View
233
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
8/16/2019 Aporan Senin
1/23
PENGERINGAN ZAT PADAT
A. Tujuan Percobaan
Untuk mengeringkan bahan padat dengan mengalirkan udara panas dan menentukan laju alir
pengeringan
B. Alat yang digunakan
1. Plate dryer 1 buah
2. Higrometer 1 buah
3. Termometer bola kering 1 buah
4. Termometer bola basah 1 buah
5. Water bath 1 buah
!. "eraa analitik 1 buah
C. Bahan yang digunakan
1. Potongan kayu
D. Daar Teori
#rying adalah suatu proses pemisahan sejumlah keil air atau $at laninya darei bahan
padatan% sehingga mengurangi kandungan sisa air yang masiih terikat pada $at padat tersebut.
Pengeringan ini merupakan salah satu langkah do&nstream dari suatu proses yang hasilnya
merupakan produk dari proses tersebut.
Pada umumnya pengeringan ini dilakukan pada slurry yang memiliki 'isositas yang
sangat tinggi dapat dikeringkan dengan ara mengalirkan udara panas yang tidak jenuh pada
bahan yang akan dikeringkan. (ebagai onth lain adalah pengeringan air pada kayu% kapas% kertas
dan lainnya. Pada bahan tersebut mengandung air yang terikat yaitu air yang ada pada suatu
bahan yang sulit dipisahkan% &alaupun sudah dipisahkan tetap ada. )ond dry adalah suatu bahan
yang tidak mengandung $at air lagi.
8/16/2019 Aporan Senin
2/23
Pada proses drying tidak merusak $at atau senya&a yang dikeringkan. *'aporasi
memiliki jumlah air diupakan lebih besar dari tadah medium pemba&a air. (edangkan drying
memiliki jumlah air diuapkan lebih sedikit karena sudah terjadi e'aporasi pada a&alnya +untuk
mendapatkan yang lebih pekat,.
-lasiikasi
/lat pengering dapat diklasiikasikan dalam 3 kelompok0
1. )erdasarkan proses
• Proses bath yaitu material dimasukkan ke dalam pengering dan dikeringkan sampai &aktu
tertentu yang diinginkan.
• Proses ontinue yaitu materila dimasukkan ke dalam pengering dan bahan kering diambil seara
sinambung.
2. )erdasarkan sistem kontak
• Pengeringan adiabatik yaitu bahan bersentuhan langsung dengan media pengering uap air yang
terbentuk dipindahkan oleh udara.
• Pengeringan nonadiabatik yaitu perpindahan kalor berlangsung dari suatu medium diluar
penyaring.
• Pengering adiabatik dan nonadiabatik yaitu kombinasi antara pengering adiabatik dan
nonadiabatik.
3. )erdasarkan keadaan isik bahan yang dikeringkan0
• Pengering hampa yaitu pengeringan pada tekanan rendah dan proses penguapan berlangsung
epat.
• Pengering beku +ree$ing drying, yaitu air disublimasikan dari bahan yang dibekukan sebgai
ontohnya "2 air dan seperti silika gel tetapi menjaga bahan tetap beku agar bahan tidak rusak
seperti protein yang rentang terhadap suhu.
Pengeringan dan /plikasinya
#alam pengeringan adiabatik $at padat itu bersentuhan dengan gas menurut salah satu ara
berikut0
8/16/2019 Aporan Senin
3/23
1. as ditiupkan menlintas $at permukaan hamparan atau lembaran $at padat atau melintas
satu atau kedua sisi lembaran atau ilm sinambung. Proses ini dapat disebut juga
pengeringan dengan sirkulasi silang.
2. as yang ditiupkan melalui hamparan $at padat butiran besar yang ditempatkan diatas
a&ak pendukung.
3. at padat disiramkan disiram ke ba&ah melalui suatu arus gas yang bergerak perlahan
lahan ke atas% terkadang dalam hal ini terdapat pemba&a ikutan yang tidak dikehendaki
dari partikel halus oleh gas.
4. as dialirkan melalui$at padat dan dengan keepatan yang ukup membuat bahan
terluidisasikan.
