kolandbau in D nemark Chrsitian Petersen [Schreibgesch tzt]) · Technikund Inventar aufden...

Øko-Ackerbau in Dänemark

Ein Blick über den Tellerrand

Christian Petersen

Ökoberater

Naturland Ackerbautagung Nord-Ost 2016

Figur 1. Anzahl und Entwicklung der Öko-Betriebe von 1989 - 2014

Figur 2.Anzahl und Entwicklung der Öko-Fläche von 1989 - 2014

Tabelle 1. Verteilung der Öko-Betriebe nach Grösse der Landwirtschaftlichen Nutzfläche in 2014.

Figur 3 zeigt das 32 % der Fläche für Getreide, Ölfrüchte und Druschleguminosen verwendet werden.

58 % der Fläche werden zum Anbau von Rauhfutter verwendet.

Tabelle 2. die Landwirtschaftlichen Nutzflächen (ha) 2014 der Öko-Betriebe aufgeteilt nach Produktionszweigen

Tabelle 3. Tierbestände der Öko-Betriebe 2014

Art Süddänemark Insgesamt Änder.2013-2014

Milchkühe 25.163 63.261 474

Mutterkühe 2.737 8.558 92

Schafe 3010 9.820 -437

Sauen 1.587 7.789 -617

Mastschweine 44.567 120.453 -12.063

LegehennenMasthähnchen

170.250245.220

544.518503.478

-41.24345.275

Öko-Prämien für Acker – und Grünlandflächen2015-19

• 117 €/ha LN Beibehaltungshilfe für alle Betriebe

• 161 €/ha LN Umstellungshilfe im 1.& 2. U.-Jahr

• 5 jährige Verträge mit dem Staat ist Bedingung

• Bei Ausstieg vor Ablauf komplette Rückzahlung

• Danach 5 jährige Absprachen mit 1 jährigemAusstieg möglich, z.B. bei Betriebsaufgabe

Andere Förderungen

• Umstellungsberatung mit bezahlten Beraterstunden fürBetriebe die eine Umstellung erwägen.

• Fond für ökologischen Landbau gibt Investionshilfen fürTechnik und Inventar auf den Betrieben mit 40 % des Investitionsvolumens

• Bestimmte Auflagen , jedes Jahr angepasst mit neuer”Inventarliste”.

• In der Forschung gibt es eine integriertes Institut für den ökologischen Landbau ( www.ICROFS.dk ) .

”Wissenssynthese 2015” von ICROFS mit dem Titel:

”Der Beitrag der Ökologie zum gesellschaftlichen Wohlstand”

Kontrolle und Zertifizierung in DK

• Ausschliesslich staatliche Zertifizierungund Kontrolle. Eigenes Gütesiegel.

• Alle Betriebe werden von staatlichenKontrolleuren vor Ort jährlich kontrolliert.

• Zusätzlich unangemeldete Kontrollen.

• Öffentliches ” Sündenregister”.

• Kontrolle wird vom Staat bezahlt.

Handel- und Verarbeitung

• Eigenständige und integrierte Strukturen verteilt über das ganze Land.

• Freeland Food ( Danish Crown Tochter)

• Arla, Tise, Naturmælk, Them, Løgismose etc.

• Foodservice

Export von ökologischen Produkten 2014aufgeteilt nach Ländern, Deutschland 48 %

Export von dänischen Produkten 201451 % sind Milcherzeugnisse und Eier

Export und Exportwachstum für die nächsten Jahre,

Quelle: Statistics Denmark & Estimate Organic Denmark

Umsatz von Öko-Produkten

• Jeder Däne gibt im Jahr Durchschnittlich200€ aus für Ökologie.

• Am meisten in den Ballungsräumen umKopenhagen und Aarhus.

• Umsatz in DK 832 Mio. € davon 161 €Mio. von Grosshändel und Catering

• 6 % Umsatzsteigerung von 2013 bis 2014

Was sind die Erfolgskriterien für den dänischen Ökolandbau

• Zuspruch der Verbraucher

• Stabile verlässliche Strukturen vom Staat

• Forschung und Entwicklungsförderung

• Umstellungsbereitschaft

• Stetiges Wachstum

• Gemeinsame Interessen des Bauernverbandes und der ökologischenVerbände

Was sind die Erfolgskriterien für den dänischen Ökolandbau

• Verfügbarkeit der Waren

• Engagement der kommunen und öff. Institutionen wie Kindergärten und Schulen

• Breite politische Zustimmung der Politik und der Bevölkerung

Umsatz Im Einzelhandel aufgeteilt nach Verkaufskanälen

Blick nach vorne

• Konstant am Markt arbeiten mit dem Einzelhandel

• Export Initiativen und Schulungen der Erzeuger

• Produktentwicklung fördern

• Initiativen auf den Höfen (Ökotag)

• Die Politik in der Pflicht halten.

Warum (wieder) Getreidehacken

• Unkraut kostet 0,18 dt /ha pr. % Unkrautdeckung zumÄhrenschieben

• Präzision und Kapazität mit Neuen Geräten wesentlichHöher

• Bietet sich auf Flächen mit grossem Unkrautdruck an

Getreide hacken hat Zukunft

Thyregod Gerät mit Kamera

Hacken mit 3 Reihen pro Parallelogramm, 6 m Arbeitsbreite

6 m Drillmaschine mit 24 Reihenabstand , 2013

Hackgerät mit Kamera, GPS und Untersaat-sähmaschine

Saat mit Doppelreihe , Maschine leicht geändert am Zugstrang

Hacken im Sommergetreide

• Hacken in Sommerweizen und Sommergerste

Versuche mit verschiedenen Hacken

• 8 m Arbeitsbreite • 12 m Arbeitsbreite

Zusammenfassung

Hoher Unkrautdruck > Deckungsgrad 30 % zum Ährenschieben

• 2 – 6 dt Mehrertrag

• 10 – 20 % Punkte weniger Unkraut

Niedriger Unkrautdruck < Deckungsgrad 20 % zum Ährenschieben

• 0 – 2 dt Mehrertrag

• 0 – 10 % Punkte weniger Unkraut

Generell• 0,5 % mehr Rohprotein

• Mehrjähriges Unkraut - unverändert

Empfelungen fürs Hacken

• Je perfekter das Saatbett desto grösserder Effekt der Unkrautbekämpfung

• Immer ”Blindstriegeln” (Vorauflauf)

• 1 – 2 Hacken

• Das Timing ist entscheidend

Einschlitzen von Gülle, Nachauflauf in Winter- und

Sommerungen

Rindergülle eingeschlitzt im Roggen, 15 m3 Güllefass

Ausblick

• Das Hacken wird sich verbreiten

• Getreide, Leguminosen

• Teilweise im Lohn als Paket , drillen 2 x hacken mit GPS und Kamera zumFestpreis

• Feste Fahrgassen im Kleegras beimGülleausbringen, mähen und häckseln

Tak for opmærksomheden