View
214
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
1/30
Tanggal Pelaksanaan : Januari 2010
A. Tujuan Percobaan1. Mengetahui sifat dari suatu larutan
2. Menentukan pH suatu larutan
3. Mengetahui reaksi ionisasi dari suatu larutan
B.Dasar Teori
A.Konsep Asam Basa
Asam dan Basa merupakan dua golongan at kimia !ang sangat penting dalam
kehidupan sehari"hari. Berkaitan dengan sifat asam Basa# larutan dikelompokkan
dalam tiga golongan# !aitu $ersifat asam# $ersifat $asa# dan $ersifat netral. Asam
dan Basa memiliki sifat"sifat !ang $er$eda# sehingga dapat kita $isa menentukan
sifat suatu larutan. %ntuk menentukan suatu larutan $ersifat asam atau $asa# ada$e$erapa &ara. 'ang pertama menggunakan indikator (arna# !ang akan menun)ukkan
sifat suatu larutan dengan peru$ahan (arna !ang ter)adi. Misaln!a *akmus# akan
$er(arna merah dalam larutan !ang $ersifat asam dan akan $er(arna $iru dalam
larutan !ang $ersifat $asa. +ifat asam $asa suatu larutan )uga dapat ditentukan
dengan mengukur pH"n!a. pHmerupakan suatu parameter !ang digunakan untuk
men!atakan tingkat keasaman larutan. *arutan asam memiliki pH kurang dari ,#
larutan $asa memiliki pH le$ih dari ,# sedangkan larutan netral memiliki pH-,. pH
suatu larutan dapat ditentukan dengan indikator pH atau dengan pH meter.
+uatu sen!a(a dapat diketahui $ersifat asam atau $asa )ika $erada dalam
$entuk larutann!a.stilah digunakan untuk sen!a(a dalam $entuk larutann!amenghasilkan ion hidrogen/ H + .+ementara itu#$asa di tu)ukan untuk sen!a(a !ang
dalam $entuk larutann!a terurai men)adi ion hidroksida /H − .
1
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
2/30
1.Teori Asam-Basa Arrhenius
+e)ak $era$ad"a$ad !ang lalu# pakar kimia mendefinisikan asam dan $asa
$erdasar sifat larutann!a. *arutan asam memiliki rasa masam dan $ersifat korosif
/merusak logam# marmer# dan $er$agai $ahan lain. sedangkan $asa $erasa agakpahit dan $ersifat kaustik / li&in.
amun ada $e$erapa pendapat !ang men)elaskan pen!e$a$ sifat asam dan
$asa. Pada tahun 1,,,# Antoine *aurent *aoisier /1,43"1,54 mengemukakan $ah(a
asam mengandung unsur oksigen. 6a! kemudian men!impulkan $ah(a unsur
hidrogenlah !ang merupakan unsur dasar asam. 7emudian tahun 1814 Joseph *ouis
9a!"*ussa& /1,,8" 180 men!impulkan $ah(a asam adalah suatu at !ang dapat
menetralkan alkali dan kedua golongan sen!a(a itu han!a dapat didefinisikan dalam
kaitan satu dengan !ang lain.
amun konsep;pendapat !ang &ukup memuaskan# dan dapat diterima hingga
saat ini dikemukakan oleh +ante August Arrhenius /185"152,# !aitu :
a.asam
asam adalah at !ang dalam air melepaskan ion Heaksi pada $e$erapa asam seperti
+
2 +
>eaksi pada $e$erapa $asa seperti
7H +
+
2
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
3/30
2. Teori Brons#e$-%o&r'
Johannes i&olaus Bronsted dan Thomas Martin *o(r! pada tahun 1523 se&ara
terpisah mendefinisikan asam"$asa se$agai $erikut:
Asam a$aah $onor pro#on $an sebain'a basa $isebu# seba*ai asep#or pro#on
7emudian teori ini le$ih dikenal se$agai teori asam basa Brons#e$-%o&r' se$agai
penghargaan $agi mereka $erdua. 7onsep asam $asa Bronsted"*o(r! tidak
menentang konsep asam"$asa Arrhenius akan tetapi $isa dikatakan se$agai
perluasan dari konsep terse$ut.on hidroksida dalam konsep Arrhenius tetap
men)adi $asa dalam konsep Bronsted"*o(r! dise$a$kan ion hidroksida dapatmenerima H< /aseptor proton untuk mem$entuk H2.