5. at padat seluruhnya diba&a ikut dengan arus gas keepatan tinggi dan diangkat seara
pneumatik dari piranti perampuran ke pemisah mekanik.
Pengeringan adiabatik dibedakan menurut $at padatnya itu berkontak dengan permukaan panas
sumber kalor lainnya. at padat dihamparkan diatas permukaan bersama dengan permukaan
hori$ontal% yang stasioner atau bergerak lambat dan dimasak hingga kering. (edangkan yang satu
lagi yaitu $at padat tersebar diatas permukaan panas biasanya berbentuk silinder dengan batuan
pengaduk.
/da beberapa aktor yang berpengaruh terhadap laju pengeringan diantaranya adalah sebagai
berikut0
• (iat isika dari bahan yang dikeringkan
• Pengaturan geometris bahan pada permukaan alat atau media perantara perpindahan panas
• (iat isik lingkungan pengering.
perasi pengeringan $at padat yang mengandung airan +dalam hal ini air, dapat
dilakukan pada alatalat pengering dengan udara sebagai media pengeringan. perasi ini dapat
ditempatkan di dalam alat itu sendiri atau di luar alat pengering. Untuk pekerjaan ini diapai tray
dryer dengan sumber energi udara panas dari eletri heater yang dipasang diluar alat perobaan%
sebagai penghembus udara dipakai blo&er yang terpasang satu unit dengan eletri heater itu.
8/16/2019 Aporan Senin
4/23
/lat itu memakai 6 tray yang nantinya untuk menempatkan $at yang akan dikeringkan seara
bath. (aat pengeringan berlangsung% permukaan kontak antara permukaan dengan udara yang
selalu basah dengan airan sampai airan habis teruapkan seluruhnya.
BAB I
PENDAHULUAN
A. Judul Percobaan
“PERCOBAAN PENGERINGAN ZAT PADAT (DRING O! "OLID"#$
B. %a&'ud dan Tuuan Percobaan
). %a&'ud
A*ar +a,'-'a/- +en*e0a,u- 1ro'e' 1en*er-n*an 2a0 1ada0 (dr3-n* o4
'ol-d'#
5. Tuuan Percobaan
%en*e0a,u- ba*a-+ana +en*e0a,u- cara &era 1ro'e' 1ra&0e& &era
1ercobaan 1en*er-n*an.
C. La0ar Bela&an*
O1era'- 1en*er-n*an 2a0 1ada0 3an* +en*andun* ca-ran (dala+ ,al
-n- a-r# da1a0 d-la&u&an 1ada ala06ala0 1en*er-n* den*an udara 'eba*a-
+ed-a 1en*er-n*an. O1era'- -n- da1a0 d-0e+1a0&an d- dala+ ala0 -0u
8/16/2019 Aporan Senin
5/23
'end-r- a0au d- luar ala0 1en*er-n*. Un0u& 1e&eraan -n- d-ca1a- 0ra3 dr3er
den*an 'u+ber ener*- udara 1ana' dar- elec0r-c ,ea0er 3an* d-1a'an*
d-luar ala0 1ercobaan7 'eba*a- 1en*,e+bu' udara d-1a&a- bloer 3an*
0er1a'an* 'a0u un-0 den*an elec0r-c ,ea0er -0u. Ala0 -0u +e+a&a- 8 0ra3
3an* nan0-n3a un0u& +ene+1a0&an 2a0 3an* a&an d-&er-n*&an 'ecara
ba0c,. "aa0 1en*er-n*an berlan*'un*7 1er+u&aan &on0a& an0ara
1er+u&aan den*an udara 3an* 'elalu ba'a, den*an ca-ran 'a+1a- ca-ran
,ab-' 0erua1&an 'eluru,n3a
BAB II
TINJAUAN PU"TA9A
A. De4en-'- Percobaan
O1era'- 1en*er-n*an 2a0 1ada0 3an* +en*andun* ca-ran (dala+ ,al -n-
a-r# da1a0 d-la&u&an 1ada ala06ala0 1en*er-n* den*an udara 'eba*a- +ed-a
1en*er-n*an. O1era'- -n- da1a0 d-0e+1a0&an d- dala+ ala0 -0u 'end-r- a0au
d- luar ala0 1en*er-n*. Un0u& 1e&eraan -n- d-ca1a- 0ra3 dr3er den*an
'u+ber ener*- udara 1ana' dar- elec0r-c ,ea0er 3an* d-1a'an* d-luar ala01ercobaan7 'eba*a- 1en*,e+bu' udara d-1a&a- bloer 3an* 0er1a'an*
'a0u un-0 den*an elec0r-c ,ea0er -0u. Ala0 -0u +e+a&a- 8 0ra3 3an* nan0-n3a
un0u& +ene+1a0&an 2a0 3an* a&an d-&er-n*&an 'ecara ba0c,. "aa0
1en*er-n*an berlan*'un*7 1er+u&aan &on0a& an0ara 1er+u&aan den*an
udara 3an* 'elalu ba'a, den*an ca-ran 'a+1a- ca-ran ,ab-' 0erua1&an
'eluru,n3a.
