง โดยใบ ชวยเจรญอาหาร และปองกนไขหวลม ใบออน กานใบออน ชอดอก เปนผกสด จมกบน าพรก ลาบ และใชทงตนเปนอาหารสตว และท าปยพชสดได

ประโยชนทรำงกำยจะไดรบ คณคาทางอาหารของตาลปตรฤาษ 100 กรม ใหพลงงานตอรางกาย 14 กโลแคลอร

ประกอบดวยเสนใย 0.8 กรม แคลเซยม 7.0 มลลกรม ฟอสฟอรส 2.0 มลลกรม เหลก 0.5 มลลกรม เบตา-แคโรทน 501 ไมโคกรม วตามนบหนง 0.03 มลลกรม วตามนบสอง 0.08 มลลกรม ไนอาซน 1.2 มลลกรม วตามนซ 13 มลลกรม (เอนก ภนาเพชร กอง โภชนาการกระทรวงสาธารณสข, 2553)

คณคำทำงยำ

กนสดๆ หรอลวก ชวยเจรญอาหาร ปองกนไขหวลม

บทท 3 อปกรณและวธกำร

3.1 อปกรณ : แสดงรายการวสด อปกรณ เครองมอทใชในการเรยนรทงหมด กจกรรมศกษำโครงสรำงภำยในของล ำตนตำลปตรฤำษ วสดอปกรณ

1. ล าตนตาลปตรฤาษ 2. ใบมดโกน 3. สซาฟรานนความเขมขน 1 % 4. พกน เขมเขย จานเพาะเชอ และหลอดหยด 5. สไลด และกระจกปดสไลด 6. กลองจลทรรศน 7. แวนขยาย

กจกรรมศกษำโครงสรำงภำยนอกและภำยในของใบ วสดอปกรณ 1. ใบตาลปตรฤาษ 2. ใบมดโกน

3. พกน เขมเขย จานเพาะเชอ และหลอดหยด 4. สไลด และกระจกปดสไลด

5. กลองจลทรรศน

กจกรรมศกษำโครงสรำงภำยนอกและภำยในของรำก วสดอปกรณ 1. เมลดตาลปตรฤาษ จ านวน 20 เมลด 2. กลองพลาสตกใสรปสเหลยมทมความยาวของกลองประมาณ 20 cm จ านวน 2 กลอง 3. บกเกอรขนาด 50 cm3 หรอขวดปากกวางขนาดเลก 4. กระดาษเยอ 5. ใบมดโกน

6. สซาฟรานนความเขมขน 1 % 7. พกน เขมเขย จานเพาะเชอ และหลอดหยด 8. สไลด และกระจกปดสไลด

9. แวนขยาย และกลองจลทรรศน

กจกรรมศกษำโครงสรำงภำยนอกและภำยในของดอก วสดอปกรณ 1. ดอกไมชนดตางๆ เชน ดอกตาลปตรฤาษ ดอกชบา ดอกบานบร 2. ชดผาตด 3. จานเพาะเชอ เขมเขย ปากคบ ใบมดโกน

4. แวนขยาย 5. กลองจลทรรศน

กจกรรมศกษำโครงสรำงของผลและเมลด วสดอปกรณ 1. เมลดตาลปตรฤาษ เมลดตอยตงฝรง เมลดพรก เมลดมะเขอเทศ เมลดมะกรด 2. ชดผาตด 3. จานเพาะเชอ เขมเขย ปากคบ ใบมดโกน 4. แวนขยาย 5. กลองจลทรรศน

3.2 วธกำร : จดท าแผนบรณาการการจดการเรยนรทกกลมสาระวชา และทกระดบชน จดแสดง ผงมโนทศน (Mind Mapping)และใบงานของนกเรยน

1. แผนการบรณาการการจดการเรยนรทกกลมสาระวชา

กำรบรณำกำรเรอง พชศกษำ กบกลมสำระกำรเรยนรตำงๆ

การงานอาชพ

และเทคโนโลย

ศลปศกษา

สงคมศกษา ศาสนา

และวฒนธรรม

พชศกษำ

คณตศาสตร

วทยาศาสตร

ภาษาตางประเทศ

ภาษาไทย

สขศกษา

และพลศกษา

แผนภมแสดงกำรบรณำกำรเรอง พชศกษำ

กลมสำระกำรเรยนรวทยำศำสตร

กลมสำระกำรเรยนรคณตศำสตร

กลมสำระกำรเรยนรภำษำไทย

กลมสำระกำรเรยนรภำษำตำงประเทศ

กลมสำระกำรเรยนรสงคมศกษำ ศำสนำ และวฒนธรรม

กลมสำระกำรเรยนรศลปะ

กลมสำระกำรเรยนกำรงำนอำชพและเทคโนโลย

กลมสำระกำรเรยนรสขศกษำและพละศกษำ

2. วธกำรแตละกลมสำระ

วธกำรของกลมสำระกำรเรยนรวทยำสำสตร

กจกรรมศกษำโครงสรำงภำยนอกและภำยในของรำกพช

กจกรรมน ำสกำรเรยน

1. ขนกระตนควำมสนใจ 1. ใหนกเรยนดภาพตนพชก าลงงอกและถามนกเรยนวา - จากภาพนกเรยนสงเกตเหนอะไรบาง - ถาพชตนนเจรญเตบโตตอไป สงทนกเรยนสงเกตเหนนจะมการเปลยนแปลงหรอไม อยางไร - สวนของพชทเจรญเหนอดนและสวนของพชทเจรญอยใตดน จะมความแตกตางในเรองของโครงสรางและการเจรญเตบโตหรอไม อยางไร - สวนของล าตน ใบและรากของพชมการปรบตวอยางไร เพอใหเหมาะสมกบการด ารงชวตทอยในสภาพแวดลอมแตกตางกน กจกรรมพฒนำกำรเรยนร 2. ขนกำรส ำรวจ คนหำ 2.1 แบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน 2.2 นกเรยนแตละกลมรวมกนสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของรากพช หนาทและ ชนดของราก (รากตาลปตรฤาษและพชสนใจชนดอน) 2.3 นกเรยนแตละกลมอภปรายผลรวมกนถงโครงสรางภายนอก ภายในของรากหนาทและชนดของราก 3. ขนอธบำยควำมร 3.1 นกเรยนแตละกลมน าเสนอผลการสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของราก หนาท และชนดของราก 3.2 นกเรยนแตละกลมไดผลการสบคนและผลการทดลองและเปรยบเทยบผลการทดลองวาเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร เพราะเหตใด 3.3 นกเรยนทกคนรวมกนสรปผลจากการสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของราก หนาทและชนดของราก กจกรรมรวบยอด 4. ขนขยำยควำมเขำใจ 4.1 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคด ในการน าความเขาใจเกยวกบโครงสรางภายนอกและภายในของราก หนาทและชนดของราก น าไปใชประโยชน 4.2 นกเรยนแตละกลมศกษาพชศกษา โดยใชสมด ก.7-003 (สมดศกษาพรรณไม) 5. ขนตรวจสอบผล 5.1 ครตงค าถามเพอใหนกเรยนแตละกลมรวมกนสรปในแตละหวขอและท าแบบฝกหดลงในสมด

