Alimentación y Cultura

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alimentacion y cultura en mexico

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La alimentación en México: enfoques y visión a futuro

Ana Silvia Ortiz Gómez

Verónica Vásquez García

Margarita Montes Estrada

Estudios Sociales, Centro de investigación en Alimentación y desarrollo. A.C.

Volumen 13 numero 25, Enero-Junio 2005.

Opinión:

Diccionario:

Detrimento

Importación

Cosmogonía

Tabúes

Empirismo

Prescripción

Proscripción

Secularización

Desmedro

Déficit

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Antropología Alimentaria

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Fonseca Salgado Luis Alberto

Ingeniería en Alimentos

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28/02/2014

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