+on#oh,
H=l dan H3 adalah asam Bronsted"*o(r! dise$a$kan kedua spesies ini mampu
mem$erikan ion H< /proton H
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
4/30
• =H3=H adalah asam se$a$ spesies ini mendonorkan proton pada H2
• H2 adalah $asa se$a$ spesies ini menerima proton dari =H3=H
+edangkan untuk reaksi ke$alikkann!a
H/"(aq) +H/+""-(aq) - +H/+""H(aq) H"()
• H3< adalah asam se$a$ spesies ini mendonorkan proton pada =H3="
• =H3=" adalah $asa se$a$ spesies ini menerima proton pada H3<
Pasan*an onju*asi
7etika hidrogen klorida dilarutkan dalam air# hampir 100? hidrogen klorida $ereaksi
dengan air menghasilkan ion hidroksonium dan ion klorida. Hidrogen klorida adalah
asam kuat# dan kita &enderung menuliskann!a dalam reaksi satu arah:
Pada faktan!a# reaksi antara H=l dan air adalah reersi$el# tetapi han!a sampai padatingkatan !ang sangat ke&il. +upa!a men)adi $entuk !ang le$ih umum# asam
dituliskan dengan HA# dan reaksi $erlangsung reersi$el.
H+(aq) H"() - H/"(aq) +-(aq)
Perhatikan reaksi ke arah depan:
HA adalah asam karena HA mendonasikan se$uah proton /ion hidrogen ke air.
Air adalah $asa karena air menerima se$uah proton dari HA.
Akan tetapi ada )uga reaksi ke$alikan antara ion hidroksonium dan ion A":
H3< adalah asam karena H3< mendonasikan se$uah proton /ion hidrogen ke ionA".
on A" adalah $asa karena A" menerima se$uah proton dari H3eaksi reersi$el mengandung dua asam dan dua $asa. 7ita dapat menganggapn!a
$erpasangan# !ang dise$ut
pasangan kon)ugasi.
7etika asam# HA# kehilangan se$uah proton asam terse$ut mem$entuk se$uah $asa
A". 7etika se$uah $asa# A"# menerima kem$ali se$uah proton# $asa terse$ut kem$ali
$eru$ah $entuk men)adi asam# HA. 7eduan!a adalah pasangan kon)ugasi.
Anggota pasangan kon)ugasi $er$eda antara satu dengan !ang lain melalui kehadiranatau ketidakhadiran ion hidrogen !ang dapat ditransferkan.
Jika anda $erfikir mengenai HA se$agai asam# maka A" adalah se$agai $asa
kon)ugasin!a.
Jika anda memperlakukan A" se$agai $asa# maka HA adalah se$agai asam
kon)ugasin!a.
Air dan ion hidroksonium )uga merupakan pasangan kon)ugasi. Memperlakukan air
4
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
5/30
se$agai $asa# ion hidroksonium adalah asam kon)ugasin!a karena ion hidroksonium
memiliki kele$ihan ion hidrogen !ang dapat di$erikan lagi.
Memperlakukan ion hidroksonium se$agai asam# maka air adalah se$agai $asa
kon)ugasin!a. Air dapat menerima kem$ali ion hidrogen untuk mem$entuk kem$ali
ion hidroksonium.
=ontoh !ang kedua mengenai pasangan kon)ugasi
Artin!a reaksi reersi$le dari asam lemah diatas memiliki 2 asam dan 2 $asa !ang
saling $erpasangan !ang kita se$ut se$agai pasangan asam basa onju*asi
Brons#e$-%o&r'.Artin!a =H3=H adalah asam kon)ugasi dari =H3=" atau
=H3=" adalah $asa kon)ugasi dari =H3=H. 7eduan!a $erpasangan sehingga
dinamakan asam $asa kon)ugasi Bronsted"*o(r!.
+ara mu$ah men*in*a# asam basa onju*asi Brons#e$-%o&r' a$aah seba*ai
beriu#,
%ntuk mem$uat asam kon)ugasi Bronsted"*o(r! maka ta$ahkan satu H< pada
spesies !ang ditan!akan# sedangkan untuk mem$uat $asa kon)ugasi dari Bronsted"
*o(r! maka tinggal am$il satu H< dari spesies !ang ditan!akan.