- จากการท ากจกรรมเนอเยอชนตางๆ ทพบในรากพชใบเลยงคและพชใบเลยงเดยวแตกตางกนอยางไร - โครงสรางของรากประกอบดวยเนอเยอชนดใดบาง - โครงสรางของรากเหมาะสมตอการท าหนาทอยางไร - รากท าหนาทพเศษอะไรบาง จงยกตวอยาง

กจกรรมศกษำโครงสรำงภำยนอกและในของล ำตนพช

กระบวนกำรจดกำรเรยนร กจกรรมน ำเขำสบทเรยน 1. ขนกระตนควำมสนใจ 1. ครน าตนตอยตงและตนกวนอม มาใหนกเรยนสงเกตและศกษาแลวตงค าถามเพอน าเขาสการอภปราย ดงน - นกเรยนจะสงเกตไดอยางไรวา บรเวณใดเปนล าตนหรอราก - สวนของพชทเจรญเหนอดนและสวนของพชทเจรญอยใตดน จะมความแตกตางในเรองของโครงสรางและการเจรญเตบโตหรอไม อยางไร 2. ครและนกเรยนรวมกนอภปราย แลกเปลยนความคดเหนเกยวกบลกษณะล าตนของพชใบเลยงคและพชใบเลยงเดยววาเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร กจกรรมพฒนำกำรเรยนร 2. ขนกำรส ำรวจ คนหำ 2.1 แบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน 2.2 นกเรยนแตละกลมรวมกนสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของล าตนพชใบเลยงคและพชใบเลยงเดยว (ตนตอยตง ตนกวนอมและตาลปตรฤาษ)และสบคนหนาทของชนดของล าตน 2.3 นกเรยนแตละกลกมอภปรายรวมกนถงโครงสรางภายนอกและภายในของล าตนพชใบเลยงค พชใบเลยงเดยวและตาลปตรฤาษ หนาทและชนดของล าตน 3. ขนอธบำยควำมร 3.1 นกเรยนแตละกลมน าเสนอผลการสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของราก หนาท และชนดของล าตน 3.2 นกเรยนแตละกลมไดผลการสบคนและผลการทดลองและเปรยบเทยบผลการทดลองวาเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร 3.3 นกเรยนทกคนรวมกนสรปผลจากการสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของราก หนาทและชนดของราก 3.4 ครตงค าถามวา - ล าตนพชใบเลยงคและพชใบเลยงเดยวเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร - การจดเรยงตวของกลมทอล าเลยงในล าตนพชใบเลยงคและพชใบเลยงเดยวเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร - จ านวนวงปของตนไมบอกอะไรไดบาง - ความกวางของชนวงปทเกดจากไซเลมทมสจางบอกใหทราบถงอะไร - การเตบโตทตยภมของล าตนพชใบเลยงคแตกตางจากพชใบเลยงเดยวอยางไร - ล าตนนอกจากท าหนาทสะสมอาหาร สงเคราะหดวยแสงแลวยงท าหนาทใดไดอกบาง

กจกรรมรวบยอด 4. ขนขยำยควำมเขำใจ 4.1 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคดในการแกปญหาโจทยค าถาม 4.2 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคด ในการน าความเขาใจเกยวกบโครงสรางและหนาทของล าตน ไปใชประโยชน 4.2 นกเรยนแตละกลมรวมกนสรปเชอมโยงความคดเกยวกบโครงสรางและหนาทของล าตน 4.4 นกเรยนแตละกลมศกษาพชศกษา โดยใชสมด ก.7-003 (สมดศกษาพรรณไม) 5. ขนตรวจสอบผล 5.1 นกเรยนทบทวนสงทตนเองเรยนร ดวยวธการตางๆ เชน

- สอบถามจากเพอนในชนเรยน - สอบถามครผสอน - สบคนเพมเตมจากแหลงเรยนรตางๆ เชน หองสมด อนเตอรเนต

5.2 นกเรยนท าแบบฝกหดสงคร ในประเดนค าถามตอไปน - นกเรยนทราบไดอยางไรวา ภาพทนกเรยนเหนจากกลองจลทรรศนเปนล าตนของพชใบเลยงค

หรอพชใบเลยงเดยว (อธบาย) - โครงสรางของล าตนใตดนของพชท าหนาทสะสมอาหาร มลกษณะแตกตางจากโครงสรางของ

รากสะสมอาหารอยางไร

กจกรรมศกษำโครงสรำงภำยนอกและในของใบพช

กระบวนกำรจดกำรเรยนร กจกรรมน ำเขำสบทเรยน 1. ขนกระตนควำมสนใจ 1.1 ครใหนกเรยนสงเกตและศกษาโครงสรางและหนาทของใบพช 1.2 นกเรยนทงหมดรวมกนยกตวอยางโครงสรางและหนาทของใบตางๆ รวมกนอภปรายถงโครงสรางภายนอกและภายในของใบ หนาทและชนดของใบ ความสมพนธของการจดเรยงตวของใบกบการสงเคราะหดวยแสง รวมทงผลทเกดขนกบมนษยและการน าไปใชประโยชน 1.3 ใหนกเรยนรวมกนตงค าถามเกยวกบสงทตองการร จากเนอหาเกยวกบโครงสรางและหนาทของใบ กจกรรมพฒนำกำรเรยนร 2. ขนกำรส ำรวจ คนหำ 2.1 แบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน 2.2 นกเรยนแตละกลมรวมกนสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของใบ หนาทและชนดของใบ ความสมพนธของการจดเรยงตวของใบกบการสงเคราะหดวยแสง (ตาลปตรฤาษและพชสนใจ) 2.3 นกเรยนแตละกลมอภปรายรวมกนถงโครงสรางภายนอกและภายในของใบ หนาทและชนดของใบ ความสมพนธของการจดเรยงตวของใบกบการสงเคราะหดวยแสง 3. ขนอธบำยควำมร 3.1 นกเรยนแตละกลมน าเสนอผลการสบคน และทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของใบหนาทและชนดของใบ ความสมพนธของการจดเรยงตวของใบกบการสงเคราะหดวยแสง 3.2 นกเรยนแตละกลมไดผลการสบคนและผลการทดลองแลวน ามาเปรยบเทยบผลการทดลองวาเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร เพราะเหตใด 3.3 ครตงค าถามวา - การทใบของพชเปนแผนแบน เหมาะสมตอการสรางอาหารของพชอยางไร - ยกตวอยางพชทมกาบใบมาอยางนอย 3 ชนด และบอกความเหมอนหรอความแตกตางของกาบใบของพชเหลานน - มพชชนดใดบางมใบเดยวและชนดใดบางเปนใบประกอบ - ลกษณะของใบแตละชนดเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร - รปรางของแผนใบมความสมพนธไซเลมกบการสรางอาหารและแหลงทอยของพชอยางไร - ใบพชชนดใดเปนใบประกอบบาง ไซเลมและโฟลเอมในเสนใบมการจดเรยงตวแตกตางจากรากและล าตนอยางไร - โครงสรางการจดเรยงตวของเซลลในเนอเยอชนตางๆ สมพนธกบหนาทของใบอยางไร - เพราะเหตใดทางดานบนของใบจงมสเขยวเขมกวาดานลางของใบ และเปนประโยชนตอการสงเคราะหแสงอยางไร

