In eget sapien vitae massa rhoncus lacinia. Nullam at...

In eget sapien vitae massa rhoncus lacinia. Nullam at leonec metus aliquam semper. Phasellus tincidunt, ante neclacinia ultrices, quam mi dictum libero, vitae bibendum.

UVODNA RIJEÈ ORGANIZATORA

udruga natura veris

    Prije  ne�to  godina  �etao  samvodnjanskom placom  s  platnenomtorbom,  kakvu  danas  u  mnogimtrgovinama  nude  u  zamjenu  zaplastiènu,  punom  rozeta  i  podanaka.Takva  torba  zadr�ava  svje�inu  biljuposebno ako ste cijeli dan u prirodi. Utrenutku  sam  zastao  i  sam  sebi  bioèudna pojava, �to bi odgovorio da menetko pita �to to nosim u njoj. Nedugozatim  pojavile  su  se  srame�ljivemolbe  prijatelja  i  poznanika  da  sepodijeli  iskustvo  i  znanje  osamoniklom  bilju.    Poèela  supredavanja  i  prezentacije,  odlasci  uprirodu  s  grupama,  a  ne�to  vremenaposlije i aktivno provo  enje projekatau  osnovnim  �kolama  o  bilju,  izslobodne  prirode,  koje  se  mo�ekoristiti u prehrani.  Sve je to dobilorazmjere  kakvo  se  u  onom detalju  spoèetka prièe moglo samo sanjati.

Danas  imamo priliku pozvati Vasna III  Festival  samoniklogljekovitog  i  jestivog  bilja  uVodnjanu. Manifestaciju koja ima zacilj  u  svom  kontinuitetu  educirati  iosposobiti sve zainteresirane osobe zapravilnu primjenu samoniklog bilja izprirode.  Takva  primjena  jemnogostruka,  prvenstveno  usegmentima prehrane i lijeèenja, kojisu bili sastavnice �ivota ljudi unazadstotinjak godina a danas skoro da neprepoznajemo i ne razlikujemo vrstuod vrste, �to da govorimo o njihovojpravilnoj uporabi.

O UDRUZI

    Udruga  "NATURA  VERIS"  sasjedi�tem  u  Vodnjanu    osnovana  je28.02.2010.  god.  kao  neprofitnaorganizacija  sa  ciljem  unapre  enja  ipopularizacije  ekologije.  Svoj  ciljostvaruje organiziranjem predavanja,susreta,  tribina,  seminara,savjetovanja, festivala, radionica i

drugih sliènih skupova na temu zdravi�ivot  i  rada  sa  djecom  svih  dobi,  tenakladni�tvo  i  izdavanje  publikacijaveznih za ciljeve udruge.    U  periodu  od  tri  �kolske  godineposjeæeno je vi�e od 60 osnovnih �kola(3  600  uèenika)  u  kojima  se  proveoprojekt, a u nekoliko od njih projekt jeuvr�ten u program za svaku godinu kaostandardni projekt, posebno u �kolamasa statusom Eko­�kole.

ZAHVALE

    Prvenstveno  zahvale  idu  na  raèunpredavaèa  koji  i  ove  godine  dijeleentuzijazam  i  podr�ku    manifestacijièineæi je prepoznatljivom destinacijomkvalitete, prof.dr.sc.  Kroati  HazlerPilepiæ,  prof.dr.sc.  TihomiruMilièeviæu i Slavku Brani.    Zahvalili  bi Gradu  Vodnjanu  kojinam  u  partnerskom  duhu  sve  ovegodine  izlazi u  susret omoguæujuæi dase  cijela  manifestacija  odvija  naatraktivnom  sredi�njem  trgu,  potpori  icjelokupnij  logistici.  Zatim ZajedniciTalijana Grada Vodnjana koja svojimgostoprimstvom  omoguæuje  gostimapraæenje  predavanja  u  prostorijamazajednice,  te Istarkoj  �upaniji napotpori.  Domaæoj mljekari Latus koja nam sveove  godine  sponzorira  sve  mlijeèneproizvode  koje  koristimo    u  na�imdelicijama.  Svim  medijskim  pokroviteljima  kojiprenose  doga  anja  tijekom  i  poslijeFestivala.  I  naravno O� Fa�ana  i O�Vodnjan  kao  partnerima  u  cijelomprojektu.Posebna  zahvala  ide  struènimsuradnicima mr. ph. Mariji Kolareviæi Ivi Dujmoviæ kandidatu za doktorat.

U ime Organizacijskog timapredsjednik udruge Emir Komiæ

Festival æe se odr�ati u dva dana,subota i nedjelja 26. i 27.05.2012.

Festival zapoèinje u sati i traje do sati.

Sveèano otvarenjeFestivala samoniklog,ljekovitog i jestivogbilja � prigodniprogram.

