Huomisen Hotelli -hotellihuonelaboratorio GastroPro 12.3.2008 Ari Björkqvist ja projektiryhmä

Huomisen Hotelli -hotellihuonelaboratorioGastroPro 12.3.2008

Ari Björkqvist ja projektiryhmä

Huomisen Hotelli - miksi?

• Haagan restonomikoulutuksen eli Haaga-Helia ammattikorkeakoulun Hotelli-, ravintola- ja matkailualan koulutusyksikön perustehtävä:

”…perustehtävänä on tuoda restonomien myötä hotelli-, ravintola- ja matkailualalle uutta ajattelua, energiaa ja muutosrohkeutta työelämän ja yhteiskunnan kehittämiseksi. ……Koulutamme opiskelijamme hallitsemaan elinkeinon edellyttämiä asiakokonaisuuksia ja ohjaamme heitä ammatilliseen kasvuun. Tehtävänämme on edistää kansainvälisyyttä ja tutkimus- ja kehitystyötä elinkeinon sekä opetuksen tarpeisiin sekä tukea alueellista kehittymistä. ”

Huomisen Hotelli - miksi?

Huomisen Hotelli -miksi?

• Todellisuuslähtöinen uuden liiketoiminnan kokeilukenttä alan opiskelijoille ja tutkijoille.

• Elinkeinolle paikka tutkia ja soveltaa uusia innovaatioita, sekä teknisiä että toiminnallisia palvelu-uudistuksia.

• Mahdollistaa alat ylittävän tuotekehityksen ja tuo muiden alojen tuoreimpia innovaatioita myös hotellimaailmaan.

Huomisen Hotelli - miksi?

• Uutta, kilpailukykyistä liiketoimintaa, joka tukee ja edistää koko Suomen hotellielinkeinoa

• Todellinen huonelaboratorio, jossa palvelu- ja teknologiainnovaatioita ja niiden muutoksia voidaan kokeilla aidoilla asiakkailla

Huomisen Hotelli – mitä?

• Kaksi huonelaboratoriota

• Kaksi konseptia

• Näiden ympärille rakennettava tutkimus- ja kehitystoiminta

• Alan tuotekehityksen mahdollistaja

Huomisen Hotelli – miten?

• Tekes-projekti• Haagan opinnäytetyö• Konsultointiyhteistyö- Chicago• Haaga-Helian t&K• Rahoitus• Partneriyritykset

Huomisen Hotelli – ketkä?

• Best Western Hotel Haaga – Huomisen Hotellin kotipaikka• Culminatum –kehityksen mahdollistaja• Electrosonic Lightinen Oy Ab – Huomisen Hotellin ohjausjärjestelmät• Genano Oy – Huomisen Hotellin puhdas huoneilma• Haaga Yhtymä –hankkeen vankka taustavaikuttaja• HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulu – Huomisen Hotelli -projektin kokonaisvastuu• Insinööritoimisto Thelec Oy – sähkösuunnittelun osaaja• Millidyne Oy – materiaalien pinnoittaminen • nGlass Oy – nanolasi huomisen rakentamisessa • Panphonics Oy – tasoääniteknologia • Quadriga Finland Oy –hotellihuoneen interaktiiviset TV-järjestelmät • Saas Instrumentti Oy –elämyksellinen valo ja sen ohjaus• Soft Protector Oy – huonetekstiilien suojaus • Triventum Oy – luovat asiakasteknologiaratkaisut• Unikulma Oy - hyvän unen osatekijät • Oy Vallila Interior Ab - sisustus- ja konseptisuunnittelu ja –toteutus• Tekes - Vapaa-ajan palvelujen tutkimus- ja kehittämisohjelma – yksi projektin rahoittajista• Gettys Interior Design• Phillips+Co

Hotellihuoneen arvo vs. aika

Huoneenarvo

Aika

Huoneen tekninen ja asiakasarvo

Asiakkaan odotukset

Hotellihuoneen arvo vs. aika

Huoneenarvo

Aika

Huoneen tekninen ja asiakasarvo

Asiakkaan odotukset

Huomisen Hotelli - miten

If I had asked people what they wanted, they would have saidfaster horses.

Henry Ford

Concept Development

AnalyticalModel-based”Theoretical”

ReasoningIntelligence-based

Data-religion -based

InnovationInspiration

Vision

Testaus =>Päätökset käyttöönotosta

Huomisen Hotelli - lähtökohdat

• Hotellielinkeinon tuotekehitys

• Asiakaskäyttäytymisen muutokset ja toimintaympäristömuutokset => megatrendit

• Uusi teknologia

• Todelliset asiakkaat ja toimivat huoneet

Megatrendit => Konseptit

1) Yhteys luontoon /Connection to Nature

2) Muuntautuvateknologia / Individual Guest Technology

”Connection to nature”

• Pehmeiden arvojen ja ympäristön huomioon ottaminen• Kun et voi paeta kestävää kehitystä, tee siitä asiakkaalle

seksikäs ja haluttava – luo siitä lisäarvoa• Design ja kestävä kehitys käsi kädessä• Ympäristöystävällisempiä hotelleja ilman, että mukavuuksia

menetetään tai palvelutaso alenee• Asiakasta ei syyllistetä – asiakas voi itse oivaltaa• Oman ajan ja tilan hallinta kiireen keskellä• Asiakkaan valintoja kunnioittava huone

”Individual Guest Technology”

• Yksilöllisen hotellikokemuksen tavoittelu uuden ja elämyksellisen teknologian sekä palvelukonseptien avulla

• Parempi yöuni uuden teknologian avulla• Asiakaskohtainen huoneohjaus – ”oppiva huone”• Huone tunnistaa asiakkaan• Asiakas voi muuttaa huonetta oman halunsa mukaan• Jatkuva yhteys ympäröivään maailmaan• Uudet ansaintalogiikat• Uudet yhdistelmät ”tryvertising”• Tulevaisuuden viihde-elektroniikka

Try + Advertising = Tryvertising

Huoneet 15.1.2008, 57 päivää julkistustilaisuuteen

Huoneet sunnuntaina 9.3.2008

Huomisen Hotelli – miten tästä eteenpäin?

• Konseptit valmiit

• Jatkuva asiakaspalaute

• Jatkuva kehitystyö ja konseptien jatkokehitys

• Uusia partneriyrityksiä mukaan

• Elämä jatkuu huonelaboratoriona

Kiitos – See you in the Future