- มใบของพชชนดใดบางทเปลยนแปลงไปเปนถงดกแมลง และใบของพชชนดใดอกบางทเปลยนแปลงไปเปนมอเกาะ - ใบยงสามารถท าหนาทพเศษไดกหนาท อะไรบาง จงยกตวอยาง 3.4 นกเรยนทงหมดรวมกนสรปผลจากการสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของใบ หนาทและชนดของใบ ความสมพนธของการจดเรยงตวของใบกบการสงเคราะหดวยแสง กจกรรมรวบยอด 4. ขนขยำยควำมเขำใจ 4.1 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคดในการแกปญหาโจทยค าถาม 4.2 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคด ในการน าความเขาใจเกยวกบโครงสรางและหนาทของใบ ไปใชประโยชน 4.3 นกเรยนแตละกลมรวมกนสรปเชอมโยงความคดเกยวกบโครงสรางและหนาทของใบ 4.4 นกเรยนแตละกลมศกษาพชศกษา โดยใชสมด ก.7-003 (สมดศกษาพรรณไม) 5. ขนตรวจสอบผล 5.1 นกเรยนทบทวนสงทตนเองเรยนร ดวยวธการตางๆ เชน

5.2 นกเรยนท าแบบฝกหดสงคร ในประเดนค าถามตอไปน - นกเรยนทราบไดอยางไรวา ภาพทนกเรยนเหนจากกลองจลทรรศนเปนล าตนของพชใบเลยงค

หรอพชใบเลยงเดยว อธบาย - โครงสรางของล าตนใตดนของพชท าหนาทสะสมอาหาร มลกษณะแตกตางจากโครงสรางของ

รากสะสมอาหารอยางไร

กจกรรมศกษำโครงสรำงภำยนอกและในของดอกพช

กระบวนกำรจดกำรเรยนร

กจกรรมน ำเขำสบทเรยน

1. ขนกระตนควำมสนใจ 1.1 ครแจงจดประสงคการเรยนร 1.2 ครใหนกเรยนศกษาดอกไมชนดตางๆ เชน ดอกกลวยไม กหลาบ ชบา ต าลง ฟกทอง และเฟองฟาแลวถามนกเรยนวา - ดอกไมทนกเรยนเหนนมลกษณะทแตกตางกนหรอไม อยางไร - ดอกทมลกษณะแตกตางกน ท าหนาทเหมอนกนหรอไม อยางไร - ดอกมโครงสรางเหมาะสมตอการท าหนาทสบพนธอยางไร 1.3 นกเรยนทงหมดรวมกนอภปรายเพอเปดโอกาสใหนกเรยนไดเสนอความคดเหน เพอกระตนใหนกเรยนแสดงความรเดมออกมา 1.4 ใหนกเรยนรวมกนตงค าถามเกยวกบสงทตองการร จากเนอหาเกยวกบโครงสรางและหนาทของดอก กจกรรมพฒนำกำรเรยนร 2. ขนกำรส ำรวจ คนหำ 2.1 นกเรยนแบงกลมๆ ละ 4 คน 2.2 นกเรยนแตละกลมรวมกนสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของดอก หนาทและชนดของดอก ความสมพนธระหวางโครงสรางและสวนประกอบของดอก กระบวนการสราง เซลลสบพนธเพศผและเพศเมย การถายเรณและการปฏสนธค 2.3 นกเรยนแตละกลมอภปรายรวมกนถงโครงสรางภายนอกและภายในของใบ หนาทและชนดของดอก ความสมพนธระหวางโครงสรางและสวนประกอบของดอก 3. ขนอธบำยควำมร 3.1 นกเรยนแตละกลมน าเสนอผลการสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของดอก หนาทและชนดของดอก ความสมพนธระหวางโครงสรางและสวนประกอบของดอก กระบวนการสราง เซลลสบพนธเพศผและเพศเมย การถายเรณและการปฏสนธค 3.2 นกเรยนแตละกลมไดผลการสบคนและผลการทดลองแลวน ามาเปรยบเทยบผลการทดลองวาเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร เพราะเหตใด 3.3 นกเรยนตอบค าถามของคร ในประเดนค าถามตอไปน - ดอกมโครงสรางเหมาะสมตอการท าหนาทสบพนธอยางไร - ดอกสมบรณเพศจ าเปนตองเปนดอกสมบรณดวยหรอไม อยางไร - ดอกชนดใดเปนดอกสมบรณและดอกชนดใดเปนดอกไมสมบรณ - ดอกแตละชนดมโครงสรางแตกตางกนอยางไร - ดอกชนดใดมทงเกสรเพศผและเกสรเพศเมย - ดอกชนดใดมเฉพาะเกสรเพศผหรอเกสรเพศเมยอยางใดอยางหนง

