Experiencia de la dieta proteinada como modelo educativo del método PronoKal en México

Experiencia de la dieta proteinada como modelo

educativo del método PronoKal en México

Mtra. Amanda Cantú GómezMedica especialista en Nutrición Clínica

Certificada en Método PronoKal – Barcelona, EspañaFormadora e Investigadora Internacional

Es un tratamiento multidisciplinario para el sobrepeso y la obesidad, y sus comorbilidades.

Apuesta a la reeducación alimentaria y a un estilo de vida saludable.

Mantenimiento del peso alcanzado a largo plazo

Que es el método Pronokal

Es el estándar de oro en dietas proteinadas.

Se trata de un método completo en que se utiliza una dieta NORMOPROTEICA.

Que es el método Pronokal

Manejo integral, al conjunto de acciones a realizar que derivan del estudio completo e individualizado del paciente obeso, incluye el manejo médico, nutricio, psicológico y régimen de ejercicio, que conducen principalmente a un cambio conductual en beneficio de su salud.

NOM-174-SSA1-1998, Para el manejo integral de la obesidad.

Médico prescriptor Nutrióloga

Asesoramiento en actividad

física

Coaching: apoyo psicológico

¿ Cómo alcanzamos el objetivo?

PACIENTE

Modelo educativo del método PronoKal en México

Es un método por prescripción medica.

Su origen y desarrollo es científico.

Combina diversos momentos de actividad metabólica.

La cetósis es el impulsor de confianza.

Logra educar a los pacientes.

Modelo educativo del método PronoKal en México

Reduccióntradicional

Riesgo de poco o ningún éxito

Ganancia

depeso

Modelo educativo del método PronoKal en México

MétodoPronoKa

l

CETOSIS Es un inductor

deconducta

Sabores y

texturas

Médico+

Nutriologa+

Coach

Apego

Modelo educativo del método PronoKal en México

Acompañamiento e información.

Objetos concretos y soluciones diarias.

Quien concluye las fases se reeduca.

Se modifican los genes apagados.

Se convierte en una acción de conciencia.

Modelo educativo del método PronoKal en México

MétodoPronoKa

l

FASESCONCIENCIA

Cambio en el estilo de

vida

Mejoría metabólica

MANTENIMIENTO

Se observó una menor recuperación del peso en el grupo de distribución, HP-LGI (carga proteica del 25 %), con respecto a los demás grupos.Siendo también el rico en proteínas el que mejor adherencia tuvo a largo plazo

Estudio DIOGENES

"Comparación entre una dieta hipocalórica habitual y un método a base de dieta proteinada en adultos mexicanos tratados durante dos años"

XXXII Congreso Nacional de Medicina del 2009

Inicio 4ta semana 8va semana 16ta semana0

5

10

15

20

25

30

35

40

Casos

Con-troles

Evolución del índice de masa corporal

Kg/m2

Pérdida de peso mensual en Kg.

casos controles0

2

4

6

8

10

12

14

4ta semana8va semana12va semana16va semana

Kg.

casoscontroles

012345678

4ta semana

8va semana

12va semana

16va semana

4ta semana8va semana12va semana16va semana

% MG

Pérdida de masa grasa en % mensual

casos controles0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

4

4.5

4ta semana8va semana12va semana16va semana

Pérdida de masa magra en % mensual

% MLG

Objetivo.Conocer las modificaciones en:

• La distribución de la grasa corporal (Gc)• Glucosa en ayuno (Ga)• Glucosa postprandial (Gp)• Hemoglobina glucosilada (HbA1c)

CONTROL METABÓLICO EN PACIENTES ADULTOS MEXICANOS CON DM 2 MEDIANTE UN MÉTODO DE REDUCCIÓN CON DIETA PROTEINADA (PRONOKAL*)

CONTROL METABÓLICO EN PACIENTES ADULTOS MEXICANOS CON DM 2 MEDIANTE UN MÉTODO DE REDUCCIÓN CON DIETA PROTEINADA (PRONOKAL*)

Conclusiones:

La variable más destacada fue, la reducción de dosis del fármaco. Resalta que, en estos grupos de un mal apego previo, se logro una adhesión al método.

CONTROL METABÓLICO EN PACIENTES ADULTOS MEXICANOS CON DM 2 MEDIANTE UN MÉTODO DE REDUCCIÓN CON DIETA PROTEINADA (PRONOKAL*)

Conclusiones:

Al cuestionar la posible razón de apego al método estudiado, la mayoría (70%) lo atribuyó a la demostración de perdida de peso en un periodo breve, siete semanas como promedio.

CONTROL METABÓLICO EN PACIENTES ADULTOS MEXICANOS CON DM 2 MEDIANTE UN MÉTODO DE REDUCCIÓN CON DIETA PROTEINADA (PRONOKAL*)

Conclusiones:

La disminución de la grasa corporal es un dato relevante que indica mejoría metabólica, es importante resaltar que, el músculo se conserva.

CONTROL METABÓLICO EN PACIENTES ADULTOS MEXICANOS CON DM 2 MEDIANTE UN MÉTODO DE REDUCCIÓN CON DIETA PROTEINADA (PRONOKAL*)

Conclusiones:

El mantenimiento de los indicadores de control es la suma de una restricción calórica y la implementación del método PnK* cuyo punto clave es, la reeducación alimentaria.

Influencia de un método con dieta proteinada en pacientes adultos con esteatosis hepática

I. Al utilizar dieta proteinada por seis meses es posible disminuir los indicadores de daño hepático en pacientes adultos mexicanos con sobrepeso y/o obesidad.

II. Al utilizar dieta proteinada por seis

meses es posible modificar la composición

corporal a costa de la grasa visceral sin

dañar la masa magra en pacientes adultos

mexicanos con sobrepeso y/o obesidad.

III. La dieta proteinada es el “estimulador”

inicial pero es necesario utilizar un

método multidisciplinario para ofrecer una

opción no farmacológica cuyo éxito se

basa en la reeducación alimentaria.

Muchas gracias por su atención..