View
229
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
1/29
MASALAH GIZI BURUK
KEKURANGAN KALORI
PROTEIN
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
2/29
DEFINISI KEKURANGAN KALORI
PROTEIN
Kurang Energi Protein adalah
keadaan kurang gizi yang
disebabkan oleh rendahnya
konsumsi energi dan protein dalam
makanan sehari-hari sehingga
tidak memenuhi Angka Kecukupan
Gizi yang dianjurkan.
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
3/29
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
4/29
PENYEBAB KKP
1. Langsung :
Penyakit infeksi
Defisiensi energi dan protein
2. Tidak langsung :
Tingkat pendidikan Tingkat pengetahuan gizi
Tingkat pendapatan
Pekerjaan orang tua
Besar anggota keluarga Pola asuh
Sosio budaya
Pola penyapihan
Pola pemberian makanan padat
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
5/29
INFEKSI
Hubungan antara KEP dan penyakit infeksimerupakan --- Synergistik
Penyakit infeksi yang menyebabkan KEP
Cacar air
Batuk rejang
TBC
Malaria
Diare
Cacing mis : Ascaris LumbricoidesOrang yang menderita KEP mudah terkenainfeksi dan akan memperberat kondisinyadan sebaliknya.
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
6/29
KONSUMSI MAKANAN
Kebutuhan energi
aktivitas dan pertumbuhan yang cepat sehinggaterjadinya KEP akan mempengaruhipertumbuhannya.Maka bila jumlah energi dalam
makanan sehari-hari kurang masukan protein akandigunakan sebagai energi sehingga mengurangibagian yang diperlukan untuk pertumbuhan
Kebutuhan prtoten
sebagai bahan bakar selain sebagai zatpembangun dan zat pengatur
Bayi ---- 2! " # gr$kgBB
Balita - %! " 2 gr$kgBB
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
7/29
TINGKAT PENDIDIKAN DAN
TINGKAT PENGETAHUAN GIZI IBU
1.Tingkat pendidikan yang baik
orang tua dapat menerima dengan
baik segala informasi
2.Tingkat pengetahuan gizi yang baik
merupakan pintu gerbang
perbaikan gizi keluarga
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
8/29
TINGKAT PENDAPATAN DAN
PEKERJAAN
1.Jenis pekerjaan menentukan
perbedaab tingkat pendapatan
2.Tingkat pendapatan juga ikut
menentukan jenis pangan yang
akan dibeli
3.Tingkat pendapatan merupakan
faktor penting bagi kualitas dan
kuantitas makanan
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
9/29
BESAR ANGGOTA KELUARGA
1.Jumlah anak banyak pada keluargayang soseknya kurang Jumlah anakbanyak pada keluarga yang
keadaan soseknya cukup akanberkurang perhatian dan kasihsayang
2.
akan berkurang perhatian dankasih sayang juga kebutuhanprimer seperti sandang dan pangan
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
10/29
JARAK ANTARA KELAHIRAN
Jarak kelahiran bayi yang satu dengan
kehamilan berikutnya diharapkan paling
tidak 18 bulan – 2 tahun agar para ibu
sempat menyusui anaknya
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
11/29
POLA PEMBERIAN ASI
1.Pencernaan bayi sampai usia 6 bulan
belum bekerja secara sempurna
2.Pada usia 0- 6 bulan mudah terserang
infeksi
3.Penyapihan terlalu dini
4.Terlambat pengenalan makanan
padat5.Kegagalan menyususi
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
12/29
POLA PENGENALAN MAKANAN
PADAT
1.Pada fase pertumbuhan cepat bayi
membutuhan makanan selain ASI
2.Diberikan secara bertahap tiap bulan
3. Agar anak mengenali tiap jenis makanan
4.Dapat mendeteksi secara dini jenis alergi
yang diderita anak
5.Menyesuaikan keadaan saluranpencernaan bayi
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
13/29
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
14/29
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
15/29
PENYAKIT GIZI LAIN YANG
MENYERTAI KEP
1.Defisiensi vitamin A
2.Defisiensi zat besi,folat dan B12
3.Defisiensi vitamin B2
4.Defisiensi seng/Zn
5.Pada KEP berat selalu disertai
kekurangan vitamin dan mineral
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
16/29
PENCEGAHAN
1.Mempertahankan status gizi anak
2.Mengurangin resiko terjadinya infeksi
3.Meminimalkan akibat penyakit infeksi
4.Rehabilitasi penderita KEP yang masih
dalam fase dini
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
17/29
TATALAKSANA KKP BERAT
1.Pengobatan dan pencegahan hipoglikemia
2.Pengobatan dan pencegahan hipotermia
3.Pengobatan dan pencegahan dehidrasi
4.Koreksi gangguan keseimbangan
elektrolit
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
18/29
LANJUTAN
5.Pengobatan dan pencegahan infeksi
6.Mulai pemberian makan
7.Masa tumbuh kejar
8.Koreksi defisiensi mikro nutrient9.Berikan stimulasi sensorik dan dukunganemosional
10.Tindak lanjut di rumah
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
19/29
TATALAKSANA DIET PADA KEP
1.Kebutuhan energi dari 100-200 kaloriper Kg BB/hari
2.Kebutuhan protein 1 – 6 gr per kgBB/hari
3.Pemberian suplementasi vitamin danmineral
4.Cara pemberian disesuaikankemampuan penderita
5.Porsi kecil tapi sering6.ASI tetap diteruskan
7.Bentuk makanan disesuaikankemampuan
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
20/29
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
21/29
Marasmic-kwashiorkor
Kwashiorkor
Marasmus
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
22/29
Gambar 1 : penderita Kwashiorkor
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
23/29
TANDA-TANDA YANG SERING DIJUMPAIPADA PADA PENDERITA KWASHIORKOR
1.Gagal untuk menambah berat badan2.wajah membulat dan sembap3.Rambut pirang, kusam, dan mudah dicabut4.Pertumbuhan linear terhenti
5.Endema general (muka sembab, punggung kaki, dan perut yang membuncit).6.Diare yang tidak membaik
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
24/29
LANJUTAN
7. Dermatitis perubahan pigmen kulit
8.Perubahan warna rambut yang
menjadi kemerahan dan mudah
dicabut
9. Penurunan masa otot10. Perubahan mental seperti apatis
11. Terjadi perlemakan hati, gangguan
fungsi ginjal, dan anemia
12. Pada keadaan akhir ( final stage) dapat menyebabkan shok berat,
comadan berakhir dengan
kematian.
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
25/29
► PERBEDAAN ANTARA PENDERITA
PENYAKIT KWASHIORKOR DENGAN MARASMUS
◙ PENDERITA KWASHIORKORTIDAK KELIHATAN KURUS,
◙ PENDERITA MARASMUS
PENDERITA AKAN TERLIHATSANGAT KURUS DAN KELIHATAN
LEBIH TUA DARI USIA SEBENARNYA.
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
26/29
MARASMUS
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
27/29
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
28/29
TANDA-TANDA KLINIS ANAK GIZI
BURUK YANG MARASMUS
%. &ak sangat kurus
2. 'ajah seperti orang tua
#. (ga gambang perut cekung
). *tot paha mengendor +BaggyPant,
!. Mengecilnya +atroi, otot lengan dan
tungkai
8/15/2019 Masalah Gizi Buruk
29/29
Recommended