- ดอกชนดใดเปนดอกเดยวและดอกชนดใดเปนดอกชอ - ดอกแตละชนดใน 1 ดอก มจ านวนรงไขเทากนหรอไม อยางไร - ถาบนกานดอกมดอกอยหลายดอก การแตกแขนงออกจากกานชอดอกมลกษณะเหมอนหรอตางกนอยางไร - ดอกชนดใดมรงไขเหนอวงกลบ และชนดใดมรงไขใตวงกลบ - ดอกชนดใดทรงไขมเพยงออวลเดยวและดอกชนดใดทในรงไขมออวลจ านวนมาก - โครงสรางและสวนประกอบของดอกมความสมพนธกบหนาทของดอกอยางไร - วฎจกรชวตของพชดอกเปนวฎจกรชวตแบบสลบหรอไม อยางไร - การสรางเซลลสบพนธเพศผและเพศเมยของพชมกระบวนการสรางอยางไร - ลกษณะรปรางของเรณ และจ านวนเรณ มความเหมาะสมในการถายเรณอยางไร - เพราะเหตใดเรณจงมจ านวนมากกวาเซลลไข - การถายเรณมความส าคญตอการสบพนธของพช อยางไร - การปฏสนธเกดขนไดอยางไรและมกระบวนการอยางไร 3.4 นกเรยนทงหมดรวมกนสรปผลจากการสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของดอก หนาทและชนดของดอก ความสมพนธระหวางโครงสรางและสวนประกอบของดอก กระบวนการสราง เซลลสบพนธเพศผและเพศเมย การถายเรณและการปฏสนธค กจกรรมรวบยอด 4. ขนขยำยควำมเขำใจ 4.1 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคดในการแกปญหาโจทยค าถาม 4.2 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคด ในการน าความเขาใจเกยวกบโครงสรางและหนาทของดอก ไปใชประโยชน 4.3 นกเรยนแตละกลมรวมกนสรปเชอมโยงความคดเกยวกบโครงสรางและหนาทของดอก 4.4 นกเรยนแตละกลมศกษาพชศกษา โดยใชสมด ก.7-003 (สมดศกษาพรรณไม) 5. ขนตรวจสอบผล 5.1 นกเรยนทบทวนสงทตนเองเรยนร ดวยวธการตางๆ เชน

5.2 นกเรยนท าแบบฝกหดสงคร - การถายเรณในดอกเดยวกนมผลด ผลเสยตอพชอยางไร - นกเรยนสามารถใชความรดานการผสมพนธพช มาใชในการสรางพนธพชใหมๆ ไดอยางไร - การงอกของหลอดเรณในธรรมชาต นกเรยนคดวาเหมอนหรอแตกตางจากการงอกของหลอด

เรณในการทดลองอยางไร - การปฏสนธของพชดอกแตกตางจากการปฏสนธของสตวอยางไร

กจกรรมศกษำโครงสรำงภำยนอกและในของผลพช

กจกรรมน ำเขำสบทเรยน 1. ขนกระตนควำมสนใจ 1.1 ครแจงจดประสงคการเรยนร 1.2 ครใหนกเรยนสงเกตลกษณะของผลไมชนดตางๆ ทมอยในทองถน เชน มะนาว มะเขอเทศ ขนน ฝกบว อญชน ตะขบ 1.3 ครตงประเดนค าถาม เพอใหนกเรยนอภปรายรวมกนวา จากลกษณะภายนอกทแตกตางกน นกเรยนคดวา ถาผาผลไมแตละชนดเพอศกษาสงทอยภายในจะเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร 1.4 ใหนกเรยนรวมกนตงค าถามเกยวกบสงทตองการร จากเนอหาเกยวกบโครงสรางและหนาทของดอก กจกรรมพฒนำกำรเรยนร 2. ขนกำรส ำรวจ คนหำ 2.1 แบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน 2.2 นกเรยนแตละกลมรวมกนศกษาการเปลยนแปลงของรงไขของดอกพรก วามการเจรญและพฒนาจนกลายเปนผล และเปรยบเทยบรปราง ลกษณะของรงไขกบผลทเจรญเตมทแลว 2.3 นกเรยนแตละกลมสบคนและอภปรายรวมกนวา เกยวกบชนดของผล 3. ขนอธบำยควำมร 3.1 นกเรยนแตละกลมน าเสนอผลการสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของผล ชนดของผล 3.2 นกเรยนแตละกลมไดผลการสบคนและผลการทดลองและเปรยบเทยบผลการทดลองวาเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร เพราะเหตใด 3.3 นกเรยนตอบค าถามของครทตงค าถามวา - นกเรยนคดวาผลและเมลดเกดมาจากสวนใด - ดอกเดยวทมรงไขเดยวและมหลายรงไข ไดแก ดอกใดบางและเจรญไปเปนผลชนดใด - ดอกชอทดอกยอยมรงไขเดยวหรอดอกยอยมหลายรงไข ไดแก ดอกใดบางและเจรญไปเปนผล ชนดใด - ครน ารปผลตะขบและการเวกแลวถามวาแตกตางกนอยางไร 3.4 นกเรยนทงหมดรวมกนสรปผลจากการสบคนและทดลองโครงสรางภายนอกและภายในของผล และชนดของผล กจกรรมรวบยอด 4. ขนขยำยควำมเขำใจ 4.1 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคดในการแกปญหาโจทยค าถาม 4.2 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคด ในการน าความเขาใจเกยวกบโครงสรางและชนดของผล ไปใชประโยชน

4.3 นกเรยนแตละกลมรวมกนสรปเชอมโยงความคดเกยวกบโครงสรางและชนดของผล 4.4 นกเรยนแตละกลมศกษาพชศกษา โดยใชสมด ก.7-003 (สมดศกษาพรรณไม) 5. ขนตรวจสอบผล 5.1 นกเรยนทบทวนสงทตนเองเรยนร ดวยวธการตางๆ เชน

5.2 นกเรยนท าแบบฝกหดสงคร - นกเรยนคดวาการเจรญเตบโตจากไซโกตในออวลไปเปนเอมบรโอจะเหมอนกบการเจรญเตบโต

