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Brasserie de Bastogne
La Brasserie de Bastogne est une brasserie belge si-tuée dans le hameau de Belleau (ou Belle-Eau) près deSibret dans la commune de Vaux-sur-Sûre en provincede Luxembourg et à proximité de la ville de Bastogne.Elle produit principalement la Trouffette.
1 Brasserie
La première bière brassée fut la Trouffette blonde le 26janvier 2008. Elle était alors produite à la Brasserie deRulles. En décembre 2008, la Brasserie de Bastogne voitle jour et produit ensuite de nouvelles bières créées parPhilippe Minne dont l'arrière grand-père et le grand-pèreétaient brasseurs et Philippe Meurisse, un agriculteur lo-cal.La brasserie utilise une cuve de fermentation ouverte etdes cuves de garde pour l’affinage naturel du produit. Lesbières sont non pasteurisées et non filtrées[2].
2 Bières
Les huit bières de la brasserie sont commercialisées enbouteilles de 75 cl capsulées.
• La Bastogne Pale Ale est une bière IPA, blonde lé-gère houblonnée, à l épeautre. Elle titre 6 % en vo-lume d'alcool. Elle a remporté le prix des dégusta-teurs professionnels en 2011 au Modeste Bier Fes-tival à Anvers et le premier prix au concours BestBelgian Beer of Walonia en 2012.
• La Trouffette qui de décline en cinq variétés.
• L'Ardenne Stout est un stout produit à based'épeautre grillé titrant 8 % en volume d'alcool.
• L'Ardenne Saison est un bière de saison blonde ti-trant 5,5 % en volume d'alcool.
3 Notes et références
[1] Olivier Standaert, « Bastogne à la conquête des USA »,La Libre, 31 août 2012 (lire en ligne)
[2] http://beer.be/la-bastogne-pale-ale-brasserie-de-bastogne/
4 Voir aussi
4.1 Articles connexes
• Bière belge
• Liste des brasseries belges
• Liste des bières belges
4.2 Sources et liens externes
• Site officiel
•
• Portail de la bière
• Portail des entreprises
• Portail de la province de Luxembourg
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2 5 SOURCES, CONTRIBUTEURS ET LICENCES DU TEXTE ET DE L’IMAGE
5 Sources, contributeurs et licences du texte et de l’image
5.1 Texte• Brasserie de Bastogne Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Brasserie_de_Bastogne?oldid=116057538 Contributeurs : Lysosome, Cru-
cialFriend, Bjung, Jules78120, MerlIwBot, Rebexho et Anonyme : 1
5.2 Images• Fichier:Bastogne_Pale_Ale.JPG Source : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/50/Bastogne_Pale_Ale.JPG Licence : CC
BY-SA 4.0 Contributeurs : Travail personnel Artiste d’origine : Rebexho• Fichier:Beer_mug.svg Source : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/57/Beer_mug.svg Licence : CC0 Contri-buteurs : Open Clipart Artiste d’origine : Le code de ce fichier SVG est <a data-x-rel='nofollow' class='external text'href='//validator.w3.org/check?uri=https%3A%2F%2Fcommons.wikimedia.org%2Fwiki%2FSpecial%3AFilepath%2FBeer_mug.svg,<span>,&,</span>,ss=1#source'>valide</a>.
• Fichier:CommunesBelgique-Arlon.svg Source : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/76/CommunesBelgique-Arlon.svg Licence : Public domain Contributeurs : ? Artiste d’origine : ?
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5.3 Licence du contenu• Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0
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