Pada 1er-ode -n-7 ,ubun*an an0ara +o-'0ure con0en0 den*an dr3-n* ra0e
da1a0 beru1a *ar-' luru' (l-n-er# a0au beru1a *ar-' len*&un* a0au +un*&-n
u*a *ar-' len*&un* 3an* 1a0a,. Un0u& o1era'- 3an* 0ela, +an0a1 ('0ead3
'0a0e# den*an &ond-'- ad-aba0-&7 &ece1a0an 1er1-nda,an 1ana' dan +a''a
adala,:
; < ,G. A (0G = 0)# >>. (-#
8/16/2019 Aporan Senin
6/23
NA < &G. A ( PL = PG# >>. (--#
9e0eran*an:
; < 9ece1a0an 1er1-nda,an 1ana' (B0u/a+#
A < Lua' 1er+u&aan ba'a, 3an* &on0a& den*an udara
0G < "u,u udara (O!#
0) < "u,u 1er+u&aan ba'a, (O!#
NA < 9ece1a0an 1en*ua1an dar- 1er+u&aan ba'a, &e udara
(lb+ol/a+#
,G < 9oe?'-en 1er1-nda,an 1ana' dar- udara &e 1er+u&aan ba'a,
&G < 9oe?'-en 1er1-nda,an 1ana' dar- 1er+u&aan ba'a, &e udara
(lb +ol/a+#
PL < Te&anan 1ar'--l ua1 a-r dala+ 4a'e *a' (a0+#
PG < Te&anan 1ar'--l ua1 a-r dala+ *a' (a0+#
Dar- 1er'a+aa (-# dan (--# &ece1a0an 1en*er-n*an 0-a1 'a0uan lua'
1er+u&aan ba'a, da1a0 d-n30a0a&an 'eba*a-:
Per'a+aan (---# d- a0a' da1a0 d-1a&a- un0u& +enen0u&an &ece1a0an
1en*er-n*an 3an* a&an d-1ana'&an dan d-le0a&&an d- dala+ ruan* dr3er
0er'ebu0. "&e+a ala0 0er'ebu0 'eba*a- ber-&u0 :
Dar- ,a'-l 1en*ola,an da0a d- a0a' &e+ud-an d-*a+bar&an *ra?&
,ubun*an an0ara dr3-n* ra0e den*an +o-'0ure con0en07 "e1er0-
8/16/2019 Aporan Senin
7/23
1en*ua1an7 1en*er-n*an adala, 1ro'e' 0ran'4er +a''a +en*a&-ba0&an
1e+-nda,an a-r a0au ua1 a-r dar- al-ran 1ro'e'. @,-le ea1ora0-on
-ncrea'e' 0,e concen0ra0-on o4 nonola0-le co+1onen0' -n 'olu0-on7 -n
dr3-n* 1roce''e' 0,e ?nal 1roduc0 -' a 'ol-d. "e+en0ara 1en*ua1an
+en-n*&a0&an &on'en0ra'- &o+1onen +uda, +en*ua1 dala+ laru0an7
dala+ 1ro'e' 1en*er-n*an 1rodu& a&,-r 1ada0. Dr3-n* 1roce''e' reduce
0,e 'olu0e or +o-'0ure leel 0o Pro'e' 1en*er-n*an +en*uran*- 2a0
0erlaru0 a0au 0-n*&a0 &ele+baban un0u&
-+1roe 0,e '0ora*e and ,andl-n* c,arac0er-'0-c' o4 0,e 1roduc07
+en-n*&a0&an &ara&0er-'0-& 1en3-+1anan dan 1enan*anan 1rodu&7