จากไซโกตไปเปนเอมบรโอของสตวหรอไม อยางไร - เพราะเหตใดผลไมบางชนดทผาแลว จงไมพบเมลด

กจกรรมศกษำโครงสรำงภำยนอกและในของเมลดพช

กจกรรมน ำเขำสบทเรยน 1. ขนกระตนควำมสนใจ 1.1 ครแจงจดประสงคการเรยนร 1.2 ครแจกเมลดพชในทองถนทแชน าไวแลว (เมลดขาวหรอเมลดขาวโพด เมลดถว เมลดละมด) เพอใหแกนกเรยน สงเกตในประเดนตอไปน - ลกษณะภายนอกของเมลด - ลกษณะภายในของเมลด - สวนประกอบของเอมบรโอ - จ านวนใบเลยง 1.3 ครตงประเดนค าถาม เพอใหนกเรยนอภปรายรวมกนวา จากลกษณะภายนอก ลกษณะภายใน สวนประกอบของเอมบรโอ จ านวนใบเลยงของเมลดพชแตละชนดเหมอนหรอแตกตางกน อยางไร 1.4 นกเรยนรวมกนตงค าถามเกยวกบสงทตองการร จากเนอหาเกยวกบโครงสรางแล ะสวนประกอบ ของเมลด รวมทงผลทเกดขนกบมนษยและการน าไปใชประโยชน 1.5 ใหนกเรยนรวมกนตงค าถามเกยวกบสงทตองการร จากเนอหาเกยวกบโครงสรางและหนาทของเมลด กจกรรมพฒนำกำรเรยนร 2. ขนกำรส ำรวจ คนหำ 2.1 แบงนกเรยนเปนกลม กลมละ 4 คน 2.2 นกเรยนแตละกลมรวมกนสบคนและทดลองสวนประกอบภายนอก ภายในของเมลด หนาทของสวนประกอบของเมลด ปจจยท มผลตอการงอกของเมลด วธการแกสภาพพกตวของเมลดและการตรวจสอบคณภาพของเมลด 2.3 นกเรยนแตละกลมสบคนและอภปรายรวมกนถงสวนประกอบภายนอก ภายในของเมลด หนาทของสวนประกอบของเมลด ปจจยทมผลตอการงอกของเมลด วธการแกสภาพพกตวของเมลดและการตรวจสอบคณภาพของเมลด 3. ขนอธบำยควำมร 3.1 นกเรยนแตละกลมน าเสนอผลการสบคนและทดลองสวนประกอบภายนอก ภายในของเมลด หนาทของสวนประกอบของเมลด ปจจยทผลตอการงอกของเมลด วธการแกสภาพพกตวของเมล ดและ การตรวจสอบคณภาพของเมลด 3.2 นกเรยนแตละกลมไดผลการสบคนและผลการทดลองแลวเปรยบเทยบผลการทดลองวาเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร เพราะเหตใด 3.3 นกเรยนตอบค าถามของครทตงค าถามวา - จากการศกษาโครงสรางของเมลดและเอมบรโอของพชแตละชนดเหมอนหรอแตกตางกนอยางไร

- ใหนกเรยนเขยนแผนผงความคดสรปสวนประกอบของเมลด - สวนประกอบใดบางทไมพบในเมลดถว แตพบในเมลดละมด และเมลดขาวหรอเมลดขาวโพด - สวนใดของเมลดทจะเจรญไปเปนล าตนและสวนใดทเจรญไปเปนราก - นกเรยนคดวาเอนโดสเปรมของเมลดพช มความส าคญตอสงมชวตอนๆ อยางไร - จากการสงเกตลกษณะการงอกของเมลดถวและเมลดขาวโพด มความเหมอนหรอตางกนอยางไร - โครงสรางของพชทเกดจากการงอกของเมลดทงสามชนดเหมอนหรอแตกตางกนอยางไรปจจยทมผลตอการงอกของเมลดคออะไรบาง 3.4 นกเรยนทงหมดรวมกนสรปผลจากการสบคนและทดลองเกยวกบสวนประกอบภายนอก ภายในของเมลด หนาทของสวนประกอบของเมลด ปจจยทผลตอการงอกของเมลด วธการแกสภาพพกตวของเมลดและการตรวจสอบคณภาพของเมลด กจกรรมรวบยอด 4. ขนขยำยควำมเขำใจ 4.1 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคดในการแกปญหาโจทยค าถาม 4.2 นกเรยนแตละกลมเสนอแนวคด ในการน าความเขาใจเกยวกบสวนประกอบภายนอก ภายในของเมลด หนาทของสวนประกอบของเมลด ปจจยทผลตอการงอกของเมลด วธการแกสภาพพกตวของเมลดและ การตรวจสอบคณภาพของเมลด ไปใชประโยชน 4.3 นกเรยนแตละกลมรวมกนสรปเชอมโยงความคดเกยวกบสวนประกอบภายนอก ภายในของเมลด หนาทของสวนประกอบของเมลด ปจจยทผลตอการงอกของเมลด 4.4 นกเรยนแตละกลมศกษาพชศกษา โดยใชสมด ก.7-003 (สมดศกษาพรรณไม) 5. ขนตรวจสอบผล 5.1 นกเรยนทบทวนสงทตนเองเรยนร ดวยวธการตางๆ เชน

5.2 นกเรยนท าแบบฝกหดสงคร - นกเรยนจะน าความรเกยวกบโครงสรางของเมลดและปจจยในการงอกของเมลดไปใชในการ

เพาะเมลดใหงอกเรวขนไดอยางไร - นกเรยนคดวาเมลดพชทมสภาพพกตวนานกบเมลดพชทไมมสภาพพกตว จะมขอไดเปรยบหรอ

ขอเสยเปรยบในการขยายพนธอยางไรบาง - เกษตรกรมวธการเกบเกยวเมลดพนธพชเพอไวใชเพาะปลกในฤดถดไปไดอยางไร

บทท 4 ผลกำรศกษำ จากผลการศกษา ลกษณะทางพฤกษศาสตร (ราก ล าตน ใบ ดอก ผล เมลด) ลกษณะทาง

นเวศวทยา การขยายพนธ การดแลรกษา การเจรญเตบโต และการน าไปใชประโยชนในดานตางๆ ของตาลปตรฤาษ สามารถน าเสนอผลการศกษา ดงรายละเอยดตอไปน

ลกษณะทำงพฤกษศำสตร (รำก ล ำตน ใบ ดอก ผล เมลด)

1. รำก 1.1 โครงสรางภายนอกและภายในของราก

จากการศกษา พบวา โครงสรางภายนอกของรากตาลปตรฤาษเปนรากแขนง ยาว 10.0-12.0 เซนตเมตร มสขาว สน าตาล และสด า มขนาดเสนผาศนยกลาง 1.0 มลลเมตร มขนรากตลอดความยาวของราก ยกเวนปลายราก โครงสรางภายในจากการตดตามขวางของราก และศกษาภายใตกลองจลทรรศน จะเหนภาพสวนของเนอเยอสามารถแยกเปนสวนตางๆ ของล าตนใตดน ดงภาพ

รปท 1 โครงสรำงภำยนอกของรำก รปท 2 โครงสรำงภำยในของรำก

2. ล ำตน 2.1 โครงสรางภายนอกและภายในของล าตน

จากการศกษา พบวา โครงสรางภายนอกของล าตนตาลปตรฤาษเปนเหงาสนๆ สน าตาล มขนาดกวาง 2.0 เซนตเมตร ยาว 2.5 เซนตเมตร โครงสรางภายในจากการตดตามขวางของล าตน และศกษาภายใตกลองจลทรรศน จะเหนภาพสวนของเนอเยอสามารถแยกเปนสวนตางๆ ของล าตนใตดน ดงภาพ

