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Balance Forrajero - Herramienta esencial
Félix Casas C. Ing. Agrónomo
!Abril 2015
Pradera Ensilaje y Cultivos Suplemento
Balance Forrajero1.-¿Qué es un balance forrajero?
5.-¿Cuándo hacerlo?
4.-¿Cómo se construye?
2.-¿Pará que me sirve?
6.-¿Cómo llevarlo?
7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”?
3.- Tipos de Balances
Balance Forrajero1.-¿Qué es un balance forrajero?
5.-¿Cuándo hacerlo?
4.-¿Cómo se construye?
2.-¿Pará que me sirve?
6.-¿Cómo llevarlo?
7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”?
3.- Tipos de Balances
1.-¿Qué es un balance forrajero?• Presupuesto de los alimentos (forrajes y suplementos) en base a los requerimientos del rebaño
Hacer un balance forrajero nos permite
• Tener objetivos claros • Definir un rumbo.
• Tomar decisiones
Balance Forrajero1.-¿Qué es un balance forrajero?
5.-¿Cuándo hacerlo?
4.-¿Cómo se construye?
2.-¿Pará que me sirve?
6.-¿Cómo llevarlo?
7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”?
3.- Tipos de Balances
2.-¿Pará que me sirve?•Para proyectar las necesidades de alimentos durante los próximos periodos.
Verano Otoño
PrimaveraInvierno
2.-¿Pará que me sirve?
Un buen plan hoy es mejor que uno perfecto mañana
(George Patton)
• Planificación y presupuestos
• Planificación y presupuestos económicos
-Siembra de cultivos-Suplementos
-Excedentes
-Mejoramiento de praderas
-Stock y Compra de forrajes
-Carga animal
• Suficiente alimento para períodos críticos
Verano
Invierno
• Beneficio Económico-Venta de Animales -Compra de Forrajes -Sembrar cultivos suplementarios
• Beneficio Económico-Venta de animales en período mas conveniente
Septiembre 2014 Abril 2015
Fuente: Tattersall
Diferencia de $150/kg Diferencia de $180/kg
Vaca de 450kg - Diferencias de $67.500 a $81.000 por vaca
• Beneficio Económico-Compra de Forrajes
Ensilaje de praderaPrimavera Invierno
Diferencia de $13.000 a $20.000En 100 bolos $1.300.000 más
$200/kg MS compra en invierno
$115/kg MS compra en primavera
$185/kg MS sustituto forrajero
• Beneficio Económico-Sembrar cultivos suplementarios
¿Es necesario sembrar?
• Costo Kg MS
$60/kg MS de ensilaje maíz$55/kg MS de brassicas$60/kg MS de ensilaje de pradera$35/kg MS de pradera
-Calidad de los alimentos -Cantidad en el momento
• Raciones Balanceadas
• Raciones Balanceadas
-Sacrificar condición corporal
Balance de energía Entrega de Energía al perder 1kg PV 6,7 Mcal EM Energía para recuperar 1kgPV 8,8 Mcal EM
¿Es conveniente?
• Tomar decisiones
-Sembrar praderas -Fertilizaciones -Riego -Control de malezas
• Tomar decisiones
-Manejo de excedentes en épocas de otoño y primavera
• Tomar decisiones
-Sembrar cultivos
• Tomar decisiones
-Descarga de animales
¿Pará que me sirve?
-Planificación y presupuestos -Alimento suficiente para periodos críticos -Beneficio económico -Balance en raciones -Tomar decisiones a tiempo
Balance Forrajero1.-¿Qué es un balance forrajero?
5.-¿Cuándo hacerlo?
4.-¿Cómo se construye?
2.-¿Pará que me sirve?
6.-¿Cómo llevarlo?
7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”?
3.- Tipos de Balances
3.-Tipos de Balances Forrajeros
•Básicos
•Complejos
-Requerimientos consumo de MS - Vacas masa promedio -Raciones según disponibilidad de Alimento
-Requerimientos consumo de FDN -Requerimientos en base a producción -Simulador de desarrollo de masa -Raciones balanceadas según producción
3.-Herramientas para el balance
3.-Tipos de Balances Forrajeros
Importancia: -Ser constante en el uso -Trabajar con datos reales
Balance Forrajero1.-¿Qué es un balance forrajero?
