FALTO INCLUIR LOS INTEGRANTES DIAGRAMAS …mediciones.azc.uam.mx/archivos/DULCES Y CONFITADOS...

Ríos García Carlos                           Cruz Santiago Luz Nallely            Ramírez Piñón Víctor                      Ramírez Ayala Roberto Jorge      Elizalde Corona Oscar Daniel       

INTEGRANTES

FALTO INCLUIR LOS DIAGRAMAS PARETO E ISHIKAWA (LOS TIENEN QUE ANEXAR) deben de seguir un orden Pareto Isikawa Histograma Grafica X Grafica R y Habilidad del Proceso

DIRECCIÓN: JOSEFA ORTIZ DE DOMÍNGUEZ NO. 1‐ACOLONIA SAN LUIS TLATILCONAUCALPAN, MÉXICO.

Fue fundada en 1990. Con la idea de crear una empresa individual Los fundadores fueron cargadores de la Central de Abastos Iztapalapa. Como encargado se da cuenta de la falta de abasto de productos de confitería en algunas temporadas del año.

Tuvieron 10 años de experimentación. Empezaron de forma manual. Se inicio con maquinaria usada, de esta forma se hicieron competitivos.

A mayor demanda tuvieron que expandirse, comenzaron de forma manual en la casa donde vivían, después adquirieron 2 terrenos, y la maquinaria.

Su punto de distribución es la central de Abastos Iztapalapa. Ahí llegan sus clientes desde fuera de la capital.

GIRALDA

BREMEN

PRESIDENTE

DIRECCION DE MANUFACTURA

SUPERVISOR AREA A

OPERARIO

SUPERVISON AREA B

OPERARIO

SUPERVISOR AREA C

OPERARIO

DIRECCION DE FINANZAS

ASISTENTE

DIRECCION DE VENTAS

ENCARGADO TIENDA

RECURSOS HUMANOS

Goma gota grande Goma gota pequeña Goma de rompope Pasa con chocolate Suspiros (galleta cubierta de chocolate) Gomas enchiladas Almendra confitada.

Peso de caja= 350, 380, 400, 420

En bolsas de 1kg ± 0.02kg

Peso de caja: Min= 10.30kg   Max= 10.5kg

Peso por bolsa: Min =0.98 kg  Max =1.02kg 

Muestra 1

Muestra 2

Muestra 3

Muestra 4

Muestra 5

Muestra 6

Muestra 7

Muestra 8

Muestra 9

Muestra 10

0.98 0.98 1 1.02 1 1 0.96 0.98 1 0.980.98 0.98 0.94 0.98 1 0.98 0.98 1 1 0.980.98 1 0.98 0.98 1 0.98 0.98 0.98 0.98 10.98 1 0.98 1 1 0.98 1 0.98 0.98 10.98 1 0.98 0.98 0.98 1 0.98 1 0.98 0.980.98 1 0.98 0.98 0.98 0.98 0.98 1 0.98 0.960.96 0.98 0.98 1 1 1 0.98 1 0.98 10.98 1.04 1 1 0.98 0.96 0.98 0.98 0.98 0.980.98 1 1.06 1 0.98 0.96 1 0.98 0.98 0.980.98 1 1 0.98 0.98 0.96 0.98 1 0.98 1

10987654321

1.005

1.000

0.995

0.990

0.985

0.980

0.975

0.970

Muestra

Med

ia d

e la

mue

stra

__X=0.987

LCS=1.00150

LCI=0.97250

Bolsas de 1Kg

10987654321

0.12

0.10

0.08

0.06

0.04

0.02

0.00

Muestra

Ran

go d

e la

mue

stra

_R=0.0471

LCS=0.0836

LCI=0.0105

1

Bolsa de 1Kg

1.061.041.021.000.980.960.94

LEI Objetivo LES

LEI 0.98O bjetiv o 1LES 1.02Media de la muestra 0.987Número de muestra 100Desv .Est. (Dentro) 0.0152885Desv .Est. (General) 0.015667

Procesar datos

LC inferior 0.37LC superior 0.48PPL 0.15PPU 0.70Ppk 0.15LC inferior 0.08LC superior 0.22C pm 0.33LC inferior 0.29

C p 0.44LC inferior 0.37LC superior 0.50C PL 0.15C PU 0.72C pk 0.15LC inferior 0.08LC superior 0.22

Pp 0.43

C apacidad general

C apacidad (dentro) del potencial

PPM < LEI 70000.00PPM > LES 20000.00PPM Total 90000.00

Desempeño observ adoPPM < LEI 323526.74PPM > LES 15445.27PPM Total 338972.01

Exp. Dentro del rendimientoPPM < LEI 327509.98PPM > LES 17587.43PPM Total 345097.41

Exp. Rendimiento general

Dentro deGeneral

Capacidad de proceso de Bolsa(utilizando 95.0% confianza)

10.32 10.36 10.34 10.22 10.34 10.36 10.3 10.34 10.24 10.3

10.28 10.32 10.3 10.3 10.34 10.3 10.32 10.32 10.38 10.34

10.28 10.32 10.26 10.32 10.36 10.38 10.28 10.36

10.36 10.36 10.34 10.32 10.32 10.32 10.3 10.34 10.22 10.28

10.3 10.32 10.3 10.3 10.3 10.3 10.4 10.3 10.34 10.32

10.26 10.28 10.34 10.3 10.28 10.4 10.32 10.32 10.38 10.28

10.32 10.3 10.4 10.26 10.22 10.36 10.36 10.34 10.42 10.32

10.4 10.26 10.3 10.3 10.36 10.3 10.36 10.3 10.26 10.32

10.26 10.3 10.28 10.28 10.24 10.26 10.32 10.3 10.34 10.3

10.28 10.28 10.22 10.28 10.3 10.28 10.3 10.32 10.36 10.32

10.4210.22

10.50

10987654321

10.36

10.35

10.34

10.33

10.32

10.31

10.30

10.29

10.28

10.27

Muestra

Med

ia d

e la

mue

stra

__X=10.313

LCS=10.35404

LCI=10.27196

Caja de 10 Kg

10987654321

0.25

0.20

0.15

0.10

0.05

0.00

Muestra

Ran

go d

e la

mue

stra

_R=0.1331

LCS=0.2366

LCI=0.0297

Caja de 10Kg

10.48

10.44

10.40

10.36

10.32

10.28

10.24

LEI Objetivo LES

LEI 10.3O bjetiv o 10.4LES 10.5Media de la muestra 10.313Número de muestra 100Desv .Est. (Dentro) 0.043258Desv .Est. (General) 0.0439812

Procesar datos

C p 0.77C PL 0.10C PU 1.44C pk 0.10

Pp 0.76PPL 0.10PPU 1.42Ppk 0.10C pm 0.34

C apacidad general

C apacidad (dentro) del potencial

PPM < LEI 270000.00PPM > LES 0.00PPM Total 270000.00

Desempeño observ adoPPM < LEI 381889.37PPM > LES 7.70PPM Total 381897.07

Exp. Dentro del rendimientoPPM < LEI 383775.03PPM > LES 10.60PPM Total 383785.63

Exp. Rendimiento general

Dentro deGeneral

Capacidad de proceso de Caja