3. ใบ 3.1 โครงสรางภายนอกและภายในของใบ

รปท 3 โครงสรำงภำยนอกของล ำตน รปท 4 โครงสรำงภำยนอกของล ำตน

รปท 5 โครงสรำงภำยนอกของใบ รปท 6 โครงสรำงภำยนอกของใบ

จากการศกษา พบวา โครงสรางภายนอกของใบตาลปตรฤาษ แผนใบรปรางกลมมน ปลายใบมนมตง กวาง 8.0-13.0 เซนตเมตร ยาว 9.0-15.0 เซนตเมตร โคนใบมนสเขยว ผวขรขระเปนคลน เสนกลางใบดานทองใบเปนสนสเขยวออนกวาดานหลงใบ กานใบรปสามเหลยมสเขยวยาว 18.0 เซนตเมตร กวาง 1.0 เซนตเมตร โคนกานใบมกาบหมสเขยวปนน าตาล ผวเรยบเปนมน โครงสรางภายในจากการตดตามขวางของใบ และศกษาภายใตกลองจลทรรศน จะเหนภาพสวนของเนอเยอสามารถแยกเปนสวนตางๆ ของล าตนใตดน ดงภาพ

4. ดอก 4.1 โครงสรางภายนอกและภายในของดอก

จากการศกษา พบวา โครงสรางภายนอกของดอกตาลปตรฤาษเปนดอกชอ มกลบเลยงแยกกน 3 กลบ สเขยว ผวเรยบเปนมน กลบดอกแยกออกจากกน 3 แฉก สเหลอง ปลายกลบดอกขรขระเปนคลน กานดอกยอยเปนรปสามเหลยมไมเทา ยาว 4.0 เซนตเมตร สเขยวผวขรขระ โครงสรางภายในมเกสรเพศผเปนเสนสเหลอง วงนอกเปนหมนมจ านวน 60-80 อน/ดอก วงในไมเปนหมนมจ านวน 30-50 อน/ดอก เกสรรปเสนดายแบน อบเรณม 2 ชอง รปเสนดาย เกสรเพศเมยม 1 อน ม 5-20 คารเพล ตดกนทโคน แตละคารเพลมออวลจ านวนมาก ยอดเกสรเพศเมยรปเสนดาย รงไขอยเหนอวงกลบ

รปท 7 โครงสรำงภำยนอกของดอก รปท 8 กลบดอก

รปท 9 เกสรเพศผเปนหมน รปท 10 เกสรเพศผไมเปนหมน รปท 11 รงไข

5. ผลและเมลด 5.1 โครงสรางของผลและเมลด

จากการศกษา พบวา ผลของตาลปตรฤาษเปนผลกลม ลกษณะกลมสเขยวโคนผลสน าตาล กลบเลยงหมตลอดผลยอยตดเปนกระจกแนน ผลแหงแตกตามรอยประสาน แบนดานขาง รปครงวงกลม เปนพดานลาง มเมลดจ านวนมากเมลดออนสขาวเมลดแกสด าปนน าตาล มขนาด 1 มลลเมตร รปเกอกมามขนสนๆ รอบเมลด ลกษณะทำงนเวศวทยำ ตาลปตรฤาษมวธการปลกงายและขนงายไมตองดแลรกษามากนก มวธการปลกโดยการน าตนกลาจากการเพาะเมลดหรอแยกจากตนออนทเกดจากดอกชอมาปลก (ไหล) และควรปลกบรเวณทมน าตนๆ หรอตามแหลงน าจดทชนแฉะทมน าขง กำรดแลรกษำ แสง ตาลปตรฤาษเปนพชทชอบแสงแดด น า อาศยอยในน าตามแหลงน าตนๆ พนทชนแฉะ หนองน า และนาขาว ดน ตาลปตรฤาษจะขนไดดในดนเหนยว ทมการระบายน าไดนอย โรคและแมลง ไมมโรคและแมลงทส าคญ

รปท 12 ผล

รปท 14 เมลดออน รปท 15 เมลดแก รปท 16 เมลดแก (ก ำลงขยำย 100 เทำ)

รปท 13 ผลยอย

กำรน ำไปใชประโยชนในดำนตำงๆ

กานใบออน และดอกออนของตาลปตรฤาษสามารถรบประทานเปนผกสด แกลมกบสมต า ลาบกอย น าพรก และยงท าเปนผกสกโดยการลวกเปนผกจมน าพรกหรอน ามาปรงเปนกอยผก สรรพคณของตำลปตรฤำษ

ใบออน กานใบออน ชอดอก เปนผกสด จมกบน าพรก ลาบ มรสหวานมนและออกขมเลกนอยชวยเจรญอาหาร และปองกนไขหวลม และใชทงตนเปนอาหารสตว และท าปย

ประโยชนทรำงกำยไดรบจำกกำรรบประทำน

คณคาทางอาหารของตาลปตรฤาษ 100 กรม ใหพลงงานตอรางกาย 14 กโลแคลอร ประกอบดวยเสนใย 0.8 กรม แคลเซยม 7.0 มลลกรม ฟอสฟอรส 2.0 มลลกรม เหลก 0.5 มลลกรม เบตา-แคโรทน 501 ไมโคกรม วตามนบหนง 0.03 มลลกรม วตามนบสอง 0.08 มลลกรม ไนอาซน 1.2 มลลกรม วตามนซ 13 มลลกรม (เอนก ภนาเพชร กอง โภชนาการกระทรวงสาธารณสข, 2553)

บทท 5 สรปผลกำรศกษำ

จากผลการศกษา ตาลปตรฤาษ ของนกเรยนทกระดบชน ระยะเวลาตงแต 1 พฤศจกายน 2556 ถง 28 กมภาพนธ 2557 สรปผลการศกษา ดงน

ลกษณะทางพฤกษศาสตร

ไมลมลก ทรงพมรปรม พชชายน า ใบเดยว แผนใบเรยบรปรางกลม ปลายใบมนมตง โคนใบมนขอบใบเรยบ ดอกชอแบบซรม กลบดอกสเหลองลกษณะบางยน โคนกลบสเหลองเขม ผลกลม รปกลมสเขยวโคนผลสน าตาล กลบเลยงหมตลอดผลยอยตดเปนกระจกแนน แหงแตกตามรอยประสาน มเมลดจ านวนมาก สน าตาล รปเกอกมา

