Upload
alfiyah-levy
View
218
Download
4
Embed Size (px)
DESCRIPTION
teknologi pangan
Citation preview
LAMPIRAN
Data Hasil SortasiMutu
kav No Karung
Jml karung
k.air expaired
Biji bau asap
Biji bau asing
Biji abnormal
Serangga hidup
Benda asing
BP (3%)
Hitungan biji/100 g
BP Berkecambah
Kav masuk mutu
Tgl pengemasan.
IB/BC/W
14 625 - 672
48 7.0Oktober 2014
- - - - - 0,2 105 1 IB.BC/W
30/6 2014
ISB.BC/W
1 26-48 23 7.1 - - - - - 0,3 151 2 ISB.BC/W
30/6 2014
IB.BC/W
15 673-720
48 7.0 - - - - - 0.2 104 1 IB.BC/W
01/7 2014
16 721-768
48 7.1 - - - - - 0.2 105 1 IB.BC/W
01/7 2014
17 769-816
48 7.0 - - - - - 0.2 105 1 IB.BC/W
01/7 2014.
DATA PENGEMASAN KAKAOTgl Pengemasan
Mutu Jml Kav
No Kav
Jml Karung
No Karung
Ukuran karung
Berat 48 lbr
Berat/lbr Tarra dibulatkan
bruto tarra netto k. air
1-7-2014 IB.BC/W 2 15 48 673-720
114+75
46,6 0,96 1 3048 48 3000 7.0
16 48 721-768
114+75
46,3 0,96 1 3048 48 3000 7.1
I Sc. Bc/w
I 1 12 37-48 114+75
8,3 0,17 0,2 752,4 2,4 750 7.1