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La Botánica en la Ingeniería agrícola. J. Ascaso y J. Yera Área de Botánica Departamento de Agricultura Escuela Politécnica Superior Universidad de Zaragoza. La Botánica en la Ingeniería agrícola. Titulación Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural. Botánica - PowerPoint PPT Presentation
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La Botánica en la Ingeniería agrícola
J. Ascaso y J. YeraÁrea de BotánicaDepartamento de AgriculturaEscuela Politécnica SuperiorUniversidad de Zaragoza
La Botánica en la Ingeniería agrícola
TitulaciónGraduado en Ingeniería Agroalimentariay del Medio Rural
BotánicaCiencia que tiene como objetivo el conocimiento de las plantas
Ingeniería agrícolaAplicación de los conocimientos científicos y técnicos a la resolución de las necesidades del hombre en el manejo de las plantas y animales
I semestre II semestreCURSO 1 Matemáticas I Matemáticas II
Física I Física II Química I Química II Geología, Edafología y Climatología Expresión gráficaInformática Biología
CURSO 2 Estadística Fundamentos de administración de empresas Botánica Fitotecnia Ciencia Animal I Ecología y gestión de subproductos agroindustrialesMotores y máquinas Resistencia de materiales y cálculo de estructuras Topografía, cartografía y fotogrametría Electrotecnia y electrificación rural
CURSO 3 Ciencia animal II Producción de monogástricos Biotecnología Cultivos herbáceos Hidráulica Arboricultura Economía agraria Instalaciones en explotaciones agropecuarias Proyectos Construcciones agropecuarias
Producción hortícola Producción frutícola I Genética y mejora vegetal en hortofruticultura Protección de cultivos hortofrutícolas Cultivos ornamentales Sistemas de riego y drenaje en expl. hortofrutícolas
Operaciones básicas I Operaciones básicas II Fundamentos de la tecnología de los alimentos Gestión de la calidad de las industrias agroalimentarias Ingeniería de las industrias agroalimentarias Construcciones agroindustriales
CURSO 4 Producción de rumiantes Inglés B1 Genética y mejora vegetal Optativa 1Protección de cultivos Optativa 2Sistemas de riego y drenaje Optativa 3 y Optativa 4Producción frutícola II Inglés B1 Desarrollo sostenible y medio ambiente Optativa 1 Ingeniería de las áreas verdes y expl. hortofr. Optativa 2Jardinería y paisajismo Optativa 3 y Optativa 4 Diseño y optimización de industrias agroalim. Inglés B1 Tecnología de las industrias agroalimentarias Optativa 1 Equipos auxiliares y control de procesos Optativa 2 Instalaciones agroindustriales Optativa 3 y Optativa 4Trabajo fin de grado
Aplicaciones de la Botánica
Aplicaciones de la Botánica
Ejercicio profesional* Investigación y docencia* Sectores farmacéutico, cosmética, alimentario, energético* Producción vegetal* Evaluación impacto ambiental* Valoración de recursos (pascícolas, apícolas, forestales, etc.)* Mejora de suelos (salinidad, freáticos, etc.)* Restauración (obras, escombreras, ríos, etc.)* Jardinería* Control fitosanitario (malherbología, patología, etc.)
Objetivos de la Botánica
• Constitución interna de las plantas• Morfología externa• Genética, reproducción y multiplicación• Sistemática• Fisiología• Ecología de las plantas
Objetivos de la Botánica
• Constitución interna de las plantas• Morfología externa• Genética, reproducción y multiplicación• Sistemática• Fisiología• Ecología de las plantas
• Constitución interna de las plantas
Citología e histología: conocimientos sobre las células y tejidos
División celular –mitosis- de un meristemo primario de raíz de Allium sativum
Corte transversal de una hoja de Quercus suber
• Constitución interna de las plantas
Citología e histología: conocimientos sobre las células y tejidos
Xilema secundario del tallo de Pinus sp.
Xilema secundario del tallo de Acer sp.
Objetivos de la Botánica
• Constitución interna de las plantas• Morfología externa• Genética, reproducción y multiplicación• Sistemática• Fisiología• Ecología de las plantas
• Morfología externa
Organografía: estudia la composición y forma geométrica de las partes de la planta
Planta vascular
-Vástago-Tallo-Apéndices -Hojas
-Flores, frutos, semillas
-Sistema radicular
• Morfología externa
Organografía: estudia la composición y forma geométrica de las partes de la planta
Acer campestre. Hoja. Nerviación plamada, borde palmatífido con lóbulos hendidos, peciolada.
• Morfología externa
Aizoon hispanicum. Anual. Tallos procumbentes. Hojas alternas, enteras, pinnadas, sésiles. Flores pentámeras.
• Morfología externa
Baldellia ranunculoides. Hidrófito. Hojas enteras, nerviación paralela. Gineceo apocárpico. Inflorescencia umbela. Fruto poliaquenio.
• Morfología externa
Narcissus alpestris. Geófito. Hojas enteras, nerviación paralela. Perianto petaloideo, gamopétalo con corona. Epipétala.