• H2+4 $asa kon)ugasin!a /tinggal am$il 1 H
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
6/30
pH 4 - o* 5H6
6alam penelitian air murni /2o=: CH
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
7/30
>eaksi asam dan $asa le(is se$agai $erikut:
B.7i8a# %aru#an Asam $an Basa
+ifat asam dan $asa diketahui )ika dalam $entuk larutann!a .ada
$e$erapa ma&am sifat larutan asam dan $asa .+ifat"sifatn!a terse$ut
diuraikan se$agai $erikut .
1.Asam
+e&ara umum# asam memiliki sifat se$agai $erikut:
>asa: masam ketika dilarutkan dalam air.
+entuhan: asam terasa men!engat $ila disentuh# terutama $ila asamn!a asam kuat.
7ereaktifan: asam $ereaksi he$at dengan ke$an!akan logam# !aitu korosif terhadap
logam.
Hantaran listrik: asam# (alaupun tidak selalu ionik# merupakan elektrolit.
CsuntingD+ifat kimia
6alam air# reaksi kesetim$angan $erikut ter)adi antara suatu asam /HA dan air#
!ang $erperan se$agai $asa#
HA H
" ↔ A- H
/"
Tetapan asam adalah tetapan kesetim$angan untuk reaksi HA dengan air:
7
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
8/30
7i8a# aru#an asam
a. Berasa asam
rasa asam han!a dapat diketahui melalui u)i organoleptik /di&i&ipi
.Jadi #u)i ini han!a $erlaku pada makanan !ang memilki sifat asam lemah
.ngat #u)i ini tidak $oleh diterapkan pada $ahan"$ahan kimia di
la$oratorium .
b. Koersi8
+ifat ini dapat merusak $er$agai $enda logam dan nonlogam. +ifat asam
apa$ila mengenai )aringan tu$uh mengaki$atkan kerusakan. +ifat korosif
han!a dimiliki oleh asam dalam $entuk larutann!a. Hal ini dise$a$kan adan!a
ion h!drogen /H
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
9/30
> 7u$is merah Merah Muda Hi)au 7e$iruan
Beberapa in$ica#or Bua#an,
0o
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
10/30
a#au
- konsentrasi ion dalam larutan
α - dera)at ionisasi
- tetapan kesetim$angan ion asam
a - konsentrasi molar asam mula" mula
atau
- konsentrasi ion dalam larutan
α - dera)at ionisasi
- tetapan kesetim$angan ion $asa
$ - konsentrasi molar $asa mula" mula
Harga pH larutan asam kuat atau $asa kuat dapat dihitung dari
konsentrasi ion atau "n!a.
dan
Atau
• Konsep pH $aam pencemaran
Pen&emaran lingkungan ter)adi karena masukn!a makhluk hidup# at
energ!# dan atau komponen lain ke dalam lingkungan atau $eru$ahn!a tatanan
lingkungan oleh kegiatan manusia atau proses alam sehingga kualitas lingkungan
turun sampai ke tingkat tertentu !ang men!e$a$kan lingkungan men)adi kurang
atau tidak dapat $erfungsi lagi sesuai dengan peruntukkann!a /%% Pokok
Pengelolaan *ingkungan Hidup o. 4 Tahun 1582.
Iat"at pen&emaran diantaran!a asam oksida. Asam oksida dihasilkan
ketika unsure nonlogam ter$akar oleh oksigen. Asam"asam oksida terse$ut
10
α= [] =
pH = - log () pOH = - log ()
pH = pKw − pOH
= pKw + log ()
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
11/30
meliputi # # # dan . Iat"at pen&emar ini $erasal dari asap
pa$rik# kendaraan $ermotor# pem$angkit listrik# tam$ang $esi# pen!ulingan
min!ak# dan tanur"tanur industr!.
Air sungai !ang $elum ter&emar memiliki pH antara . − 8.. )ika ter)adi
pen&emaran pH air sungai akan $eru$ah men)adi )auh le$ih rendah dari #atau le$ih tinggi dari 8#. +etiap peru$ahansatu unit skala pH /dari , ke atau
dari ke 4 dikatakn keasaman naik 10 kali. Jika se$alikn!a# keasaman turun 10
kali. 7easaman air dapat diukur dengan kertas indi&ator uniersal# kertas
lakmus atau pH meter. amun# )ika menggunakan kertas lakmus han!a dapat
mengetahui sifat keasamann!a sa)a tanpa mengetahui harga pH.
ndikator Asam dan Basa seperti kertas lakmus. *akmus $erasal dari
spesies lumut kerak !ang dapat $er$entuk larutan atau kertas. *akmus !ang
sering digunakan $er$rntuk kertas# karena le$ih sukar teroksidasi dan
menghasilkan peru$ahan (arna !ang )elas.