ลกษณะทางนเวศวทยา

ตาลปตรฤาษ เปนพชทกระจายทวทกภาค ตามแหลงน าตนๆ พนทชนแฉะ หนองน า และนาขาว

การขยายพนธ

ตาลปตรฤาษมการปลกทวไป ปลกงายและขนงายไมตองดแลรกษามากนก มวธการปลกโดยการน าตนกลาจากการเพาะเมลดหรอแยกจากตนออนทเกดจากดอกชอมาปลก (ไหล) ชอบสภาพพนททมน าตนๆ หรอตามแหลงน าจดทชนแฉะทมน าขง มแสงแดด จะชวยใหออกดอกตลอดป

การดแลรกษา

ตาลปตรฤาษมวธการปลกงายและขนงายไมตองดแลรกษามากนก มวธการปลกโดยการน าตนกลาจากการเพาะเมลดหรอแยกจากตนออนทเกดจากดอกชอมาปลก (ไหล) และควรปลกบรเวณทมน าตนๆ หรอตามแหลงน าจดทชนแฉะทมน าขง

การดแลรกษา

แสง ตาลปตรฤาษเปนพชทชอบแสงแดด

น า อาศยอยในน าตามแหลงน าตนๆ พนทชนแฉะ หนองน า และนาขาว

ดน ตาลปตรฤาษจะขนไดดในดนเหนยว ทมการระบายน าไดนอย

โรคและแมลง

ไมมโรคและแมลงทส าคญ

การน าไปใชประโยชนในดานตางๆ

ประโยชนทางยา

ต ารายาไทย ใบ รสหวานมนและออกขมเลกนอยชวยเจรญอาหาร และปองกนไขหวลม

การใชประโยชนทางอาหาร

ใบออน กานใบออน ชอดอก เปนผกสด จมกบน าพรก ลาบ

การใชประโยชนอนๆ

ตาลปตรฤาษทงตนใชเปนเปนอาหารสตว และท าปย

การศกษา ตาลปตรฤาษ ครงน สงผลกบนกเรยน คร ผบรหาร โรงเรยน และชมชน (ดานวชาการ ดานภมปญญา ดานคณธรรมและจรยธรรม)

ดานวชาการ

สวนพฤกษศาสตรโรงเรยนเปนแหลงทรวบรวมตวอยางของจรงทน ามาใชประกอบการเรยน การสอนไดอยางหลากหลายของพช เชน การศกษาชนดตางๆ ของพช นกเรยนจะเหนความแตกตางของกลม และชนดตางๆ ของพช การท าโครงงานวทยาศาสตร นกเรยนสามารถท าการทดลอง และคนควาทางวทยาศาสตรไดจากสวนพฤกษศาสตร และนอกจากนถาสามารถปพนฐานใหนกเรยนไดรจกพชใหมากขน ไดอยในสงแวดลอมทด ใกลชดธรรมชาต เหนความสวยงามของดอกไม ใบไม ร วาพชแตละชนดมประโยชนอยางไร โดยการมสวนพฤกษศาสตรโรงเรยนเปนสอ กอาจท าใหนกเรยนหนมาสนใจ ใครทจะศกษา ใฝรเกยวกบพชมากขน

การสอนวชาตางๆ โดยใชสวนพฤกษศาสตรนนใหประโยชนทางออม ในการเสรมสรางสภาพแวดลอมทดแกบคลากรทกฝายในโรงเรยน และประโยชนในระยะยาวทสด คอ เปนหองเรยนธรรมชาตทชวยใหนกเรยนเกดทกษะในการใฝหาความรดวยตนเองจากพรรณไม พรอมกบปลกจตส านกใหเหนความงดงาม เหนประโยชน และคณของพรรณไม

ดานภมปญญา

สวนพฤกษศาสตรโรงเรยนเปนแหลงรวบรวมความรทางดานภมปญญาอนล าคา เนองจากพนธไมตางๆ ทเจรญเตบโตในสวนพฤกษศาสตรลวนมคณคาตอการหวงแหน พชตางๆ เหลานมคณคาหลายๆ ดานดวยกน โดยเฉพาะคณคาทางยา พชตางๆ ในสวนพฤกษศาสตรโรงเรยนนนทบรวทยาลยของเรา จะประกอบไปดวยไมประดบและพชสมนไพร ซงพชสมนไพร เปนผลผลตจากธรรมชาตทมนษยรจกน ามาใชเปนประโยชน เพอการรกษาโรคภยไขเจบ และการใชประโยชนดานอนๆ ตงแตโบราณกาลแลว ความหลากหลายของพชสมนไพรและความหลากหลายของภมปญญาทองถนในการใชสมนไพรรกษาโรคตางๆ เปนความสมพนธระหวางพชกบมนษยทพงพาอาศยซงกนและกนเปนเวลายาวนาน เชน ในเอเชยกมหลกฐานแสดงวามนษยรจกใชพชสมนไพรมากวา 6,000 ป แตหลงจากทความรดานวทยาศาสตร มการ

พฒนาเจรญกาวหนามากขน มการสงเคราะห และผลตยาจากสารเคม ในรปทใชประโยชนไดงาย สะดวกสบายในการใชมากกวาสมนไพร ท าใหความนยมใชยาสมนไพรลดลงมาเปนอนมาก เปนเหต ใหความรวทยาการดานสมนไพรขาดการพฒนา ไมเจรญกาวหนาเทาทควร ในปจจบนทวโลกไดยอมรบแลววาผลทไดจากการสกดสมนไพรใหคณประโยชนดกวายาทไดจากการสงเคราะหทางวทยาศาสตรประกอบกบในประเทศไทยเปนแหลงทรพยากรธรรมชาตอนอดมสมบรณมพชตางๆ ทใชเปนสมนไพรไดอยางมากมายนบหมนชนด ยงขาดกแตเพยงการคนควาวจยในทางทเปนวทยาศาสตรมากขนเทานน ดงนนจงเปนนมตหมายอนดท โรงเรยนนนทบรวทยาลยของเราไดเขารวมโครงการสวนพฤกษศาสตร เพราะสวนพฤกษศาสตรจดเปนแหลงเรยนรภมปญญาอนทรงคาของไทย เกบรวบรวมภมปญญาตางๆ ของไทยเราเพอลกหลานจะไดรสกรกและหวงแหนมรดกทบรรพชนมอบไวใหสบตอไป

ดานคณธรรมและจรยธรรม

โครงการสวนพฤกษศาสตรโรงเรยนชวยสงเสรมคณธรรมและจรยธรรมใหเกดขนในตวนกเรยนไดอยางดเยยม เพราะการทนกเรยนไดศกษาในสวนพฤกษศาสตรใหนกเรยนมจตใจเบกบาน มความผอนคลาย ลดการเหนแกตว รจกชวยเหลอแบงงานทไดรบมอบหมาย และอดทนตอสภาวะอากาศขณะปฏบตงาน นกเรยนเกดจตส านกในการอนรกษพนธกรรมพช ทรพยากรธรรมชาต มความหวงแหนธรรมชาตและสงแวดลอมมากขน