+a-n0a-n 1roduc0 ual-03 dur-n* '0ora*e and 0ran'1or0a0-on and
+ena*a &ual-0a' 1rodu& 'ela+a 1en3-+1anan dan 0ran'1or0a'- dan
reduce 4re-*,0 co'0 (le'' a0er 0o ',-1#. +en*uran*- b-a3a
1en*-r-+an (leb-, 'ed-&-0 a-r un0u& &a1al#. Pen*er-n*an a1l-&a'-
-ndu'0r- +en**una&an &ondu&0-4 dan / a0au 0ran'4er 1ana' &one&0-4
1ro'e' un0u& +en*uran*- &on'en0ra'- &o+1onen ola0-l '-'a dala+
al-ran 1ro'e' 3an* &a3a 'en3aa nonola0-le. Pr-n'-161r-n'-1
1en*er-n*an 1ada0an 3an* +-r-1 den*an 1ro'e' 0er+al la-nn3a
'e1er0- 1en*ua1an. A&-ba0n3a7 ea1ora0or -ndu'0r- dan '-'0e+
1en*er-n*an +e+-l-&- &e'a+aan 4un*'-onal7 0er+a'u&
'u+ber ener*-7
un0u& +e+1er&enal&an 1a&an &e dala+ '-'0e+ 1en*er-n*an7
'-'0e+ 1en*&ond-'-an un0u& +e+a'0-&an ba,a +a&an dan al-ran
1rodu& beba' dala+ +e'-n 1en*er-n*7
0ran'4er 1ana' dan
8/16/2019 Aporan Senin
8/23
1e+-'a,an ua161rodu& 1erala0an.
Ga+bar 5 : +o-'0ure d-&e+a' a0au 0er-&a0 &ele+baban
"ela-n 1r-n'-161r-n'-1 0er+od-na+-&a ,u&u+ !our-er 'e1er0- 0u*a'
1ana'7 1ana'60ran'4er ra0e dan 'u,u d-4eren'-al7 1en*er-n* de'a-n dan
o1era'- u*a ,aru' +e+1er0-+ban*&an 0-*a 4a&0or 3an* 'al-n* 0er&a-0
3an* berda+1a& 1en*er-n* 1e+-l-,an dan o1era'-: a&0u 1ar0-&el 0-n**al7
'en'-0--0a' 'u,u 1rodu& dan 0er-&a0 &ele+baban. 9e,ad-ran &ele+baban
0er-&a07 a0au d-en&a1'ula'-7 (Ga+bar 5# 6 a-r 3an* 'ecara &-+-a 0er-&a0
1ada 'elulo'a7 ,e+-'elulo'a7 l-*n-n a0au 'en3aa 3an* 'eru1a dan 'ul-0
un0u& +en*,a1u' 6 +en-n*&a0&an a&0u 0-n**al dala+ 1en*er-n* Dala+
ban3a& &a'u' 0e+1era0ur u*a ,aru' d-0-n*&a0&an7 da1a0 +e+1en*aru,-
&ual-0a' 1rodu& 'u,u6'en'-0-4.
BAB III
8/16/2019 Aporan Senin
9/23
%ATERI DAN %ETODA
A. %a0er-
6 Ala0.
6 Ala0 1en*er-n* ( Dr3er #.
6 "0o1 a0c,.
6 T-+ban*an d-'ebela, dala+ 1en*er-n*.
6 Dr3 bulb 0e+1era0ure.
6 @e0 bulb 0e+1era0ure.
6 Pen*ar-'.
6 Ba,an.
6 Ro0- 0aar
B. %e0oda
Pro'edur 9era :
6 D-u&ur 'a+1le den*an +en*una&an 1en**ar-' dan d-0-+ban* bera0n3a7
&e+ud-an d-+a'u&&an &e dala+ ada, 1ena+1un*an e+1a0 1er'e*-
1aan*.