5.-¿Cuándo hacerlo?
4.-¿Cómo se construye?
2.-¿Pará que me sirve?
6.-¿Cómo llevarlo?
7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”?
3.- Tipos de Balances
¿Cómo se construye?
¿Cómo se construye?•Requerimientos de consumo
•Vacas en producción
•Animales de reemplazo
•Alimentos
•Praderas
•Forrajes conservados
•Cultivos suplementarios
•Concentrados
•Eficiencia de uso de los recursos
¿Cómo se construye?•Requerimientos de consumo
•Vacas en producción
•Animales de reemplazo
•Alimentos
•Praderas
•Forrajes conservados
•Cultivos suplementarios
•Concentrados
•Eficiencia de uso de los recursos
Peso 600kg
Litro
s por
vaca
(L/v
aca(
día)
0
6
12
18
24
30
36
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
•Requerimientos consumo vaca primavera
PraderaEnsilaje y CultivosConcentrado
6,3 t MS/vaca/año
Pradera Ensilaje y Cultivos Concentrado
•Requerimientos consumo vaca primavera
•Requerimientos vaca otoño Peso 600kgLit
ros p
or va
ca (L
/vac
a(día
)
0
8,5
17
25,5
34
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
PraderaEnsilaje y CultivosConcentrado
6,3 t MS/vaca/año
Pradera Ensilaje y Cultivos Concentrado
•Requerimientos consumo vaca otoño
•Requerimientos TernerasTerneras Encaste 15 meses Parto 2 años
Leche o sustituto Pradera Forrajes Concentrado
Primer año
2,1 t MS/vaca/año
•Requerimientos TernerasTerneras Encaste 15 meses Parto 2 años
Leche o sustituto Pradera Forrajes Concentrado
Segundo año
4,2 t MS/vaca/año
•Vaquilla parto a los 24 meses VS 30 meses
PraderaForrajesConcentradoSustituto L.
6,3ton
Vaquilla de 24 m
8,3ton
Vaquilla de 30 m
+2 ton
¿Cómo se construye?•Requerimientos de consumo
•Vacas en producción
•Animales de reemplazo
•Alimentos
•Praderas
•Forrajes conservados
•Cultivos suplementarios
•Concentrados
Tasa
de Cr
ecim
iento
(kgM
S/ha
/día)
0
7
14
21
28
35
42
49
56
63
70
07-ene 04-feb 03-mar 31-mar 28-abr 26-may 23-jun 21-jul 18-ago 15-sep 13-oct 10-nov 08-dic
2013 2014 2015
Fuente:
•Tasa de crecimiento praderas (30% riego)
•Praderas¿Cuántas toneladas producen mis praderas?
-¿6 t MS/ha/año? -¿8 t MS/ha/año? -¿10 t MS/ha/año? ¿12 t MS/ha/año? ¿14 t MS/ha/año? ¿20 t MS/ha/año?
•Praderas
¿Categoría de mis potreros?
-Rendimiento superior -Rendimiento intermedio -Rendimiento inferior
•Forrajes conservados
Stock de forrajes
¿Cuántos bolos tengo?
¿Cuánto ensilajes parva? ¿Cómo calcularlo?
¿Cuánta paja hay?
¿Cuánto heno hay?
¿Cuánto ensilaje voy hacer?
•Cultivos suplementarios-¿Cuál es el rendimiento esperado?-¿En que época lo voy a usar?• Nabos
• Raps
• Coles
• Rutabagas
• Avenas
• Maíz (ensilaje)
-¿Cómo se va usar?
¿Cómo se construye?•Requerimientos de consumo
•Vacas en producción
•Animales de reemplazo
•Alimentos
•Praderas
•Forrajes conservados
•Cultivos suplementarios
•Concentrados
•Eficiencia de uso de los recursos
•Eficiencia de uso -Praderas -Forrajes conservados -Cultivos -Concentrado
•Eficiencia de uso -Praderas
-Criterios de entrada -Criterios de Salida
¿Eficiencia de uso 60%?
