CAIXA DE GORDURA (NBR 8160/99) -...

Secretaria Municipal do Meio AmbienteDepartamento de Recursos Hídricos e Saneamento

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CAIXA DE GORDURA (NBR 8160/99)

A caixa de gordura deve ser implantada para receber, exclusivamente, os efluentes que contiverem resíduos gordurosos provenientes das pias de cozinha, churrasqueira e máquinas de lavar louça, devendo ser instaladas em locais com boas condições de ventilação além de estar completamente vedada, porém com acesso fácil para manutenção, para garantir seu bom funcionamento. A caixa pode ser confeccionada de plástico (PVC), fibra de vidro, concreto ou alvenaria, ou ainda ser adquiridas em lojas do segmento desde que observado o dimensionamento estabelecido na NBR. O Item 5.1.5.1 da NBR 8160/99 estabelece o dimensionamento mínimo das caixas de gordura. Modelo de caixa de gordura Tipo Pequena

Tipo

Pequena

Simples

Dupla

Especial

Utilização

1 Coz. Residencial

Até 02Coz. Residenciais

Até 12Coz. Residenciais

Superior a12 cozinhas,ou ainda,restaurantes,escolas,hospitais etc.

Volume útil Saída Septo DiâmetroInterno

18 litros

31 litros

120 litros

Aplicar a fórmula:[v=(2xN)+20], ondeN é o número depessoas servidas pelascozinhas no turno emque existe maior fluxoe V é o volumeem litros

75 mm

75 mm

100 mm

100 mm

20 cm

20 cm

35 cm

40 cm

30 cm

40 cm

60 cm

PLANTA

A ASepto

Diâmetro interno 30 cm

20

cm

26

cm

6 c

m

Entrada Saída