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Estrada de Leiria s/n2460 - 059 Alcobaçawww.cothn.pt
T. 262 507 657F. 262 507 659E. ana.paulal@cothn.pt
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ENTIDADE
MORADA
C. POSTAL
Telf.
Inscrição
AÇÃO DE FORMAÇÃO - Food Defense Âmbito e objetivoA defesa dos alimentos abrange as atividades associadas à proteção dos alimentos de atos deliberados ou intencionais de contaminação ou adulteração. Alguns dos principais referenciais de sistemas de segurança alimentar, tais como IFS e BRC, possuem requisitos específicos relativos à proteção dos alimentos de contaminações intencionais.O objetivo é adquirir os conhecimentos para implementar um programa de food defense de acordo com diretrizes internacionais.
Destinatários- Quadros superiores e médios de empresas alimentares com responsabilidade ao nível da Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar;- Consultores / auditores que pretendam familiarizar-se com os requisitos de Food Defense.
Conteúdo programático (resumido) - Introdução ao conceito de “Food Defense”;- Os principais requisitos de food defense baseados em fontes internacionais (PAS96, Bioterrorism act);- Requisitos específicos do Food Defense nas normas de segurança alimentar: IFS,BRC e FSSC22000;- Apresentação de ferramentas para desenvolver um plano de defesa alimentar.
Duração: 8 horas
Datas : 18 / Novembro / 2015
Horário: 9:00 - 18:00 h
Local : Sede do COTHN - Alcobaça (Estrada de Leiria s/n 2460 - 059 Alcobaça); Coordenadas (graus decimais): 39.548308º N e -8.967617º W
Condições :Todos os interessados deverão efetuar a inscrição até 2 de Novembro. A ação realiza-se com o número mínimo de 12 participantes e a seleção será efetuada por ordem de chegada das inscrições.
Custo de inscrição :
115 € (acresce IVA) para sócios 145 € (acresce IVA) para não sócios
Data limite de pré- inscrição: 02 de Novembro(enviar para ana.paula@cothn.pt)
Patrocinador oficial:
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Cursos de FormaçãoCOTHN / SGS
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