Ada dua )enis kertas lakmus# !aitu:1). Ker#as amus merah
7ertas lakmus merah $eru$ah men)adi $er(arna $iru dalam larutan $asa
dan pada larutan asam dan netral (arnan!a tidak $eru$ah /tetap merah.
). Ker#as amus biru
7ertas lakmus $iru $eru$ah (arna men)adi $er(arna merah dalam
larutan asam dan pada larutan $asa atau netrasl (arnan!a tidak $eru$ah
/tetap $iru.
>eaksi onisasi Air
Air merupakan elektrolit !ang sangat lemah. Air murni akan megalami
ionisasi menghasilkan dan dengan )umlah sangat ke&il. Persamaan
reaksin!a se$agai $erikut.
/a + /a
Tetapan kesetim$angan air / dapat din!atakan dengan penurunan
rumus se$agai $erikut.
1. Jika pH E ,# maka larutan $ersifat asam.
2. Jika pH F ,# maka larutan $ersifat $asa.
3. Jika pH - ,# maka larutan $ersifat netral.
11
= [] []
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
12/30
!@0H
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
13/30C h e r r y l a c e
1. Hitunglah pH dari 0.02 mol =H3=H dalam 20 ml larutann!a# )ika
diketahui 7a - 10 "
Ja(a$: Ma - 0.02 mol;0.02 liter - 0.1 M - 10 "1 M
=H3=H /a ↔ H
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
14/30
.pH %aru#an Basa %emah
Basa lemah mempun!ai harga dera)at ionisasin!a K O 1# sehingga untuk menentukan
konsentrasi ion H Q digunakan rumus:
CH QD - /M$ . 7$ atau CH Q D - M$ L K
6imana : M$ - konsentrasi Molar $asa lemah
7$ - tetapan ionisasi $asa lemah.
K - dera)at ionisasi $asa lemah
=ontoh:
Hitunglah pH dari 100 ml 0.001 M larutan H4H# )ika diketahui tetapan ionisasi
$asa# 7$ - 10 Q
Ja(a$:
H4H /a ↔ H Q /a < H4
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
15/30
. Teteskan ekstrak !ang akan di u)i ke atas kertas lakmus.
. +etelah selesai menggunakan lakmus merah lan)utkan dengan mengu)i
menggunakan kertas lakmus $iru dan indi&ator uniersal.
,. %kur pH larutan dengan mem$andingkan (arna kertas indi&ator uniersal
!ang sudah ditetesi ekstark dengan skala pH.
8. Bersihkan kem$ali alat"alat !ang digunakan setelah praktikum selesai.
@.Hasi Pen*ama#an
15
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
16/30
16
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
17/30
17
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
18/30
2. Pembahasan1. @s#ra Daun Ka#u
6ari pengamatan# ekstrak daun katuk ketika di&elupi kertas lakmus merah
maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna merah muda ke&oklatan.7etika
di&elupi kertas lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna hi)auke&oklatan.*alu ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus
$eru$ah (arna men)adi hi)au kekuningan.
. @s#ra Daun Pepa'a6ari pengamatan# ekstrak daun pepa!a ketika di&elupi kertas lakmus merah
maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna &oklat.7etika di&elupi kertas
lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna &oklat.*alu ketika
di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arna men)adi
kuning.
/. @s#ra Buncis
6ari pengamatan# ekstrak $un&is ketika di&elupi kertas lakmus merah makakertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna merah muda.7etika di&elupi kertas
lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna merah muda.*alu
ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arna
men)adi kuning.
. 7a&i Pu#ih6ari pengamatan# ekstrak sa(i putih ketika di&elupi kertas lakmus merah
maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru muda.7etika di&elupi kertas
lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna merah muda.*alu
ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arna
men)adi kuning.>. @s#ra =or#e
6ari pengamatan# ekstrak (ortel ketika di&elupi kertas lakmus merah maka
kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna merah muda.7etika di&elupi kertas
lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna merah muda.*alu
ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arna
men)adi kuning.