6 D-a0ur 0e+1era0ur d-adala+ ala0 1en*er-n* dan u&ur dr3 bulb dan e0
bulb 0e+1era0ur.
6 D-le0a&an 'a+1el d- a0a' 0r3 0-+ban*an 'ebela, dala+ 1en*er-n* dan
d-a+a-0- 1eruba,an bera0 1ada 'e0-a1 1en*a+a0an.
6 D-a+a0- dr3 bulb 0e+1era0ure dan e0 bulb 0e+1era0ure d- dala+ dr3er
1ada 'e0-a1 1en*a+a0an.
8/16/2019 Aporan Senin
10/23
6 D-ca0a0 ,a'-ln3a.
6 D- ,en0-&an a&0u 1en*er-n*an a1ab-la bera0 'a+1el 'uda, 'a+a
'a+1a- e+1a0 &al-.
6 D-aca0a0 bera0 'a+1el den*an cara bera0 a&,-r dar- 'a+1el adala, bera0
0an1a a-r dan 'e'uda, 'a+1el d-d-n*-n&an 1ada 0e+1era0ur ruan*an.
BAB I
DATA PENGA%ATAN
U&uran "a+1el P < F c+7 L < c+7 T < ) c+.
Bera0 'a+1el . *r+
NO
%ea''ure+en0'
T-+e
+en-0 ( T #
@e-*,0
; ( *ra+ #
Dr3 Bulb
Te+1era0ur ( C #
0
@e0 Bulb
Te+1era0ur ( oC #0
) . 5 5
5 . KF
K .5 )F K
)5 .K
F ) K.K F F5
5 K. K F
5 K.FF F
8/16/2019 Aporan Senin
11/23
5 K. K 5
K5 K.KK K K
) K K.5
)) K.) 5 F
)5 K.)5
)K K.K F
) F5 5.
)F F 5.K
) 5.K )
) 5.K ) 5
) 5.K ) K
B. Tabula'- Da0a
PERHITUNGAN
N
O
Lua'
1er+u&aan
"a+1el
( A # c+5
( + #
*ra+/a+
Dr3-n* da0e
RC *ra+/c+5,
a+
%ou'0ur
e
H
9&al/c+5
a+ OC
) F K7F 7F5 7 575
5 F 5F7F5 7 7FK 7)))
K F 575 7K 7) K7)))
F )7) 75K 7KF K7
F F )K7K 75K) 7K 57
F )7F 7) 75 57 F 75FK 7)F 75)) 57F)K
F 7)) 7)K)5 7) 57KKK
F F7 7)5 7)K )7)F
) F 75F 7 7))5 )7
8/16/2019 Aporan Senin
12/23
)) F K7F5 7) 7) )75)
)5 F 57KF 7 7 7
)K F )75F 75F 7K)5 7F
) F 7FF 7)F 75 .5K
)F F
) F
) F
) F
BAB I
9E"I%PULAN
). 9e'-+1ulan
Dar- ,a'-l 1ercobaan +odul 1en*er-n*an 2a0 1ada0 den*an 'a+1el
ro0- 0aar den*an u&uran lua' 1er+u&aan F c+5 3an* &a+- la&u&an7
+a&a &a+- da1a0 +e+ber-&an &e'-+1ulan :
). ba,a &ece1a0an 1en*er-n* da1a0 d-1en*aru,- ole, 0e+1era0ur dan
u&uran 'a+1el.
5. A1a b-la 0e+1era0ur 0-n**- +a&a a&0u 3an* d- bu0u,&an un0u&
1en*er-n*an 'ua0u 'a+1el 'ed-&-0.
