View
2
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
亞米餐飲股份有限公司希拉餐廳、喜喜茶室、遮打道洋行、關於餐桌
餐廳簡介
城堡-希拉餐廳
歐式輕食餐廳
希拉（Hera）在希臘神話
中是宙斯的老婆，象徵最有
權力的女人，也有貴婦的意
思。
提供您擁有貴婦般生活態度！
城堡-希拉餐廳(員林)
期初資本額150萬
開業時間7年
員工人數29位
年營業額2000萬
城堡-喜喜茶室
香港平價茶餐廳
東方傳統與西方文明融合
的象徵，將傳統與現代用
年輕人的方式表達，重新
詮釋香港平民化的飲食場
所。
城堡-喜喜茶室(員林)
期初資本額200萬
開業時間4年
員工人數20位
年營業額1100萬
城堡-遮打道洋行
英式茶餐廳
提供受英國文化薰陶下的香港味，以及英國的現代化飲食，在新與舊、東與西衝擊的火花中，享受我們提供的新飲食熱情。
城堡-遮打道洋行(員林)
期初資本額300萬
開業時間4個月
員工人數10位
年營業額500萬
地中海式義大利小餐館
1.健康美味的餐點品質
2.對食材品質的細挑與堅持精選
3.提供讓顧客如同回到家一般輕鬆自在的用餐環境
希拉餐廳-屹立不搖已有七年之久，一間白色建築在喧囂中取靜
餐廳風格北歐清新簡潔的氛圍下，運用大量潔白為基底加上適時的高貴紫點綴，優雅而高貴。
希拉輕食餐廳概念
希拉（Hera）在歐洲神話中是宙斯的老婆，有
著高貴女人的象徵
採用進口優質食材等..，以歐式輕食概念，提
供一種現代且富有質感的生活態度
挑剔的用料與清爽的調味以呈現少油、少鹽、
低負擔的堅持，並以平實的價格，回到對大自
然風味的樸實感動
早午餐、午晚餐，全天候提供不同餐點。
希拉餐廳-主要產品
義大利麵
沙拉
三明治
早午餐
下午茶
酥的丹麥土司夾上新鮮生菜、香甜蘋果片與緊實綿密的煙燻乳酪，灑上腰果、核桃、南瓜子等堅果，展現多層次口感，營養又健康。
冬季期間限定甜點、耶誕套餐
寬廣的二樓有46個
座位，可提供團體聚餐、開會場所
歐式
輕食自助餐
特別提供包場服務，可依預算製作buffet餐點，非常適合團體聚會。
喜喜茶室位處於員林火
車站附近的絕佳位置，
是約會聚會的好場所，
親民的餐點，豐富的港
式料理，很值得來一趟
香港美食的巡禮。
餐廳風格
英國統治時期之
香港復古風格
現代西洋設計風格
歐洲工業革命時期
法國工業鐵椅
工業產物-鑄鐵
打字機、計算機等…
喜喜茶室--茶餐廳概念
昔日香港，茶室是一處讓人相聚談天，探知社會現況的場所。是一種起源於香港的地道飲食文化，提供了揉合香港特色的中、西方餐飲，讓每個人一邊休息，一邊休閒的享受咖啡、奶茶與凍飲。不可否認，茶餐廳是100%的made in Hong Kong ，屬於當地最平民化的飲食場所。
喜喜茶室-主要產品
波蘿包
港式咖哩
煲仔飯
出前一丁公仔麵
茶點
港式飲品
在櫥窗裡可看到許多來自香港
的氣泡飲及飲品，與喜喜茶室
的傳統香港飲品更有所不同了
，各種顏色的飲品擺在櫥窗內
看起來就很吸引人。
一走進店裡就感受到濃濃的
工業風，與喜喜茶室屬完全
不同的風格，唯一相同的是
在飲食上有著共同的香港味
的特殊元素，簡約的線條及
時尚質感吧檯，為店內增添
了許多現代感。
店內亦使用大量的金屬
元素來呈現其風格，加
上彷彿拍電影的打燈架
，非常帶有重工業的感
覺。
遮打道洋行的來意取自對十九世紀對香港
有著重大影響的英國人，因此在香港有條
道路以遮打為命名叫做遮打道，在此條路
上開了許多英式餐廳，以此命名也符合店
內希望呈現帶有一點香港味道的英式現代
飲食文化。
餐桌 是滿載幸福與美味的生活場域 我們在意發生在餐桌上的種種生活。
桌與桌看似獨立，透過我們親切的服務與如家人般的互動，串聯出屬於身在about Tables的氛圍美學，有如在理想家中餐桌上的自在、輕鬆。
about Tables為地中海式的義大利小餐館，延續希拉餐廳高貴優雅的生活態度，使用橄欖油、香草、番茄等新鮮食材，基本調味和簡單烹調以呈現食材本味，帶給客人清新、健康低負擔的餐點。
建築環境以老宅翻新為概念，有咖啡色的外牆，內部管線外露、老物裝飾、搪瓷、水壺等保留老宅特色，小區的玻璃屋，開放式的廚房，用家具做為空間區隔與裝飾，營造簡約的北歐生活空間。
Q:規劃好你未來的人生道路了嗎？
想進入餐飲業嗎？為什麼？
夥伴們的福利
定期舉辦春酒、中秋烤肉、尾牙、聚餐等活動
每年度員工旅遊
每個月淨利10%提撥為獎金
每個月淨利5%提撥為年終
中高階主管每個月擁有乾股紅利
店長2% 主廚2%
副店長1% 副主廚1%
中高階主管 3%以上認股權
敢拚、能賺、愛玩
國內、外餐廳考察
台北、台中、高雄
香港、日本
海外員工旅遊
(邁入第6屆)
歷屆員工旅遊
第一屆2010年：泰國沙美島渡假去
第二屆2011年：韓國泡菜吃到吐
第三屆2012年：泰國按摩爽歪歪
第四屆2013年：韓國冰天雪地打雪仗
第五屆2014年：日本北海道賞雪去
第六屆2015年：韓國首爾明洞逛街看秀
Thanks for listening
企業規模擴張中…我們求才若渴!!也歡迎各位志同道合的夥伴
來加入我們的行列
Q&A時間
Recommended