Predavanja, radionicei terenski dio (obilazaks vlakiæem) predvi  enza osnovno�kolce injihove roditelje,

Ruèak i vrijemepredvi  eno zarazgledavanjeponude autohtonihproizvoda domaæihproizvo  aèa.

prof.dr.sc. Kroata H.Pilepiæ,Farmaceutsko-biokemijski fakultetSveuèili�ta u Zagrebu,

Samoniklo ljekovito bilje:

Predavanje i radionica

prof.dr.sc. T. Milièeviæ,Agronomski fakultetSveuèili�ta u Zagrebu,

Samoniklo jestivo bilje:

Predavanje

Slavko Brana, Javnaustanova NaturaHistrica,

Alergeno bilje u prirodi:

Predavanje i radionica

Zapoèinje u sati i traje dosati.

Predavanja, radionice iterenski dio (obilazak svlakiæem) predvi  en zaosnovno�kolce i njihoveroditelje,

Radionica u prirodi �obilazak nekoliko lokacijau neposrednoj blizinigrada putem turistièkogvlakiæa,

prof.dr.sc. Kroata H.Pilepiæ, Farmaceutsko-biokemijski fakultetSveuèili�ta u Zagrebu,

Samoniklo ljekovito bilje:

Predavanje i radionica

prof.dr.sc. T. Milièeviæ,Agronomski fakultetSveuèili�ta u Zagrebu,

Samoniklo jestivo bilje:

Predavanje

Slavko Brana, Javnaustanova NaturaHistrica,

Predavanje

PROGRAM

III FESTIVALA SAMONIKLOGLJEKOVITOG I JESTIVOG BILJA

î Podruèje znanosti: Biomedicina

î Polje znanosti: Farmacija

î Akademski stupanj: prof. dr. sc.

î Zvanje: vi�iznanstveni suradnik

î Kontakt adresa

î Ustanova: Zavod zafarmaceutsku botanikuFarmaceutsko-biokemijskog fakultetaSveuèili�ta u Zagrebu

î Ulica: Schrott-ova 39

î Brojevi telefona: Tel. 01 4622 896

î E-mail adresa:tina@pharma.hr

KROATAHAZLERPILEPIÆ

SAMONIKLO LJEKOVITOBILJE

METVICE OKO NASpredavanje i radionica

Metvice se primjenjuju u ljekovitesvrhe veæ tisuæama godina.Etnobotanièkim istra�ivanjima koja suprovedena na podruèju Mediteranautvrdilo se da se pripravcima razlièitihvrsta metvica tradicionalno lijeèi vi�eod 60 razlièitih tegoba ili oboljenja.Opravdanost njihove primjene krozsuvremene metode istra�ivanja,botanièka obilje�ja razlièitih metvicaradi lak�eg raspoznavanja i sigurnijegsabiranja, karakteristike eteriènog uljapojedine vrste te preporuke i savjeti zaizradu jednostavnih ljekovitihpripravaka osnovne su teme ovogpredavanja.

ZAVIRIMO POD ZEMLJUpredavanje i radionica

Podzemni su organi za biljke bogatesmoènice, a u mnogima od njih skrivajuse i za nas korisne tvari, jestive ililjekovite. Zavirit æemo u zemlju i ukorijenju veprine, koprive, gaveza i jo�nekih vrsta, pronaæi i objasniti ononama korisno, te pripremiti nekejednostavne i djelotvorne ljekovitepripravke.

î Podruèje znanosti: Biotehnièkeznanosti

î Polje znanosti: Agronomija

î Akademski stupanj: prof. dr. sc.

î Zvanje: izvaredniprofesor

î Kontakt adresa

î Ustanova: Agronomskifakultet

î Ulica: Sveto�imunskacesta 25

î Brojevi telefona: Tel. +385 01239 3732

î E-mail adresa:tmilicevic@agr.hr

TIHOMIRMILIÈEVIÆ

predavanje

U povræarstvu se pod nazivom radièiuglavnom smatraju kultivirane biljke iz roda

, posebno svojta (syn. var. ).

Ponekad se kao radiè naziva i( ). Prema dana�njojbotanièkoj klasifikaciji radièi spadaju uporodicu Cichoriaceae, a prije su se ubrajali uporodicu Asteraceae (Compositae) ili glavoèike.Kod nas je kao samonikla vrsta jakoraspostranjena (vodopija,konjogriz, divlji radiè, radiè, modrica, zmijinatrava i dr.), koja se prema �uleku (1879) u Istrinajèe�æe naziva upravo divlji radiè ili samoradiè. Me  utim, u stadiju prizemne rozete uraznim podruèjima na�e zemlje pa tako i u Istrivrlo èesto se kao radièi nazivaju i neke drugebiljke iz porodice Cichoriaceae i Asteraceae �tostvara odre  enu konfuziju prilikom sakupljanjatih biljnih vrsta. Pod imenom radièi se takoèesto nazivaju i smatraju i neke druge biljkekao �to su: (maslaèak),

(lavlji zub, golojeè idr.), (br�aka, kozjaèa i dr.),

(zveèka, kostrijeè, �utenica idr.), te neke vrste iz roda kao �to je vrsta

(dimak, radiè i dr.) i dr. Na sreæu sveove navedene samonikle biljne vrste su jestivepa nema opasnosti od ne�eljenih posljedica usluèaju njihove zamjene zbog istog nazivlja. Upredavanju æe biti prikazane njihovemorfolo�ke sliènosti i razlike, nazivlje upojedinim krajevima na�e zemlje, te kori�tenjeu prehrani.