8/16/2019 Aporan Senin
13/23
DA!TAR PU"TA9A
Gean&o1l-'7 C. J.7 )K7Tran'1or0 Proce''e' and Un-0 O1era0-on7 Knd Ed-0-on7Pren0-ce Hall7 Inc7 U.".A
%cCabe7 @. L.7 and J. C.7 "+-0,. ).O1era'- Te&n-& 9-+-a7 ed-'- &ee+1a07 -l-d
57 Erlan**a7 Ja&ar0a
LAPORAN PRAKTIKUM
TEKNIK PENGOLAHAN PANGAN
KARAKTERISTIK PENGERINGAN PADA PRODUK PERTANIAN
Oleh:
AHMAD SHODIK
A1H008029
8/16/2019 Aporan Senin
14/23
KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2010
I.PENDAHULUAN
A.L!" #el$%&
Pe%&'e!% ($%% )*! )+l$,$% )e%&% -e-e"* !e$%+$ -+$ %&
(e%&&,%$% !e$%/l/&+ !+%&&+ (,*,% !e$%/l/&+ e)e"h%. "% *,% -e"&(
)e%&% -e"-&+ !+%&$! $e,l+!%. N(,% +%!+ )"+ *e%&'e!% ($%% )lh
,!, ,* ,%!,$ (e%hh% l, *e"!,(-,h( (+$"//"&%+(e *) ($%%.
Te$%+$ *e%&/lh% )% *e%&'e!% ($%% +!, ) -e-e"* 3"4 +!,:
*e%)+%&+%%4 *e%&e"+%&%4 *e%&le%&%4 *e%&e(%4 *e%&&,%% -h% $+(+4
*e%&&,%% 5! )+!+6 7!(-h% )% *e(%%.
P"/e *e%&e"+%&% (e",*$% *"/e *%&% %& *e"!( )+l$,$% ,%!,$
(e%&'e!$% ($%%. Sel+% ,%!,$ (e%&'e!$% -h% *%&% %& (,)h
",$ !, -,,$ *) $/%)++ *e%+(*%% e-el,( )+&,%$%4 *e%&e"+%&%
*%&% ,& (e%,",%$% -+ )% (e%&,"%&+ $e,l+!% )l( *e%&e(%4
*e%%&%%4 *e%&%&$,!% )% *e%+(*%%4 $"e% )e%&% *e%&e"+%&% -h%
(e%)+ *)! )% $e"+%&4 eh+%&& /l,(e -h% le-+h "+%&$4 (,)h )% he(!
",%& )l( *e%&%&$,!%4 *e%&e(% (,*,% *e%+(*%%. D+(*+%& +!,-%$ -h% *%&% %& h% )+$/%,(+ e!elh )+$e"+%&$%4 e*e"!+ !eh4
$/*+4 3/$l! )% -e-e"* e%+ -++-++%.
P"/e *e%&e"+%&% (e",*$% lh !, *e%%&%% -h% *%&% ,%!,$
(e%& *e%&'e!% -h% *%&% le-+h l(. P"/e *e%&e"+%&% *) )"%
)+!e%!,$% /leh *e%&!,"% ,h, %& -+$ %& (e",*$% 6$!/" !e"*e%!+%&
)l( *e%&'e!% *%&% )% (,!, -h% *%&% %& )+h+l$%.
Wl,*,% (%,+ !elh (e%&&,%$% ($%% %& )+$e"+%&$% e$ "+-,%
!h,% %& ll,4 *e%&e"+%&% -,!% ,%!,$ -h% *%&% -", e$+!" ), -)
%& ll,. ;%& )+($,) *e%&e"+%&% -,!% )++%+ )lh *e%&e"+%&% )e%&%
(e%&&,%$% ,(-e" *% "!+ )% =)",( )"e"> h% -+ )+&,%$% ,%!,$ *e%&e"+%&%
-h% -e"-e%!,$ 3+". Kl+
8/16/2019 Aporan Senin
15/23
)+*e"l,$% ,%!,$ *e%&,*% -+% )+!"%6e" )e%&% l+"% ,)" %&
)++"$,l+$%4 %& ,& (e%(*,%& )% (e(-' +" %& )+,*$%. Dl(
*e%&e"+%&% $,( -h% %& )+$e"+%&$% h", )+le!$$% )l( ",%& !e"!,!,*
)% *% ,%!,$ *e%&,*% )+!"%6e" )e%&% 3" ")++ !, $/%),$+ )"+
*e"(,$% %& *%.
