Data Pengemasan Kakao

Preview:

DESCRIPTION

teknologi pangan

Citation preview

LAMPIRAN

Data Hasil SortasiMutu

kav No Karung

Jml karung

k.air expaired

Biji bau asap

Biji bau asing

Biji abnormal

Serangga hidup

Benda asing

BP (3%)

Hitungan biji/100 g

BP Berkecambah

Kav masuk mutu

Tgl pengemasan.

IB/BC/W

14 625 - 672

48 7.0Oktober 2014

- - - - - 0,2 105 1 IB.BC/W

30/6 2014

ISB.BC/W

1 26-48 23 7.1 - - - - - 0,3 151 2 ISB.BC/W

30/6 2014

IB.BC/W

15 673-720

48 7.0 - - - - - 0.2 104 1 IB.BC/W

01/7 2014

16 721-768

48 7.1 - - - - - 0.2 105 1 IB.BC/W

01/7 2014

17 769-816

48 7.0 - - - - - 0.2 105 1 IB.BC/W

01/7 2014.

DATA PENGEMASAN KAKAOTgl Pengemasan

Mutu Jml Kav

No Kav

Jml Karung

No Karung

Ukuran karung

Berat 48 lbr

Berat/lbr Tarra dibulatkan

bruto tarra netto k. air

1-7-2014 IB.BC/W 2 15 48 673-720

114+75

46,6 0,96 1 3048 48 3000 7.0

16 48 721-768

114+75

46,3 0,96 1 3048 48 3000 7.1

I Sc. Bc/w

I 1 12 37-48 114+75

8,3 0,17 0,2 752,4 2,4 750 7.1