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Carboidrato
• Compostos por C, H, O.
• Também chamado de hidratos de carbono, glicídios ou açúcares
• Principal fonte de energia.
• São agrupados de acordo com o tamanho
–Monossacarídeos
–Dissacarídeos
–Polissacarídeos
Monossacarídeos
Quantidade de Carbono
Monossacarídeo Função
Pentose Desoxirribose Estrutural
do DNA
Ribose Estrutural
do RNA
Hexose
C6H1206
Glicose Fonte de
energia Galactose Frutose
Monossacarídeos Quantidade de
Carbono Monossacarídeo Função
Pentose Desoxirribose Estrutural
do DNA
Ribose Estrutural
do RNA
Hexose
C6H1206
Glicose Fonte de
energia Galactose
Frutose
Não precisam de digestão para seres absorvidos
Dissacarídeos
Composição Dissacaríde
o
Enzima
digestiva
Onde
encontramos
Glicose +
Glicose =
Maltose Maltase Cereais
Glicose +
Galactose =
Lactose Lactase Leite
Glicose +
Frutose =
Sacarose Sacarase Cana de
açúcar e
beterraba
Polissacarídeos Papel Biológico Polissacarídeo Onde encontramos
Reserva energética Glicogênio Músculo e fígado
nos animais e nos
fungos
Amido Nos vegetais
Estrutural Quitina Na parede celular
dos fungos e no
exoesqueleto de
artrópodes
Celulose Na parede Celular do
vegetal
UERJ 2015
As principais reservas de energia dos mamíferos são, em primeiro lugar, as gorduras e, em segundo lugar, um tipo de áçucar, o glicogênio. O glicogênio, porém, tem uma vantagem, para o organismo, em relação às gorduras. Essa vantagem está associada ao fato de o glicogênio apresentar, no organismo, maior capacidade de:
(A) sofrer hidrólise
(B) ser compactado
(C) produzir energia
(D) solubilizar-se em água
UERJ 2015
As principais reservas de energia dos mamíferos são, em primeiro lugar, as gorduras e, em segundo lugar, um tipo de áçucar, o glicogênio. O glicogênio, porém, tem uma vantagem, para o organismo, em relação às gorduras. Essa vantagem está associada ao fato de o glicogênio apresentar, no organismo, maior capacidade de:
(A) sofrer hidrólise
(B) ser compactado
(C) produzir energia
(D) solubilizar-se em água
Glicogênio
• O glicogênio muscular só é usado para ele!
• O do fígado pode ser usado para todo o corpo.
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