Pe%&e"+%&% )*! )+"!+$% *,l e-&+ *"/e *e(+%)h% *% )% ,* +"e3" +(,l!%4 %& (e(e"l,$% e%e"&+ *% ,%!,$ (e%&,*$% $%),%&% +"
%& )+*+%)h$% )"+ *e"(,$% -h%4 %& )+$e"+%&$% /leh (e)+ *e%&e"+%&
%& -+% -e",* *%. T,,% *e%&e"+%&% )lh (e%&,"%&+ $)" +"
-h% (*+ -! )+(% *e"$e(-%&% (+$"//"&%+(e )% $e&+!% e%5+(
%& )*! (e%e--$% *e(-,,$% !e"h(-! !, !e"he%!+. De%&% )e(+$+%
-h% %& )+$e"+%&$% )*! (e(*,%+ '$!, +(*% %& le-+h l(.
K%),%&% +" %& !e")*! *) ,!, -h% !e")+"+ )"+ -e-e"* e%+. M+%&
(+%& J%+ +" -h% !e"e-,! )lh :
1.A+" -e- 76"ee '!e"
#&+% +" +%+ !e")*! *) *e"(,$% -h% )*! )+*e"&,%$% /leh (+$"/-
,%!,$ *e"!,(-,h%% e"! )*! *,l )+)+$% e-&+ (e)+ "e$+"e$+
$+(+'+. A+" -e- +%+ )*! )e%&% (,)h )+,*$% *) *"/e *e%&e"+%&%
,%!,$ (e%&,*$% +" -e- )+*e"l,$% e%e"&+ %& le-+h e)+$+! )+-%)+%&$%
)e%&% (e%&,*$% +" !e"+$!. A+" %& )*! )+,*$% )+e-,! */"-le '!e".
#+l +" -e- +%+ )+,*$% el,",h%4 $)" +" -h% -e"$+" %!" 12?2@?4
!e"&%!,%& *) e%+ -h% e"! ,h,.
2.A+" %& !e"+$! e3"
8/16/2019 Aporan Senin
16/23
C.Me%&%l+ (,!, *"/),$ h+l *e%&e"+%&%
II.TINJAUAN PUSTAKA
Hll 719@ (e%!$% *"/e *e%&e"+%&% )lh *"/e *e%&(-+l% !,
*e%,",%% $)" +" (*+ -! !e"!e%!, eh+%&& )*! (e(*e"l(-! l,
$e",$% -++-++% $+-! $!++! -+/l/&+ )% $+(+ e-el,( -h% )+/lh.
Pe%&e"+%&% )lh (e!/)e ,%!,$ (e%&el,"$% !, (e%&h+l%&$% e-&+%+" )"+ ,!, -h% )e%&% 3" (e%&,*$%% h+%&& $)" +"
$ee!+(-%&% )e%&% $/%)++ ,)" %/"(l !, $)" +" %& e!" )e%&%
%+l+ $!++! +" 7A' %& (% )"+ $e",$% (+$"/-+/l/&+4 e%5+(!+4 )%
$+(+'+.Se)%&$% )eh+)"+ )lh *"/e *e%&el,"% !, *e%&h+l%&% +" )"+
,!, -h% )e%&% 3" (e%&,*$%% h+%&& $)" +" %& %&! "e%)h
(e%)e$!+ %/l.
#h% *%&% %& )+$e"+%&$% *) ,(,(% -e",-h '"%% (e%)+ 3/$l!.
Pe",-h% '"% !e"e-,! )+e--$% "e$+ -"/'%+%&4 -+$ e%5+(!+$ (,*,%
%/%e%5+(!+$. Re$+ -"/'%+%& %/%e%5+(!+$ %& *l+%& e"+%& !e")+ )lh
"e$+ %!" ( (+%/ )% &,l "e),$+. Re$+ (( (+%/ )e%&% &,l
*e"e),$+ )*! (e%,",%$% %+l+ &+5+ *"/!e+% %& !e"$%),%& )+ )l(%.
7W+%"%/ e! l.4 199.
#e-e"* $l+
8/16/2019 Aporan Senin
17/23
)++"$,l+$%4 %& ,& (e%(*,%& )% (e(-' +" %& )+,*$%. Dl(
*e%&e"+%&% $,( -h% %& )+$e"+%&$% h", )+le!$% )l( ",%& !e"!,!,*
)% *% ,%!,$ *e%&,*% )+!"%6e" )e%&% 3" ")++ !, $/%),$+ )"+
*e"(,$% %& *%. #e")"$% +!e( *e%&,(*%% -h%4 *e%&e"+%&
)+$l+
8/16/2019 Aporan Senin
18/23
.S+6!+6!
