View
223
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
ANALISIS FINANSIAL BISNIS
SUPPLYER HORTIKULTURA DI KOTA BATU
(Dukuh Santrean, Desa Sumberejo Kota Batu)
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Studi Strata I (S1)
Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian - Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Oleh :
Erwan Eko R ( 06720010 )
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2010
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis atas kehadirat Allah S.W.T, atas segala
Ridho Dan Karunianya sehingga pada akhirnya penulis dapat menyelesaikan
Skripsi yang berjudul analisis finansial bisnis supplyer hortikultura di Kota Batu.
Yang diajukan untuk memenuhi sebagai persyaratan memperoleh gelar sarjana
pertanian studi Strata I (S1) pada Jurusan Agribisnis Fakultas
Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang yang sedang ditempuh.
Melalui kesempatan ini penulis menghaturkan terima kasih yang sebesar-
besarnya kepada semua pihak yang telah membantu penulisan Skripsi yang
berjudul ANALISIS FINANSIAL BISNIS SUPPLYER HORTIKULTURA DI
KOTA BATU yaitu :
1. Dr. Ir. Damat, MP, selaku Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM, selaku Ketua Jurusan Fakultas
Pertanian - Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Ir. Istis Baroh, MP, Selaku Ketua Penguji 1 yang memberikan saran dan
kelengkapan dalam penyusunan laboran ini.
4. Ir. Bambang Yudi A, MM, Selaku Dosen Penguji 2 yang memberikan
saran dan kelengkapan dalam penyusunan laboran ini.
5. Ir. Rahayu Relawati, MM, Selaku Dosen Pembimbing Utama dan Dosen
Penguji 3 yang telah membimbing dan mengarahkan dalam penyusunan
laporan skripsi ini hingga selesai.
6. Ir. Harpowo, MP, Selaku Dosen Pembimbing kedua dan Dosen Penguji 4
yang telah membimbing dan mengarahkan dalam penyusunan laporan
skripsi ini hingga selesai.
7. Kepada kedua orang tuaku Ayahanda Abd. Rokhim dan ibunda Muthi’ah
yang selama ini senantiasa mendoakan dan selalu memberi dukungan
sehingga skripsi ini bisa terselesaikan. Semoga skripsi ini bisa bermanfaat
bagi orang lain.
8. Kepada Gus Syaufudin Arif selaku pengasuh PONPES MIFTAHUL
ULUM yang senantiasa membimbing dan mengasuh dalam menimba ilmu
kerohanian.
9. Kepada Bapak Heny Nurmanto S.Sn, MM yang memberi informasi dan
membantu untuk kelengkapan dalam penyusunan laporan skripsi ini.
10. Kepada Tempat Penelitian yang memberi informasi dan membantu untuk
kelengkapan dalam penyusunan laporan skripsi ini.
11. Kepada Rekan-Rekan Mahasiswa-Mahasiswi yang telah membantu
penulis dalam penyelesaian laporan skripsi ini.
12. Kepada Santriwan dan Santriwati PONPES MIFTAHUL ULUM yang
telah membantu penulis dalam penyelesaian laporan skripsi ini.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan laporan skripsi ini masih
jauh dari sempurna, karena itu penulis mengharapkan Saran dan kritik yang
bersifat membangun dari semua pihak sangat penulis harapkan sebagai sarana
perbaikan dan pengalaman bagi penulis. Akhir kata semoga laporan skripsi ini ini
dapat bermanfaat bagi kita semua.
Malang, 24 Juli 2010
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN PENGESAHAN.................................................................. i
LEMBAR PERSETUJUAN................................................................... ii
LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING....................................... iii
LEMBAR PERSETUJUAN DOSEN PENGUJI…………………….. iv
LEMBAR PREVISI................................................................................. v
LEMBAR PERNYATAAN.....................................................................vi
RIWAYAT HIDUP................................................................................. vii
ABSTRAKSI........................................................................................... viii
KATA PENGANTAR.............................................................................. x
DAFTAR ISI............................................................................................xii
DAFTAR TABEL....................................................................................xv
DAFTAR GAMBAR ..............................................................................xvi
DAFTAR LAMPIRAN...........................................................................xvii
BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang…………………………………………………1
1.2 Rumusan Masalah…………………………………………….. 4
1.3 Tujuan dan Kegunaan................................................................. 4
1.3.1 Tujuan................................................................................ 4
1.3.2 Kegunaan........................................................................... 5
1.4 Batasan Istilah dan Pengukuran variabel.................................... 5
1.4.1 Batasan Istilah.................................................................... 5
1.4.2 Pengukuran variabel...........................................................7
BAB II. LANDASAN TEORI
2.1 Hasil Penelitian Terdahulu.........................................................10