3. Air :eru 0ipis6ari pengamatan# air )eruk nipis ketika di&elupi kertas lakmus merah maka
kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna merah muda.7etika di&elupi kertas
lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna merahkeputihan.*alu ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus
$eru$ah (arna men)adi kuning.
?. %aru#an aram6ari pengamatan# larutan garam ketika di&elupi kertas lakmus merah maka
kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru muda.7etika di&elupi kertas
lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru muda.*alu
18
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
19/30
ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arna
men)adi kuning.
G. %aru#an ua6ari pengamatan# larutan gula ketika di&elupi kertas lakmus merah maka
kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru muda.7etika di&elupi kertas
lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru keputihan.*alu
ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arna
men)adi kuning.
. %aru#an +ua6ari pengamatan# larutan &uka ketika di&elupi kertas lakmus merah maka
kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru muda.7etika di&elupi kertas
lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru muda.*alu
ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arna
men)adi kuning kehi)auan.
1I. %aru#an De#erjen6ari pengamatan# larutan deter)en ketika di&elupi kertas lakmus merah makakertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru keputihan.7etika di&elupi kertas
lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru keputihan.*alu
ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arna
men)adi hi)au ke&oklatan.
11. Pemu#ih Paaian6ari pengamatan# larutan pemutih pakaian ketika di&elupi kertas lakmus
merah maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna putih.7etika di&elupi
kertas lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna putih.*alu
ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arnamen)adi putih.
1. !inuman Berso$a6ari pengamatan# minuman $ersoda ketika di&elupi kertas lakmus merah maka
kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru muda.7etika di&elupi kertas
lakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna merah muda.*alu
ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arna
men)adi kuning.
1/. 7o$a Kue6ari pengamatan# larutan soda kue ketika di&elupi kertas lakmus merah maka
kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru muda.7etika di&elupi kertaslakmus $iru maka kertas lakmus akan $eru$ah men)adi (arna $iru keputihan.*alu
ketika di&elupi kertas lakmus (arna kuning maka kertas lakmus $eru$ah (arna
men)adi hi)au ke&oklatan.
19
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
20/30
.Per#an'aan,1. 6ari semua larutan dan ekstrak !ang di u)i# tentukan !ang $ersifat asam#
$asa# dan netral
2. Tuliskan persamaan reaksi ionosasi untuk larutan !ang di u)i !ang diketahui
rumus kimian!a3. Hitunglah nilai pH# )ika diketahui konsentrasi at atau larutan pada soal no. 2
- 0#01 M
:a&aban,
1. A. *arutan !ang $ersifat A+AM:
• Rktrak daun papa!a
• Rkstrak $un&is
• Rkstrak sa(i putih
• Rkstrak tomat;(ortel
•
Air )eruk nipis• *arutan garam
• *arutan &uka
B. *arutan !ang $ersifat BA+A:
• *arutan gula
• *arutan deter)en
• Minuman $ersoda
• +oda kue
=. *arutan !ang $ersifat RT>A*:
• *arutan pemutih pakaian
2. Persamaan reaksi ionisasi !ang di u)i:
• Air )eruk nipis / Asam +itrat
>umus kimia: = 3 H 5 /=H 3
Persamaan reaksi: = 3 H 5 /=H 3 → H + < = 3 H 4 /=H 3
• *arutan garam / atrium =lorida
>umus kimia: a=l
Persamaan reaksi: a=l→ a + < =l −
• *arutan gula / 9lukosa
>umus kimia: = 6 H 12 6
Persamaan reaksi:• *arutan &uka / Asam Asetat
>umus kimia: =H 3 =H
Persamaan reaksi: =H 3 =H → H + < =H 3 = −
• *arutan deter)en / atrium Hidroksida
>umus kimia: aH
Persamaan reaksi: aH → a + < H −
20
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
21/30
• *arutan pemutih pakaian / Asam =lorat
>umus kimia: H=l
Persamaan reaksi: H=l → H + umus kimia: H 2 = 3Persamaan reaksi: H 2 = 3 → H + < H= 3 −
• +oda kue / atrium Bi&ar$onat
>umus kimia: aH= 3Persamaan reaksi: H + < a= 3
3. ilai pH# )ika diketahui konsentrasi at atau larutan 0#01 M
• 6ik: Air Jeruk ipis / Asam +itrat
= 3 H 5 /=H 3 . 0#01 M
6it: ilai pH -UU..