•Eficiencia de uso -Cultivos Suplementarios
¿Eficiencia de uso 80%?
•Eficiencia de uso -Forrajes conservados -
-*
¿Eficiencia de uso 70%?
•Eficiencia de uso -Concentrados
¿Eficiencia de uso 90%?
•Ejemplo lechería
-Predio de 110 ha plataforma lechera
-240 vacas masa
-Peso por vaca de 550kg promedio
-6300 lt/vaca masa
-Partos 30% otoño y 70% primavera
-Eliminación 18%
-Carga animal 2.2 vaca/ha plataforma
!
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Tasa
de Cr
ecim
iento
(kgM
S/ha
/día)
0
8
16
24
32
40
48
56
64
72
80
Enero Marzo Mayo Julio Septiembre Noviembre
Tasa crecimiento predial
•Tasa de crecimiento praderas
12ton MS/ha/año
•Resultado Balance forrajero lechería
19#
15#16#
18#
20#19#
18#
20#
23#
25#26#
23#
0"
5"
10"
15"
20"
25"
30"
0"
50"
100"
150"
200"
250"
Ene" Feb" Mar" Abr" May" Jun" Jul" Ago" Sep" Oct" Nov" Dic"
Litros#prom.#m
es##(L/vaca/#día)#
Ton#MS#
MESES#
BALANCE#FORRAJERO#LECHERIA#
Excedentes"Praderas" Concentrados" Paja"
Heno" Ensilaje"de"Maiz" Ensilaje"de"Pradera"
Pradera"directa" Consumo"Lecheria" Prod."Promedio/vaca/dia"
•Resultado Balance forrajero lechería
t MS /año Unidad
Pradera Directa 748Ensilaje de pradera 153 763 bolosEnsilaje de Maiz 130 8,7haHeno 45 2.140 fardosPaja 25 1.320 fadosConcentrado 342
Excedentes (Ensilajes) 204 1.020 bolos
-100ha de praderas =12ton/ha/año
!
!
!
Superficie
-10 ha de maíz =15ton/ha rend. esperado
!
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•Resultado Balance forrajero lechería
•Resultado Balance forrajero lechería
t MS anual por Vaca Masa
Pradera directa 3.1
Forraje Conservado 1.5
Concentrado 1.45
Total 6.1
Balance Forrajero1.-¿Qué es un balance forrajero?
5.-¿Cuándo hacerlo?
4.-¿Cómo se construye?
2.-¿Pará que me sirve?
6.-¿Cómo llevarlo?
7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”?
3.- Tipos de Balances
•¿Cuándo hacerlo?!
!
-Cuando hay que tomar decisiones
-Antes de sembrar
-Antes comprar forrajes
-Antes de vender animales
-Planificar con 6 meses de anticipación a un año para épocas criticas
Balance Forrajero1.-¿Qué es un balance forrajero?
5.-¿Cuándo hacerlo?
4.-¿Cómo se construye?
2.-¿Pará que me sirve?
6.-¿Cómo llevarlo?
7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”?
3.- Tipos de Balances
•¿Cómo llevarlo?
!
!
-Lo ideal es llevarlo mensualmente
-Mínimo revisar una vez cada tres meses
-Reajustarlo antes de comenzar épocas criticas (2 meses antes).
-Conocer las curvas de crecimiento de nuestras praderas
-Conocer la proyección de partos y desarrollo de masa ganadera
Balance Forrajero1.-¿Qué es un balance forrajero?
5.-¿Cuándo hacerlo?
4.-¿Cómo se construye?
2.-¿Pará que me sirve?
6.-¿Cómo llevarlo?
7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”?
3.- Tipos de Balances
•7.-¿Qué pasa cuando “no cuadra”?!
!
Posibles errores
1. Planificación Mala estimación de la demanda u oferta
2. Implementación : subproducción - subutilización
Malas decisiones de compra
3. Falta de ajuste y continuidad
Muchas gracias
Sin mis vacas mi billetera estaría llena mis galpones limpios
me sobraría tiempo pero mi corazón estaría vacío
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