chiosco menu tedesco

Bacco, der Gott des Weines und der guten Küche, lädt Sie in das

„Chiosco di Bacco“ ein, um sich den Gaumenfreuden

hinzugeben tedesco

Vorspeisen und Appetitanreger Gemischte, überbackene, geröstete Brotschnitten/Crostini misti € 6,50 Geröstete Brotschnitten mit Lardo (Speck) von Colonnata/Crostini

con lardo € 5,00 Aufschnitt aus der Romagna auf Holzbrett (Parmaschinken, hiesige Salami, „Coppa stagionata“ (aus dem Schweinenacken hergestellte Wurst)/Salumi romagnoli € 7,00 Aufschnitt aus der Toskana auf Holzbrett (Lardo di Colonnata (Speck von Colonnata), Finocchiona (Fenchesalami), Pepatelo)/Salumi toscani€ 7,00

(gelagerte Wildscheinwurst) Salsiccia stagionata di cinghiale € 4,00 Qualitätskäse auf Holzbrett mit Honig und Konfitüre/Tavolozza di

formaggi pregiati con miele e confetture € 10,00

Weichkäse/Squacquerone € 3,80 Teigfladen mit kaltgeprebtem Olivenöl/Piadina

(Gedeck) coperto € 2,00

Suppen

Dinkelsuppe mit Kichererbsen nach altem Rezept € 6,50

Nudeln Tagliatelle mit Rindfleisch sauce € 6,50 Ravioli (maultaschen) mit Fossakase und Wallnuss fullung € 7,00 Passatelli € 7,00

Besondere Gerichte Gegrillten TominoKäse mit Schinkenspeck und gemischtem Gemüse € 8,00 Kleiner Quark- und Gemüseauflauf mit Bresaola und schwarzen Oliven/Sformatino di ricotta € 10,00 Gegrillter Schafskäse mit Honig und NüssenPecorino alla griglia€6,50 Spanferkel aus Umbrien (im Holzofen gebraten)/Porchetta € 6,00

Fleischgerichte Tagliata (gebratene Fleischstückchen mit Öl und Gewürze) mit Steinpilzen € 18,00 mit Rauke, Parmesankäse und Tomaten € 16,50 mit großem Salz und Rosmarin € 15,50 nach senesischer Art (mit rotem Radicchio-Salat, grünem Pfeffer, Balsamico-Essig) € 16,50 Gegrilltes Florentiner Rinderrumpsteak pro 100 Gramm € 5,50 Fiorentina

Gegrilltes Rinder-Rippenstück pro 100 Gramm € 5,00 Costata

Gegrilltes Rinderfilet/Filetto

mit großem Salz und Rosmarin € 18,00 nach senesischer Art € 18,00

Beilagen/ Contorni Gebackenes Gemüse/Vverdure pastellate fritte € 5,00 Gegrilltes und Gefülltes/überbackenes Gemüse (Zucchinis, Auberginen, Tomaten Zwiebeln) /Verdure grigliate e gratinate € 3,70 Kräuter in Terracotta-Pfännchen /Erbette della nonna in terracotta€ 3,70 Gebratene Kartoffeln/Patate arrosto € 3,70 Salat der Saison/insalata di stagione € 3,00

Salad Godereccia (Salat, Parmesan, Nüssen, Birnen) € 5,00 Rohes genuise emüse der Saison in „Pinzimonio“-Soße (Olivenöl, Pfeffer € 5,00 Cestino di Bacco (verschiedene im Backofen gebackene Süßspeisen ) € 5,00 Mascarpone € 5,00 Katalanische Creme € 5,00 Panna cotta (mit Waldfrüchten, Nutella oder Karamell) € 5,00 Toskanische Kekse/Cantucci € 3,50 Sorbet mit Kaffee/Sorbetto caffè € 3,50

Gefiltertes Mineralwasser 1lt /Acqua filtrata € 1,70 Lynx- Mineralwasser 0,75lt /Acqua Lynx € 2,00

Sangiovese D.O.C. – sprizige o offener Wein 0,25lt € 3,00 0.50lt € 4,00 1lt € 6,00 Coca-cola bot. 20 cl. € 2,50 Coca-cola Light 20 cl. € 2,50 Dosengetränke /Bibite in bottiglia € 2,50 Flaschenbier /Birre in bottiglia

Erdinger cl 50, € 4,20 Menabrea cl 33 € 3,00 Coca-cola bot. 20 cl. € 2,50 Coca-cola Light 20 cl. € 2,50 Baladin 75 cl: Nora birra egiziana”con kamut e mirra” (bionda doppio malto dedicata ai faraoni) 6,8% € 13,00 Super Baladin “strong ale” ( doppio malto speciale) 8% € 14,00 Elisir Baladin “demi-sec” (con lievito da whiski islay scozzese) 10% € 15,00

Café Espresso, Gerstenkaffee/d’orzo, koffeinfrei/decaffeinato € 1,00-1,50 Bitterer/Amaro € 3,00

Hochprozentige alkoholische Getränke Früchteschnaps/Grappa di frutti dimenticati € 3,00 Nusslikör/nocino € 3,00

Das Café verfügt über eine große Auswahl an: Schnäpsen, Bitter, Cognac, Whisky, Armagnac, Rum

Offene Weine Sangiovese superiore D.O.C. € 4,00 Sangiovese superiore Riserve D.O.C. € 5,00 Weitere offene Weine stehen zur Auswal, sie können von Abend zu Abend

variieren. Sie werden auf dem Weinprobetisch ausgestellt