8/16/2019 Aporan Senin
19/23
K-$
B2@?
'% 2
K--
924C8?
K-$
12CC4C?
K)" +" "!"!
#$ 8B@48@ ?
#- 8C481@ ?
M -h% @0 &"(
K)" +" -- 8C481@ ?
K)" +" -$ 8B@48@ ?
K --
8C481@
B4B0@ 100 ?
B4B0@
M *)!% @0 B4B0@
C4@92@ &"(
! 7'$!, (e%+!
M (*el -h% 7&
K 7?-$
K --
K--)! $-$)!
0
@0
8@84BC
8C481@0 0
20
B84
C24C@1
8C4@1
04022 14289
B0
8/16/2019 Aporan Senin
20/23
B4
C24@B9
8C419
0400C 114289
C0
B40C12491
8@49
04010 04@09
80
BC4
C0241
8@4C1
04010C 04@09
100
120
B@4C
B@4
@914C9@
@841B@
8@4@B
8@4BB
040109 04@09
0400B8 0422@
#.Pe(-h%
Pe%&e"+%&% (e",*$% *"/e *e(+%)h% *% )% ,* +" e3" +(,l!%4
%& (e(e"l,$% e%e"&+ *% ,%!,$ (e%&,*$% $%),%&% +" %&
)+*+%)h$% )"+ *e"(,$% -h%4 %& )+$e"+%&$% /leh (e)+ *e%&e"+%& %&
-+% -e",* *%.Pe%&e"+%&% ,%!,$ (e%&'e!$% -h% *%&% h+l *e"!%+% )*! )+l$,$%
)e%&% -e-e"* 3" !e"&%!,%& +6! -h%4 $e&,%% e"! %+l+ e$/%/(+%
%!" l+%: *e%e(,"% 7,% )"+%&4 *e%&e"+%&% -,!% 7"!+
8/16/2019 Aporan Senin
21/23
!e$%% !(/
8/16/2019 Aporan Senin
22/23
Se($+% l( '$!, *e%&e"+%&% )l( *e%&e"+%& $-+%e! e($+% $e3+l (
*) -h% !e"e-,!.
G"
8/16/2019 Aporan Senin
23/23
S!h,4 S,%!+. 199C. Pe%%&%% )% Pe%&/lh% #,h. Pe%e-" S').
J$"!.
S,%!/4 T"+. 199B. Te$%/l/&+ Pe%&/lh% H+l Pe"!%+%. PT. #+% Il(,. S,"-.
S,l"/. 199. D" Pe"e%3%% D% Pe(+l+h% Ele(e% Me+%. PT. P")%P"(+!4 J$"!
T+( *e%,,%. 2010. M/),l P"$!+$,( Te$%+$ Pe%&'e!% )% Pe%&/lh% H+l
Pe"!%+%. F$,l! Pe"!%+%4 UNSOED.
W+"$"!$,,(h4 A. 1992. Pe"l!% )% U%+! P"/e I%),!"+ P%&%. IP#. #/&/"
D+*/$% /leh +*+% %& *e%&,h )+ 18.B8
K+"+($% I%+ le'! E(+l #l/&Th+Q#e"-&+ $e T'+!!e"#e"-&+ $e F3e-//$#&+$% $e
P+%!e"e!
L-el: TPP
http://contohlaporan26.blogspot.co.id/2010/12/laporan-praktikum-pengering.htmlhttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=emailhttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=emailhttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=bloghttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=twitterhttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=facebookhttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=pinteresthttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=pinteresthttp://contohlaporan26.blogspot.co.id/search/label/TPPhttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=emailhttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=bloghttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=twitterhttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=facebookhttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=pinteresthttps://www.blogger.com/share-post.g?blogID=5459013753319680012&postID=5397913091031925751&target=pinteresthttp://contohlaporan26.blogspot.co.id/search/label/TPPhttp://contohlaporan26.blogspot.co.id/2010/12/laporan-praktikum-pengering.htmlRecommended