Pen!elesaian:
= 3
H 5
/=H 3
→
H
+
< = 3
H 4
/=H 3
CH + D - C= 3 H 5 /=H 3 D - 1 . 10 2− M
pH - " *9 CH + D
- " *9 1 . 10 2−
- 2 Q *9 . 1
- 2
Jadi# nilai pH dalam Air Jeruk ipis adalah 2
• 6ik: *arutan 9aram / atrium =lorida
a=l . 0#01 M
21
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
22/30
• 6ik: *arutan 9ula / 9lukosa
= 6 H 12 6 . 0#01 M
• 6ik: *arutan =uka / Asam Asetat
H=l . 0#01 M
6it: ilai pH -UU..
Pen!elesaian:
=H 3 =H → H + < =H 3 = −
CH + D - C=H 3 =HD - 1 . 10 2− M
pH - " *9 CH + D
- " *9 1 . 10 2−
- 2 Q *9 . 1
- 2
Jadi# nilai pH dalam *arutan =uka / Asam Asetat adalah 2
• 6ik: *arutan 6eter)en / atrium Hidroksida
aH . 0#01 M
6it: ilai pH -UU..
Pen!elesaian:
aH → a + < H −
CH − D - CaHD - 1. 10 2− M
pH - " *9 CH − D
- " *9 . 1 . 10 2−
- 2 Q *9 .1
- 2
pH - p7( " pH
-14 Q 2
- 12
22
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
23/30M in s t re l b o y
Jadi# nilai pH dalam *arutan 6eter)en / atrium Hidroksida adalah 12
• 6ik: *arutan Pemutih Pakaian / Asam =lorat
= 3 H 5 /=H 3 . 0#01 M
6it: ilai pH -UU..
Pen!elesaian:
H=l → H +
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
24/30
2. *arutan Basa /Jika kertas lakmus merah $eru$ah (arna men)adi $iru
3. *arutan etral /Jika (arna kertas lakmus merah tidak $eru$ah (arna
atau )ika kertas lakmus $iru )uga tidak $eru$ah (arna.
*alu# $erdasarkan praktikum )uga dapat disimpulkan se$agai $erikut.
4. Jika pH E ,# maka larutan $ersifat asam.. Jika pH F ,# maka larutan $ersifat $asa.
. Jika pH - ,# maka larutan $ersifat netral.
ufaida Anis 6!ah dan Sald)inah. 2005. 7imia %ntuk +MA;MA
7elas B +emester 1. 7laten@ ntan Pari(ara.
+alira(ati# 6as. 2004. 7imia +MA 7elas B/6iknas0 . Jakarta: B+R +udiono# +ri. 200. 7imia +MA 7elas B . 7laten: ntan Pari(ara.
+unar!ati# ndah. 200,. 7imia +MA 7elas B . +emarang: Aneka lmu
Sald)inah. 2005. 7imia +MA 7elas B . 7laten: ntan Pari(ara.
Sismono Joko# dkk. 2004. 7imia dan 7e&akapan Hidup Jilid 2a .
Jakarta@ 9ane&a RLtra&t.
(((.Rnsiklopedia.&o.id (((.Sikipedia.&om
(((.B+R.&om
:. ambar Aa# $an Bahan
1. ambar Aa#
Ta$ung >eaksi 9elas 7imia
Pengaduk 9elas Batu 9ilingan Pisau =utter
24
http://www.ensiklopedia.co.id/http://www.wikipedia.com/http://www.bse.com/http://www.ensiklopedia.co.id/http://www.wikipedia.com/http://www.bse.com/
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
25/30
Pipet Rs
. ambar Bahan
6aun 7atuk 6aun Pepa!a Bun&is
+a(i Putih Sortel Jeruk ipis
9aram 9ula =uka Makan
25
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
26/30
6eter)en Pemutih Pakaian
+oda 7ue Air
7. Penutup
7imia
*ahat#
Januari 2010
Praktikan
6e(i Nusasari + : 10,
P+A 1
0iai Komen#ar
26
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
27/30
27
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
28/30
28
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
29/30
29
8/19/2019 Ch3MiStrY(KimiA) .....
30/30
Recommended