2.2 Tinjauan Pustaka........................................................................ 12
2.2 1 Pengertian Dan Ruang Lingkup Agroindustri.........................13
2.2.2 Pengemasan.............................................................................13
2.2.2.1 Sejarah Pengemasan....................................................... 13
2.2.2.2 Fungsi Pengemasan........................................................ 14
2.2.2.3 Tujuan Pengemasan........................................................15
2.2.2.4 Persyaratan Bahan Pengemas.........................................16
2.2.3 Pengertian Penerimaan dan Pendapatan................................. 16
2.2.4 Konsep Biaya Dan Klasifikasi Biaya...................................... 17
2.2.4.1 Konsep Biaya Untuk Perencanaan dan Pengendalian... 17
2.2.4.1.1 Pengertian Harga Pokok dengan Biaya...........17
2.2.4.2 Klasifikasi Biaya............................................................ 17
2.2.4.2.1 Berdasarkan Pengelompokan Biaya.............. 17
2.2.5 Pengertian Studi Investasi...................................................... 19
2.2.6 Pengertian Proyek................................................................... 20
2.2.7 Pengertian Studi Kelayakan Bisnis......................................... 21
2.2.8 Aspek – Aspek Dalam Studi Kelayakan................................. 22
2.2.9 Konsep Investasi Dan Kelayakan........................................... 24
2.2.10 Kerangka Pikiran.................................................................. 26
BAB III. METODE PENELITIAN
3.1 Tempat Penelitian...................................................................... 28
3.2 Jenis dan Sumber Data............................................................... 28
3.2.1 Jenis.................................................................................. 28
3.2.2 Sumber Data..................................................................... 29
3.3 Metode Pengambilan Data.........................................................29
3.4 Metode Analisis Data................................................................ 30
3.4.1 Metode Analisis Kelayakan Investasi............................... 30
3.4.2 Metode Analisis Pendapatan............................................. 33
BAB IV. GAMBARAN UMUM TEMPAT PENELITIAN
4.1 Sejarah Usaha............................................................................ 35
4.2 Struktur Organisasi.................................................................... 37
4.3 Manajemen Operasional dan Tenaga Inti…………………….. 38
4.4 Sistem Gaji dan Cuti Karyawan………………………………. 39
4.5. Peralatan dan Bahan………………………………………….. 39
4.5.1 Peralatan………………………………………………… 39
4.5.2 Bahan…………………………………………………… 40
4.6 Produksi dan Proses Produksi………………………………… 41
4.6.1 Produksi………………………………………………… 41
4.6.2 Proses Produksi…………………………………………. 42
4.7 Daerah Penjualan………………………………………………42
4.8 Saluran Ditribusi……………………………………………… 43
4.9 Kebijakan Harga……………………………………………….44
BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Analisis Kelayakan Bisnis Supplier Hortikultura
Di Kota Batu.............................................................................. 45
5.1.1 Analisis NPV (Net Present Value)……………………… 50
5.1.2 Analisis Gross Benefit cost ratio (Gross B/C ratio)……. 51
5.1.3 Analisis Net B/C Ratio……………………………………… 52
5.1.4 Analisis PR (Profitability Ratio)……………………………53
5.1.5 Metode PP (Payback Period)………………………………. 54
5.1.6 Metode IRR (Intenal Rate Of Return)………………….. 55
5.1 Analisis Perbandingan Tingkat Pendapatan Sebelum, Selama
Dan Sesudah Bekerjasama Dengan Wiguna Makmur………... 56
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan…………………………………………………… 62
6.2 Saran………………………………………………………….. 64
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Total Biaya (Dalam Rupiah)
Lampiran 2 : Total Penerimaan Perbulan (Dalam Rupiah)
Lampiran 3 : Keuntungan Rata-Rata Perbulan (Dalam Rupiah)
Lampiran 4 : Nilai Investasi dan Residu Investasi (Dalam Rupiah)
Lampiran 5 : Cashflow Bisnis Supplyer Hortikultura Di Kota Batu (Dalam
Rupiah)
Lampiran 6 : Perhitungan IRR (Dalam Rupiah)
Lampiran 7 : Perhitungan Kriteria Investasi (Dalam Rupiah)
DAFTAR PUSTAKA
Abdul Halim. 2005. Analisis Investasi. Salemba Empat, Jakarta.
Ahmad Subagyo. 2008. Studi Kelayakan Teori dan Aplikasi. PT Elex Media
Komputindo, Jakarta.
Firman Muzakhir. 2007. Analisis Penilaian Investasi Bisnis Waralaba Ritel
Swalayan Pada CV. Baswara Investama. Universitas
Gunadarma, Jakarta.
Husein, Umar. 2005. Studi Kelayakan Bisnis, Edisi 3. PT Gramedia Pustaka
Utama, Jakarta.
Kasmir dan Jakfar. 2007. Studi Kelayakan Bisnis,Edisi2. Kencana, Jakarta.
Kotler, Philip. 2005. Manajemen Pemasaran, Jilid 2, Edisi 11. Indeks, Jakarta.
Soekarnipura, Mursa. 1986. Pengantar Bisnis Dan Dasar-Dasr Ekonomi
Perusahaan. Penerbit Liberty. Yogyakarta
Soekartawi. 1990. Ilmu Usaha Tani. BPFE.Yogyajarta.
Syarief, R., Santausa, S., and Isyana, B. S. 1989. Teknologi Pengemasan pangan.
Laboratorium Rekayasa Proses Pangan-Pusat Antar Universitas Pangan
dan Gizi, IPB-Bogor.
Recommended