เอกสำรอำงอง

1. หนงสอ เตม สมตนนท . 2544 . ขอมลรายชอพรรณไมพรอมชอวทยาศาสตร จากหนงสอพรรณไม

แหงประเทศไทยฉบบแกไขเพมเตม พ.ศ. 2544

อทยานบานสวนของทอทองพม . กรงเทพฯ : ทอทองพม, 2551 2. อนเตอรเนต

http://www.nextsteptv.com/mysci/p=2959

http://www.phargarden.com/main.php?action=viewpage&pid=226

http://www.qsbg.org/database/botanic_book%20full%20option/search_detail.asp?botanic_id=1603

http://www.baanmaha.com/forums/showthread.php?t=3660

ภำคผนวก

๑. การศกษาลกษณะภายนอกของพชแตละสวนโดยละเอยด

ชอพนธไม.........................................................................

กลมท.......................................... ว/ด/ป......................................................

สมาชกกลม

๑......................................................................................................................…………………………………………

๒...................................................................................... ................................…………………………………………

๓......................................................................................................................…………………………………………

๔...................................................................... ................................................…………………………………………

๕......................................................................................................................…………………………………………

๖......................................................................................................................…………………………………………๗......................................................................................................................…………………………………………

๘......................................................................................................................…………………………………………

๙......................................................................................................................…………………………………………

๑๐......................................................................................................................………………………………………

โรงเรยนนนทบรวทยำลย จงหวดนนทบร องคประกอบท ๓ กำรศกษำขอมลดำนตำงๆ

ค ำชแจง ใหนกเรยนเลอกศกษาพชทสนใจ ๑ ชนด วาดภาพ แสดงสวนประกอบภายนอกของพช (ทงตน) และชสวนประกอบ ราก ล าตน ใบ ดอก ผล เมลด (ระบมาตรสวน)

มาตราสวน...................

ใบงำนท ๑ กำรศกษำลกษณะภำยนอก ภำยในของพชแตละสวนโดยละเอยด

ค ำชแจง

๑. ใหนกเรยนศกษาลกษณะภายนอกของรากตาลปตรฤาษและบนทกผลการศกษาลงในแบบบนทกพรอมสรปผลการศกษา

รำกท (ซ ำ) ผลกำรศกษำรำก

รปรำง รปทรง ส ผว เนอ ขนำด

คำเฉลย/สรป

สรปผลกำรศกษำ

............................................................................................................................. ............................................

.........................................................................................................................................................................

............................................................................................................................. ............................................

.........................................................................................................................................................................

............................................................................................................................. ............................................

........................................................ .................................................................................................................

............................................................................................................................. ............................................

.........................................................................................................................................................................

............................................................................................................................. ............................................

................................................................. ........................................................................................................

............................................................................................................................. ............................................

ใบงำนเรอง กำรศกษำตำลปตรฤำษ

ค ำชแจง

๑. ใหนกเรยนศกษาลกษณะภายนอกของล าตนตาลปตรฤาษและบนทกผลการศกษาลงในแบบบนทกพรอมสรปผลการศกษา

ล ำตนท (ซ ำ) ผลกำรศกษำล ำตน

...................................................................................................................................... ...................................

................................................................................................ .........................................................................

............................................................................................................................. ............................................

........................................................................................................................................... ..............................

..................................................................................................... ....................................................................

............................................................................................................................. ............................................

................................................................................................................................................ .........................

.......................................................................................................... ...............................................................

............................................................................................................................. ............................................

.................................................................................................................................................... .....................

.............................................................................................................. ...........................................................

............................................................................................................................. ............................................

........................................................................................................................................................ .................

ใบงำนเรอง กำรศกษำล ำตนตำลปตรฤำษ

ค ำชแจง

๑. ใหนกเรยนศกษาลกษณะภายนอกของใบตาลปตรฤาษและบนทกผลการศกษาลงในแบบบนทกพรอมสรปผลการศกษา

ใบท (ซ ำ) ผลกำรศกษำใบ

............................................................................................................................. ............................................

.........................................................................................................................................................................

............................................................................................................................. ............................................

.........................................................................................................................................................................

............................................................................................................................. ............................................

........................................................ .................................................................................................................

............................................................................................................................. ............................................

........................................................... ..............................................................................................................

............................................................................................................................. ............................................

.............................................................. ...........................................................................................................

ใบงำนเรอง กำรศกษำใบตำลปตรฤำษ

ค ำชแจง

๑. ใหนกเรยนศกษาลกษณะภายนอกของดอกตาลปตรฤาษและบนทกผลการศกษาลงในแบบบนทกพรอมสรปผลการศกษา

ดอกท (ซ ำ) ผลกำรศกษำดอก

............................................................................................................................................ .............................

...................................................................................................... ...................................................................

............................................................................................................................. ............................................

................................................................................................................................................. ........................

........................................................................................................... ..............................................................

............................................................................................................................. ............................................

...................................................................................................................................................... ...................

................................................................................................................ .........................................................

............................................................................................................................. ............................................

.......................................................................................................................................................... ...............

.................................................................................................................... .....................................................

............................................................................................................................. ............................................

.............................................................................................................................................................. ...........

....................................................................................................................... ..................................................

ใบงำนเรอง กำรศกษำดอกตำลปตรฤำษ

ค ำชแจง

๑. ใหนกเรยนศกษาลกษณะภายนอกของผลตาลปตรฤาษและบนทกผลการศกษาลงในแบบบนทกพรอมสรปผลการศกษา

ผลท (ซ ำ) ผลกำรศกษำผล

.............................................................................................................................................. ...........................

........................................................................................................ .................................................................

............................................................................................................................. ............................................

................................................................................................................................................... ......................

............................................................................................................. ............................................................

............................................................................................................................. ............................................

........................................................................................................................................................ .................

.................................................................................................................. .......................................................

............................................................................................................................. ............................................

............................................................................................................................................................ .............

...................................................................................................................... ...................................................

............................................................................................................................. ............................................

................................................................................................................................................................ .........

......................................................................................................................... ................................................

ใบงำนเรอง กำรศกษำผลตำลปตรฤำษ

ค ำชแจง

๑. ใหนกเรยนศกษาลกษณะภายนอกของเมลดตาลปตรฤาษและบนทกผลการศกษาลงในแบบบนทกพรอมสรปผลการศกษา

เมลดท (ซ ำ) ผลกำรศกษำเมลด