predavanje

Flora Hrvatske obiluje velikim brojemsamoniklih voænih vrsta, od kojih su neke vrstevrlo dobro poznate, a neke su manje poznate ilimo�emo reæi gotovo nepoznate. Od poznatijihvrsta samoniklog voæa u na�oj zemlji ra�irenesu kupine, maline, ribizli, borovnice, �ipak ilinar, �ipurak ili divlja ru�a, divlja jabuka, divljakru�ka, oskoru�a, lijeska, kesten i dr. Njihoveplodove ljubitelji samoniklog voæa radosakupljaju i koriste u prehrani. Me  utim una�oj zemlji postoje i razne druge vrstesamoniklog voæa, koje su iz raznih razlogamanje poznate te je njihovo sakupljanje iupotreba za sada slabije zastupljena. S obziromda te voæne vrste tako  er zaslu�uju bolje

poznavanje i kori�tenje i da su tako  erra�irene u na�oj zemlji trebalo bi ihvi�e upoznati. Od takvih manjepoznatih samoniklih voænih vrsta uovom predavanju obradit æe se 12vrsta koje mogu biti zanimljive i zapodruèje Istre, a to su sljedeæe:

( L.),( Medik.),

( L.)

( L , L.),

( Vill.), (

L.), ( Mill.), ( L.),

( (L.) Mill.), (

L.) i ( L.). Neke od navedenih samoniklih

voænih vrsta se koriste u svje�emstanju, a neke za preradu umarmelade, sokove, likere i dr., a nekesu ujedno i ljekovite biljke, pa kao takvepredstavljaju veliko prirodno blago.

î Podruèje znanosti: prirodne znanosti

î Polje znanosti: botanika

î Kontakt adresa

î Ustanova: Naturahisrica

î Ulica: Riva 8, Pula

î Brojevi telefona: Tel. +385 (0)98240 155

î E-mail adresa:slavko.brana@inet.hr

SLAVKOBRANA

predavanje i radionica

Predavanje ima za cilj pojasnitipojavu alergija kod èovjeka (kaoposljedicu neprilago  enosti okolini),te biljne vrste koje ih moguuzrokovati.

- �to je to aerobiologija,- pelud i naèini opra�ivanja,- peludne alergije (pelud

drvenastih biljaka, pelud trava ipelud korovnih biljaka),

- glavne biljne vrste uzroènicipeludnih alergija (Ambrosiaartemisiifolia itd.),

- peludni kalendari,- kontaktne alergije uzrokovane

biljkama i biljne vrste koje ihmogu izazvati.

Na prikupljenom biljnommaterijalu sudionici radionice imat æepriliku upoznati neke najva�nijealergenske biljne vrste, te njihovopravilno razlikovanje.

Detaljno æe se pojasniti razlikovnekarakteristike pojedinih alergenskihbiljnih vrsta, njihovih moguæihzamjena, te preporuke za njihovoizbjegavanje i sprjeèavanje �irenja.

Danas poznajemo oko stotinjakbiljnih vrsta i jo� toliko gljiva sahalucinogenim djelovanjem. Dobardio njih je znanstveno istra�en, sajasnom sistematikom i kemijskimsastavom. Poznajemo i naèinedjelovanja i otrovnost, kako vrsta takoi èistih halucinogenih spojeva.

Povijest uporabe se�e u vrlodaleku pro�lost, povezana jeprije svega sa religijskimobredima. No, zanimanje iuporaba, i danas u razvijenimdru�tvima, nije samo na nivoutinejd�erskih modnih hirova.Prije æe to biti èovjekovotraganje za tajnama ljudskeegzistencije, u dana�njemizuzetno otu  enom dru�tvu.

Cilj predavanja je upoznatihalucinogene biljke i gljivena�ega podneblja, njihovkemizam, uporabu i zlouporabu.Kako je veèina vrsta i njihovihspojeva, zakonom zabranjena,mladi èesto pose�u zazamjenskim halucinogenima. Tokrije vi�estruke opasnosti pozdravlje u�ivatelja, sve dosmrtnih ishoda. U predavanju æese ove zamjenske halucinogenebiljne vrste i gljive posebnoobraditi.

8

Na Festivalu okupljamo lokalneproizvo  aèe razlièitih autohtonihproizvoda vodnjan�tine i Istre, ali isve ostale ponu  aèe koji u svojimproizvodima imaju u sastavusamoniklo ili biolo�ki uzgojeno bilje.

Na �tandovima se tako mo�e naæidomaæe maslinovo ulje, skuta, sir imlijeèni proizvodi od ovaca, razniprizvodi na bazi lavande. Posebno seradujemo ponudi ekolo�ki uzgojenogvoæa i povræa.

Med i proizvodi od meda su sastavnidijelovi �arolike ponude.

UDRUGA NATURA VERIS

S. MARTIN 5, 52 215 VODNJANTEL: ÿ052 512 661FAX: 052 512 661

EMIRKOMIC@GMAIL.COMWWW.NATURAVERIS.HR