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alimentacion y cultura en mexico
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La alimentación en México: enfoques y visión a futuro
Ana Silvia Ortiz Gómez
Verónica Vásquez García
Margarita Montes Estrada
Estudios Sociales, Centro de investigación en Alimentación y desarrollo. A.C.
Volumen 13 numero 25, Enero-Junio 2005.
Opinión:
Diccionario:
Detrimento
Importación
Cosmogonía
Tabúes
Empirismo
Prescripción
Proscripción
Secularización
Desmedro
Déficit
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UNAM
Antropología Alimentaria
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Fonseca Salgado Luis Alberto
Ingeniería en Alimentos
Grupo 2501
28/02/2014
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