• Morfología externa
Narcissus poeticus. Geófito. Hojas enteras, nerviación paralela. Perianto petaloideo, gamopétalo con corona. Epígina. 6 estambres. 1 estilo.
• Morfología externa
Alnus glutinosa. Macrofanerófito. Inflorescencia masculina: amento; femenina: piña.
• Morfología externa
Lithodora fruticosa. Caméfito. Flor: pentámera, gamosépala, gamopétala, 5 estambres epipétalos, 1 estilo, hipógina.
• Morfología externa
Arenaria grandiflora. Caméfito. Flor: pentámera, dialisépala, dialipétala, 10 estambres libres, 1 estilo, hipógina. Hojas opuestas.
• Morfología externa
Arenaria grandiflora. Caméfito. Flor: pentámera, dialisépala, dialipétala, 10 estambres libres, 1 estilo, hipógina. Hojas opuestas.
Objetivos de la Botánica
• Constitución interna de las plantas• Morfología externa• Genética, reproducción y multiplicación• Sistemática• Fisiología• Ecología de las plantas
Sistemática
Clasificación, nomenclatura e identificación
Plantae
Bryophyta
Hepaticae hepáticas 6.000 spp.
Anthocerotae antoceros 100 spp.
Musci musgos 9.500 spp.
Psilophyta psilófitos 2 gén.
Lycophyta licopodios 1.000 spp.
Sphenophyta colas de caballo 1 gén., 15 spp.
Pterophyta helechos 12.000 spp.
Coniferophyta coníferas (gimnospermas p.p.) 550 spp.
Cycadophyta cicas (gimnospermas p.p.) 100 spp.
Gynkophyta ginkgo (gimnospermas p.p.) 1 spp.
Gnetophyta gnetófitos (gimnospermas p.p.) 70 spp.
Anthophyta angiospermas
Magnoliopsida dicotiledóneas 170.000 spp.
Liliopsida monocotiledóneas 65.000 spp.
Sistemática
Clasificación, nomenclatura e identificación
FamiliasTierra Europ.+Áfr.Med. Huesca Tierra Huesca Tierra Huesca
Angiospermas 437 149 115 12.650 738 233.885 2.673Dicotiledóneas 351 114 96 9.882 578 175.690 2.170Monocotiledóneas 86 35 19 2.768 160 58.195 503
Géneros Especies
Superorden Orden Suborden Familia gén./fam.sp./fam.Magnolianae Magnoliales Magnoliineae Aristolochiaceae 1 2
Paeoniales Paeoniaceae 1 1Berberidales Berberidineae Berberidaceae 1 1
Ranunculaceae 20 77Papaverineae Papaveraceae 10 27
Rafflesianae Rafflesiales Rafflesiaceae 1 1Caryophyllanae Caryophyllales Caryophyllinae Caryophyllaceae 28 145
Portulacineae Portulacaceae 1 1Cactaceae 1 1
Phytolaccineae Aizoaceae 1 1Chenopodiineae Chenopodiaceae 12 41
Amaranthaceae 1 8Theanae Theales Theineae Aquifoliaceae 1 1
Hypericineae Guttiferae in Clusiaceae 1 12Elatinaceae 1 1
Ericales Ericaceae ex. Pyroloideae et Monotropoideae8 12Pyrolaceae in Ericaceae 3 5Monotropaceae in Ericaceae 1 1Empetraceae 1 1
Primulales Primulineae Primulaceae 9 28Plumbaginineae Plumbaginaceae 3 15
Polygonales Polygonaceae 4 30Celastranae Celastrales Celastraceae 1 1
Clase: Magnoliopsida (angiospermas)
Subclase Magnoliidae (dicotiledóneas)
Sistemática
Clasificación, nomenclatura e identificación
Superorden Orden Suborden Familia gén./fam.sp./fam.Malvanae Malvales Sterculiineae Tiliaceae 1 1
Malvineae Malvaceae 6 17Urticales Ulmaceae 2 3
Moraceae 1 1Urticaceae 2 5Cannabaceae 2 2
Rhamnales Rhamnaceae 2 7Elaeagnaceae 2 2
Euphorbiales Euphorbiaceae 5 33Thymelaeaceae 2 12
Violanae Violales Cistineae Cistaceae 4 22Violineae Violaceae 1 19
Salicaceae 2 22Tamaricineae Tamaricaceae 2 4
Frankeniaceae 1 2Begoniineae Cucurbitaceae 2 2
Brassicales Resedaceae 2 9Capparaceae 1 1Cruciferae 56 153
Santalanae Santalales Santalaceae 2 5Viscaceae 2 2
Clase: Magnoliopsida (angiospermas)
Subclase Magnoliidae (dicotiledóneas)
Objetivos de la Botánica
• Constitución interna de las plantas• Morfología externa• Genética, reproducción y multiplicación• Sistemática• Fisiología• Ecología de las plantas
Ecología
Relaciones funcionales entre las plantas y el medio.
Vegetación: agrupación de especies en unidades territoriales
Fitocenosis de suelos salinos con clima continental semiárido. Sástago (Zaragoza)
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