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“MANGIANDO S’IMPARA” - Flipped Learning
Documentazione
Classi quinte V.Frosini
A.S. 2017/2018
Mesi di attuazione: marzo /aprile/maggio
Attività individuale e di gruppo
Attraverso questo percorso è stata approfondita la conoscenza di una
dieta sana, basata sulla scelta di pasti bilanciati e su cibi genuini grazie ai
quali possiamo conoscere nel dettaglio ciò che mangiamo.
Introduzione al percorso
Lettura di testi argomentativi sul tema dell’alimentazione corretta ed
equilibrata.
Visione di un filmato alla LIM: Salvo e Gaia “La corretta alimentazione”.
A seguire, discussione in classe emersa da osservazioni e domande poste
dagli alunni.
1. A casa. A ciascun alunno viene
assegnato il compito di registrare
in una tabella, preparata in classe,
i cibi assunti a colazione/merenda
mattutina/pranzo/merenda
pomeridiana e cena in una
settimana.
Lavoro di gruppo a scuola:
confronto delle tabelle.
2. A scuola. Calcolare individualmente la media personale del consumo
settimanale di frutta/verdura e legumi.
Calcolare la media del gruppo.
Confrontare i dati emersi e vedere chi si avvicina alle corrette abitudini
alimentari.
Utilizzare i dati relativi alle loro abitudini alimentari i ragazzi realizzano un
areogramma quadrato.
Approfondire con giochi linguistici ( puzzle/cruciverba…) i nomi degli
alimenti (attività utile soprattutto ai bambini non italofoni).
Attività logico/matematica: dividere la classe in gruppi di 4 alunni, a
ciascuno consegnare un’etichetta adesiva con il nome : frutta o verdura o
legume o carboidrato.
Esecuzione di un gioco
Leggere un testo di un problema contenente i suddetti termini e gli
alunni , seguendo le indicazioni, devono disporsi al posto giusto
all’interno di un’automobilina .
Verificarne la corretta esecuzione/produzione di un video
Prendendo spunto dall’arrivo della primavera, osservare in una tabella
data, la stagionalità di frutta e verdura.
3. A scuola. Leggere individualmente 4 ricette di cucina ; in base agli
ingredienti stabilire la stagione di appartenenza.
Immaginare di essere uno chef e scrivere il procedimento di una ricetta
scelta a piacimento.
4. A casa. Nel fine settimana recarsi in un
supermercato per vedere i prodotti in
vendita e soprattutto focalizzare
l’attenzione sulla provenienza di frutta e
verdura (documentare con foto e appunti).
A scuola raccogliere tutto il materiale portato da casa, proiettarlo alla LIM
e fare le dovute valutazioni.
5. A casa. Con i prodotti dell’orto scolastico, preparare una ricetta di
cucina e realizzarla (documentare per iscritto, con foto e video).
ATTIVITÀ DI CONDIVISIONE/RIFLESSIONE/VALUTAZIONE
Descrivere individualmente il percorso svolto.
In classe confrontare i vari testi e da alcuni ricavare le parti più
significative che descrivono le fasi del percorso e produrre un testo
collettivo.
In ogni gruppo gli alunni scelgono un capogruppo a cui affidare il compito
di relazionare su quanto fatto, con l’ausilio di foto e video.
5. A scuola/in gruppi
Produrre una brochure sul tema dell’alimentazione corretta: raccogliere i
dati dai testi elaborati individualmente, inventare uno slogan e scrivere
consigli utili per una sana alimentazione, realizzare delle illustrazioni.
Verificare, a distanza di un po’ di tempo, se le corrette regole alimentari
acquisite in classe, sono state rispettate anche a casa.
VALUTAZIONE
Valutare la pertinenza degli interventi degli alunni.
Valutare il loro spirito d’iniziativa nel ricercare informazioni, raccogliere i
dati, nel documentarli.
Valutare la loro abilità di coordinarsi nel lavoro di gruppo.
Valutare la loro esposizione orale e scritta dell’attività svolta.
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