Cheesecake s Bijelom Cokoladom i Visnjama

Cheesecake s bijelom okoladom ivinjama Vaa novotitulirana poklanja vam ovaj cheesecake...E sad, jest da je receptjednostavan, moderan, brz, nita ekstravagantno i pretenciozno, alipoklanjam vam ga jer su mi ovakvi kolai iznad svih. On je odraz svega onogato osobno najvie volim. 2-3 vrhunska sastojka koja garantiraju uitak. Znateda sam slaba na kolae sa sirom; ovaj je cheesecake apsolutno boanstven akomene pitate: Less is more. Od srca zahvaljujem svima na prekrasnim rijeimakoje ste mi uputili u posljednjih nekoliko dana!

Autor: tamarichka

Jednostavno

Sastojci

Podloga100 g ajnih keksa

70 g maslaca

2 lice (smeeg) eera

Krema500 g svjeeg sira (ili krem sira)

250 ml vrhnja za lag

50 g bijele okolade

30 g eera

1 vanilin eer

1 liica arome vanilije

1 vreica (10 g) elatine u prahu

Preljev od vianja200 ml soka iz kompota od vianja

100 g ocijeenih vianja iz kompota

2 ravne lice praha pudinga od vanilije

3 lice eera

Priprema

1. Navedene mjere su za kalup promjera 20 cm. Obru okruglog kalupa omotajteplastinom folijom.

2. Za podlogu sameljite kekse i pomijeajte ih sa eerom i otopljenim maslacem pautisnite u dno kalupa. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu.

3. Izmiksajte svjei sir sa eerom, vanilin eerom i aromom vanilije. Posebno izmiksajteslatko vrhnje u lag pa umiksajte u sir.

4. Na pari (ili u mikrovalnoj) otopite bijelu okoladu i dodajte ju kremi. elatinupripremite s hladnom vodom prema uputama na vreici pa umijeajte u kremu. Kremurasporedite po ohlaenoj podlozi. Stavite u hladnjak dok pripremate preljev.

5. Sok pomijeajte sa vinjama i eerom pa kratko prokuhajte. Umijeajte prosijani prah

www.coolinarika.com

Cheesecake s bijelom okoladom ivinjama

vanilin pudinga (ako ga ne prosijete, stvorit e se grudice) pa sve zajedno kuhajtemijeajui dok ne provrije. Uklonite s vatre i pustite 15-ak min. da se malo prohladi(povremeno promijeajte).

6. Kad se preljev malo ohladio, rasporedite ga preko kreme. Ostavite cheesecake uhladnjaku preko noi pa sutradan paljivo uklonite obru i foliju te posluite.

7. Ako koristite biljno vrhnje za lag, moete izostaviti elatinu, jer se ono da dosta vrstoumutiti pa e krema biti dovoljno vrsta.

www.coolinarika.com